Theo thống kê từ UBND xã Yên Hòa, toàn xã hiện có hàng trăm hộ trồng rau cần, với tổng diện tích khoảng 70 ha. Hộ ít có khoảng 3 sào, hộ nhiều lên đến vài mẫu, chủ yếu tập trung ở thôn Liên Trì, còn lại trồng rải rác ở các thôn khác. Hầu hết các mô hình đều phát triển theo hướng sạch, thân thiện môi trường.

Phát huy thế mạnh

Nghề trồng rau cần ở xã Yên Hòa đã trải qua nhiều thập kỷ phát triển. Nhờ những điều kiện thuận lợi về nguồn nước, thổ nhưỡng, khí hậu, cùng kinh nghiệm canh tác của người dân địa phương, rau cần Yên Hòa có hương vị đặc trưng, giòn, ngọt, đậm đà.

Chị Hoàng Thu Hằng, thành viên HTX sản xuất, tiêu thụ cây, con đặc sản Yên Hòa cho hay, kể từ năm 2016 đến nay, năm nào gia đình chị cũng cấy khoảng 1 mẫu rau cần. Đây là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, vất vả và tốn công nhất là khâu thu hoạch.

Đặc biệt, rau cần hầu như chẳng mấy khi có sâu bệnh. Bình quân 1 sào rau cần, gia đình chị Hằng thu lãi khoảng 10 - 15 triệu đồng, tùy vào giá cả thị trường.

Để đảm bảo hiệu quả bền vững, những năm qua, gia đình chị Hằng luôn chủ động áp dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất, hình thành một vòng khép kín “đầu vào - sản xuất - đầu ra”, đảm bảo tuyệt đối các quy định về chất lượng, vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường sinh thái.

Đơn cử, trong sản xuất, việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật được chị Hằng quản lý chặt chẽ để phát huy hiệu quả chăm sóc và giảm thiểu tối đa những tác động tiêu cực đến môi trường.

Lượng phân bón được tính toán và quy định cụ thể trong từng giai đoạn sinh trưởng của cây. Các khâu chăm bón cũng được ghi chi tiết vào nhật ký nông hộ.

Cụ thể, mỗi sào rau không bón quá 12 kg phân đạm, 20 kg NPK, 10 kg phân kali. Thuốc bảo vệ thực vật là các loại thuốc vi sinh, thân thiện môi trường; không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón trước thời điểm thu hoạch từ 12 - 15 ngày.

Nâng tầm thương hiệu

Ông Mai Quang Kìn, Chủ tịch HĐQT HTX Yên Hòa cho biết, cây rau cần gắn bó với người dân Yên Hòa từ lâu đời nên các hộ sản xuất có nhiều kinh nghiệm trong việc chăm bón, điều tiết nước.

Quan trọng nhất là phải sử dụng nguồn nước sạch, lọc từ nguồn nước sông Ghềnh. Trong quá trình canh tác, các hộ phải bón phân cân đối, không lạm dụng phân đạm và tuyệt đối không sử dụng hóa chất kích thích sinh trưởng hay thuốc bảo vệ thực vật.

Khi ruộng rau cần có sâu, người trồng chỉ cần dâng nước lên để cho con sâu ngộp nước mà chết rồi gạt đi chứ không phải phun thuốc, qua đó giảm thiểu chi phí và bảo vệ môi trường.

Nhờ sản xuất sạch, chất lượng vượt trội, rau cần Yên hòa có độ trắng, giòn, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, rau cần Yên Hòa ngoài tiêu thụ ở thị trường trong tỉnh còn xuất đi các tỉnh Hòa Bình, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An và được thị trường đánh giá rất cao.

Trong thời gian tới, để nâng cao giá trị sản xuất cho người dân, xã sẽ đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu, tìm đầu ra ổn định cho cây rau cần, đặc biệt là ở các siêu thị và hệ thống cửa hàng nông sản an toàn.

Về sản xuất, xã sẽ chủ động tuyên truyền cho người dân nắm vững và thực hiện tốt quy trình sản xuất rau an toàn sinh thái. Bên cạnh đó, xã đầu tư, xây dựng kiên cố hóa hệ thống kênh tưới tiêu, cung cấp nước cho vùng sản xuất rau, tăng cường tham gia các chương trình, hội chợ nông sản quảng bá sản phẩm rau cần đến với người tiêu dùng cả nước.

Nhật Minh