Khoai tây là loại cây trồng chính trong vụ Đông của Yên Phong nói riêng và của Bắc Ninh nói chung nhiều năm nay, cho giá trị kinh tế cao. Vì vậy, sự ra đời của HTX nông nghiệp Đại Lâm nhận được sự chú ý của người dân, cùng sự ủng hộ tích cực từ phía địa phương, cơ quan quản lý và doanh nghiệp.

Sản xuất khoa học

Tham gia sản xuất gần 1 ha trồng khoai tây hữu cơ, ông Nguyễn Văn Tân, thành viên HTX Đại Lâm, cho biết trong 3 năm qua, gia đình ông triển khai mô hình trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu.

Cụ thể, đất trồng ngay sau vụ thu hoạch lúa khoảng tháng 9 – 10, mặt ruộng còn ẩm, sẽ được dọn sạch, xử lý vi sinh, định hình mép luống, tạo rãnh thoát nước, phủ rơm rạ, mùn cưa, vỏ trấu, sau đó tiến hành gieo trồng.

Để nâng cao hiệu quả, trước khi bước vào sản xuất, ông Tiến được HTX tổ chức tập huấn đầy đủ về kỹ thuật. Trong quá trình triển khai, ông được HTX hỗ trợ thay thế các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hoá học bằng các hợp chất hữu cơ, sinh học thân thiện môi trường.

“Sản xuất theo quy trình hữu cơ giúp năng suất khoai tây tăng 25 – 30%, chất lượng củ vượt trội, giá bán cao, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường, nâng cao sức khỏe con người, hạn chế các bệnh về hô hấp, da liễu…”, ông Tân chia sẻ.

Đại diện HTX Đại Lâm cho hay, ưu điểm của phương pháp làm đất tối thiểu là dễ làm, không phụ thuộc vào thành phần đất canh tác, chỉ yêu cầu chân ruộng tiêu thoát nước tốt. Đặc biệt, có thể trồng ngay khi đất còn ướt giúp chủ động thời vụ, giảm tối đa công lao động và chi phí đầu vào (làm đất, chăm sóc, thu hoạch, thuốc bảo vệ thực vật), trong khi năng suất vẫn đảm bảo, hiệu quả kinh tế cao hơn so với phương pháp truyền thống.

Đặc biệt, việc tận dụng rơm rạ để che phủ giúp trả lại nguồn phân hữu cơ cho đất, là tiền đề để cây trồng vụ sau cho năng suất cao, đồng thời giảm ô nhiễm môi trường do đốt rơm rạ, tạo nơi cư trú cho một số thiên địch tiêu diệt côn trùng gây hại.

Xây dựng thương hiệu

Theo Ban Quản trị HTX, do lượng rơm trên địa bàn khá lớn, trong khi nhu cầu phục vụ việc đun nấu, chăn nuôi giảm nhiều, nên ủ rơm rạ làm phân vi sinh phục vụ sản xuất được coi là phương pháp hiệu quả, góp phần giảm tình trạng đốt rơm rạ tràn lan sau thu hoạch, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Đến nay, 100% thành viên của HTX đều triển khai thực hiện phương pháp này.

Nhờ sản xuất khoa học, thân thiện môi trường, năng suất khoai tây của HTX Đại Lâm hiện đạt bình quân 1 – 1,3 tấn/sào, được bao tiêu 90% với giá cao. Mỗi sào trồng đúng kỹ thuật, các hộ có thể thu lãi khoảng 3 - 4 triệu đồng.

Sản phẩm khoai tây chất lượng cao của HTX cũng đang có thị trường tiêu thụ ổn định. Bên cạnh các khu chợ truyền thống tại địa phương, khoai tây Đại Lâm cũng bước đầu có mặt tại các cửa hàng thực phẩm sạch ở TP.Bắc Ninh, TP.Hà Nội…

Trong thời gian tới, bên cạnh mục tiêu mở rộng quy mô sản xuất, HTX Đại Lâm sẽ chủ động hoàn thiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, thân thiện môi trường, tăng cường tập huấn, nâng cao trình độ sản xuất cho người lao động... Từ đó, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

HTX cũng sẽ tiếp tục đẩy mạnh hoạt động quảng bá, kết nối tiêu thụ, mở rộng thị trường, nâng cao giá bán cho các hộ thành viên, nông dân liên kết. Từ đó xây dựng thương hiệu khoai tây Đại Lâm, đưa sản phẩm vươn xa hơn.

Hưng Nguyên