Nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ

Ông Đoàn Văn Thảo, đại diện HTX nông nghiệp Tấn Phát cho biết, HTX đang có 18 thành viên, hoạt động chính trong lĩnh vực chăn nuôi lợn và trồng khoai tây VietGAP.

Lợn hữu cơ đang là sản phẩm chủ lực đem lại nguồn lợi chính cho thành viên HTX với hệ thống trang trại chăn nuôi rộng trên 3 ha, tổng đàn lên tới 700 – 1.000 con lợn/lứa.

Hiện nay, HTX đang triển khai mô hình chăn nuôi theo hướng hữu cơ từ năm 2017, để đáp ứng tiêu chuẩn, HTX đã liên kết với công ty Samsung để lấy nguồn thức ăn vi sinh, thực phẩm thừa của công nhân nhà máy được lên men thành thức ăn.

Được biết, Tấn Phát là 1 trong 3 HTX tại tỉnh Bắc Ninh được Samsung cung cấp nguồn thức ăn hữu cơ  phục vụ chăn nuôi có chất lượng rất đảm bảo này.

“Sản xuất theo chuẩn hữu cơ khiến thời gian xuất chuồng lâu hơn nhưng đổi lại chất luợng thịt lợn cao, thơm ngon hơn, đáp ứng yêu cầu của các cửa hàng, siêu thị, trường học, khu công nghiệp”, ông Đoàn Văn Thảo nói.

Bên cạnh chăn nuôi lợn hữu cơ, HTX nông nghiệp Tấn Phát cũng đang ghi nhận những kết quả khả quan trong lĩnh vực sản xuất khoai tây theo hướng VietGAP. Hiện, trung bình mỗi năm, HTX cung cấp cho nhà máy của công ty Orion và thị trường trong, ngoài tỉnh khoảng 500 - 600 tấn khoai tây.

Đáng nói, phần lớn sản phẩm của các thành viên HTX đang đang được doanh nghiệp bao tiêu, giá thành được điều chỉnh theo giá thị trường. Tuy nhiên, nhiều thời điểm vẫn xảy ra tình trạng “mất giá”, ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất. Để khắc phục, HTX đang đẩy mạnh kết nối để đưa sản phẩm vào các chuỗi sản xuất của KFC, McDonald… đảm bảo thị trường tiêu thụ và nâng cao giá bán cho sản phẩm.

Hướng tới sản phẩm sạch, an toàn tuyệt đối

Được đầu tư mạnh, hệ thống trang trại chăn nuôi của HTX Tấn Phát đang khá hiện đại với đầy đủ thiết bị phục vụ chăn nuôi, hệ thống xử lý thải, hệ thống chế biến thức ăn…

Tuy nhiên, điều kiện về cơ sở giết mổ của HTX vẫn còn thiếu, chưa thể đáp ứng yêu cầu của những doanh nghiệp, khu công nghiệp lớn, điển hình là bếp ăn của khu công nghiệp Samsung - thị trường được nhiều HTX trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh khao khát hướng tới.

Đại diện HTX nói rằng, thời gian tới, HTX sẽ đầu tư hoàn thiện quy trình giết mổ, đảm bảo yêu cầu về vệ sinh thực phẩm để đưa sản phẩm vào các bếp ăn tập thể của các khu công nghiệp, trường học…

“Việc hoàn thiện quy trình chăn nuôi, giết mổ của HTX còn hướng tới việc giảm thiểu các chất thải, bảo vệ môi trường sinh thái, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người chăn nuôi”, ông Thảo nhấn mạnh.

Thực tế, trong những năm qua, việc xử lý chất thải, giảm thiểu ô nhiễm môi trường được HTX xử lý rất tốt. Phần lớn chất thải từ chăn nuôi được HTX thu gom, xử lý vi sinh hoặc ủ hoai để tận dụng cho trồng trọt, vừa hạn chế ô nhiễm vừa nâng cao hiệu quả.

Tại khu vực chăn nuôi, HTX cũng trang bị các thiết vị vệ sinh, khử trùng, thành viên HTX có kiến thức và ý thức cao trong việc bảo vệ môi trường, qua đó, đảm bảo môi trường sạch, thuận lợi cho vật nuôi sinh trưởng, phát triển, cao hơn là nâng cao sức khỏe cho người chăn nuôi.

Trong lĩnh vực trồng khoai tây, HTX cũng đang đẩy mạnh cơ giới hóa, ứng dụng khoa học – kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt là siết chặt quy định về sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, trong đó loại bỏ hoàn toàn các loại hóa chất độc hại, ưu tiên sử các hợp chất hữu cơ, vi sinh có tính ưu việt với môi trường.

Nhật Minh