Tại miền Nam, giá lợn hơi lặng sóng ở nhiều tỉnh thành. Trong đó, thương lái tại các tỉnh Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cà Mau và Bạc Liêu đang cùng thu mua lợn hơi với giá cao nhất là 53.000 đồng/kg. Lợn hơi tại Kiên Giang, Hậu Giang, Trà Vinh và Bến Tre được giao dịch với giá thấp nhất là 51.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại neo tại mức 52.000 đồng/kg. 

Thị trường khu vực miền Trung, Tây Nguyên đồng loạt đi ngang trên diện rộng. Cụ thể, mức giá thấp nhất trong khu vực được ghi nhận tại các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk và Ninh Thuận: 51.000 đồng/kg. Lợn hơi tại các tỉnh còn lại được giao dịch với giá không đổi là 52.000 đồng/kg. 

Tại miền Bắc, thị trường không ghi nhận biến động mới về giá trong ngày hôm nay. Theo đó, 54.000 đồng/kg tiếp tục là mức giá cao nhất được ghi nhận tại hai tỉnh Bắc Giang và Hưng Yên. Giá lợn hơi thấp nhất ở thời điểm hiện tại là 51.000 đồng/kg, được chứng kiến tại Yên Bái và Lào Cai. Thương lái tại các tỉnh, thành còn lại vẫn thu mua lợn hơi trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg. 

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết  vào khoảng thời gian này những năm trước, thương lái đã đặt hàng các trang trại, HTX khá nhiều để chuẩn bị giết mổ bán cho các mối làm lạp xưởng, giò chả… nhưng năm nay rất yên ắng khiến cho giá lợn hơi không thể bật lên.

Hiện giá lợn hơi cả nước chỉ quanh quẩn ở mức 51.000 - 54.000 đồng/kg. Nguyên nhân là do ảnh hưởng kinh tế khó khăn, một số nhà máy cho công nhân nghỉ Tết sớm, không tăng ca nên lượng tiêu thụ tại các bếp ăn tập thể giảm.

Ngoài ra, có một xu hướng khá rõ là người tiêu dùng giảm ăn thịt lợn so với trước để chuyển sang nhiều loại đạm thay thế như thịt gà, hải sản, đạm thực vật.

Dự báo cuối năm, giá lợn hơi sẽ tăng nhẹ nhưng khó vượt mức 60.000 đồng/kg, phải đến cuối quý I/2023 mới có thể phục hồi lên mức 60.000 - 65.000 đồng/kg.

Như Yến