Trong những năm gần đây, nhu cầu về suất ăn tập thể đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng tăng. Để đáp ứng điều này, nhiều đơn vị cung cấp đã chú trọng nhiều vào khâu quản lý, vệ sinh từ lựa chọn nguồn nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, bảo quản cho đến vận chuyển và phục vụ, đưa chất lượng bữa ăn và sức khỏe người sử dụng lên hàng đầu.

Nắm bắt xu hướng của thị trường, Công ty TNHH Thương mại sản xuất và Kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh (Bếp ăn tập thể Hoàng Minh) có trụ sở ở KĐT Quang Minh, phường Thủy Nguyên, Hải Phòng đã cho ra mắt mô hình thực hiện bếp ăn bán trú, bếp ăn tập thể chuyên nghiệp đạt chuẩn quốc tế. Đây cũng là đơn vị có uy tín trong lĩnh vực cung ứng suất ăn công nghiệp cho người lao động tại các khu công nghiệp trên toàn quốc.

Trong nhiều năm qua, công ty đã cung cấp dịch vụ suất ăn cho các khu công nghiệp, khu chế xuất lớn và các trường tiểu học thông qua 2 hình thức: Nấu ăn tại bếp của khách hàng và phục vụ cơm đóng gói sẵn (nấu ăn tại bếp ăn trung tâm và chuyển cơm đến khách hàng bằng xe chuyên dụng).

Trước yêu cầu ngày càng cao về an toàn vệ sinh thực phẩm và giá trị dinh dưỡng trong bếp ăn tập thể, Bếp ăn tập thể Hoàng Minh đã chú trọng đầu tư đồng bộ từ nguồn nguyên liệu đến quy trình chế biến và phân phối, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho người lao động và học sinh.

Ông lớn nào đang ‘nắm van’ nguồn cung chung cư Hà Nội?

Hàng Việt tìm đường vào chuỗi cung ứng thực phẩm Hàn Quốc

Ngoài việc sở hữu vùng sản xuất nông sản riêng theo mô hình 3F, Công ty TNHH Thương mại sản xuất và Kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh còn tuân thủ quy định về hồ sơ pháp lý kinh doanh trong lĩnh vực sản xuất bữa ăn tập thể. Cụ thể: Chứng nhận ISO 22000: 2018 (một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm); Chứng chỉ HACCP (hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm dựa trên nguyên tắc phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn trong quá trình sản xuất thực phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng).

Ngoài ra, Hoàng Minh có đội ngũ nhân lực số lượng lớn với đầy đủ các kỹ năng và kiến thức, được đào tạo đầu vào, đào tạo định kỳ và tái đào tạo các kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy trình sản xuất. Đồng thời, công ty luôn giám sát sự tuân thủ hàng ngày của nhân sự.

Trong quá trình vận hành, 100% nhân sự tuân thủ các quy định của pháp luật, quy định của khách hàng khi tham gia hoạt động sản xuất tại địa điểm của khách hàng. Ngoài ra, đội ngũ nhân sự có thể linh hoạt đối ứng (thêm mới, chuyển đổi nhân sự…) ngay lập tức khi cần thiết. Hội tụ đầy đủ những yếu tố cần và tốt nhất nêu trên, Công ty TNHH Thương mại sản xuất và Kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh đã xây dựng quy trình sản xuất an toàn và tinh gọn nhất, hệ thống cải tiến được áp dụng liên tục. Tất cả đều có bảng tiêu chuẩn công việc, bảo đảm 100% hệ thống được vận hành chuẩn.

Tổ chức sản xuất bữa ăn đúng quy định của Bộ Y tế (TT30/2012/TT-BYT) về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống kinh doanh thức ăn đường phố, điều kiện an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể là điều kiện tiên quyết của Bếp ăn tập thể Hoàng Minh. Đồng thời, để thực đơn phong phú, đa dạng, không trùng lặp và đảm bảo về mặt dinh dưỡng cho từng lứa tuổi, Hoàng Minh luôn luôn lắng nghe yêu cầu thực đơn, những góp ý từ khách hàng hàng ngày. Từ đó để phục vụ theo nhu cầu khách hàng; nhận thông tin, kiểm tra nguyên nhân và đưa ra biện pháp xừ lý, thực hiện triệt để, nhanh gọn.

Qua nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp, Công ty TNHH Thương mại sản xuất và Kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh là một đơn vị uy tín trong lòng khách hàng khó tính. Những suất ăn của Công ty luôn đảm bảo chất lượng với nguồn nguyên liệu và thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, mỗi món ăn luôn được chế biến tốt nhất, thơm ngon và bảo đảm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người sử dụng, tối ưu chi phí cho đối tác của mình.

PV