Xuất thân là một sinh viên tốt nghiệp Cao đẳng Sư phạm Anh văn, nhưng lại có niềm đam mê với nông nghiệp, chị Châu Thị Nương (48 tuổi), xã Thới Sơn, tỉnh An Giang không ngại khó khăn, chị lặn lội tìm đến các nhà khoa học để học hỏi kỹ thuật và trở thành người phụ nữ đầu tiên của tỉnh An Giang tiên phong ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ.

Thúc đẩy sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Chị Nương cho biết trước đây gia đình có nhiều năm trồng lúa, buôn bán vật tư nông nghiệp, nhưng lại gặp cảnh “trúng mùa, mất giá”. Từ đó chị luôn ấp ủ dự định chuyển đổi mô hình nông nghiệp đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn, với mong muốn hướng đến việc phát triển bền vững, hình thành chuỗi liên kết với nông dân.

Năm 2020 thông qua báo, đài, chị nhận thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang rất “nóng”, thực phẩm trên thị trường bị tác động bởi phân bón và thuốc trừ sâu làm người tiêu dùng e dè. Từ thực tế đó, chị lên ý tưởng sản xuất nông sản sạch, có giá trị về dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe để cho gia đình sử dụng và cung ứng ra thị trường.

Sau thời gian tìm hiểu nhu cầu, chị quyết định chọn nấm mối đen để khởi nghiệp và thành lập HTX Nông nghiệp Tà Đảnh để phát triển và đưa đến thị trường thực phẩm sạch, thân thiện với môi trường.

Bằng niềm đam mê và quyết tâm, chị Nương đã tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, cám bắp, cám gạo... để phối trộn, làm phôi giống, cấy meo và nuôi trồng thành công các loại nấm quý như: nấm mối đen, bào ngư, đông trùng hạ thảo, linh chi tai to…

Đặc biệt, để tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, trong quá trình sản xuất, người phụ nữ trẻ không ngừng tìm hiểu và học hỏi để tạo ra vòng tuần hoàn tối ưu nhất, cụ thể: Rơm rạ sau thu hoạch được xử lý làm giá thể trồng các loại nấm cao cấp như nấm mối đen và nấm linh chi. Giá thể sau khi thu hoạch lứa đầu tiếp tục được tái sử dụng để trồng nấm rơm. Phế phẩm không hề bị vứt bỏ mà trở thành nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng nuôi trùn quế để sản xuất phân bón hữu cơ. Ngay cả phần chân nấm đông trùng hạ thảo cũng được chị tận dụng làm nguồn thức ăn cao cấp cho đàn gà thả vườn.

“Tất cả nguyên liệu sử dụng làm phôi nấm đều hoàn toàn hữu cơ. Ngoài rơm rạ được băm nhuyễn, chỉ sử dụng cám gạo, cám bắp. Tất cả đều được kiểm tra đầu vào nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng” - chị Nương cho hay.

Dưới sự điều hành của chị Nương, đến nay trang trại rộng 4ha "Nương Farm" trên địa bàn xã Thới Sơn đã tạo ra sản phẩm hữu cơ sạch góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững.

HTX Nông nghiệp Tà Đảnh đồng thời giúp tạo việc làm thường xuyên cho 50 lao động địa phương, góp phần giải quyết bài toán an sinh xã hội vô cùng ý nghĩa tại địa phương. Đáng trân trọng hơn, 80% trong số đó là chị em phụ nữ đồng bào dân tộc Khmer, với mức thu nhập ổn định từ 6 - 9 triệu đồng/tháng.

Không ngừng đổi mới và sáng tạo

Không dừng lại ở mô hình tuần hoàn truyền thống, chị Nương còn mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất. Một trong những quyết định đột phá của chị là kết hợp việc trồng nấm với hệ thống năng lượng mặt trời.

Để tối ưu hóa chi phí và bảo vệ môi trường, chị Nương đã mạnh dạn đầu tư hệ thống pin năng lượng mặt trời phủ kín trên mái trang trại. Hệ thống này mang lại "tác động kép": Vừa cung cấp 100% điện năng tự túc cho hệ thống kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, vừa tạo bóng mát giúp giảm nhiệt độ khu nuôi trồng, tạo môi trường sinh trưởng lý tưởng cho nấm phát triển.

Trực tiếp tham quan mô hình và lắng nghe câu chuyện khởi nghiệp của chị Nương, nhiều người dân cũng như đại diện các ngành và chính quyền địa phương bày tỏ sự trân trọng và đánh giá cao bản lĩnh của nữ giám đốc HTX. 

Đại diện chính quyền xã An Thới từng ghi nhận, chị Châu Thị Nương là một trong những gương nông dân sản xuất giỏi của địa phương. Chị không chỉ làm giàu cho chính mình mà còn nâng tầm giá trị nông sản bản địa, tạo sinh kế bền vững cho đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn xã.

Chi phí sản xuất tăng cao, HTX nông nghiệp lo bài toán lợi nhuận

Nông nghiệp không còn “manh mún”: Vận hội mới cho chuỗi giá trị nông sản

Với chị Nương, thành công lớn nhất có lẽ là HTX của chị đã tạo ra việc làm, mang lại thu nhập ổn định cho hàng chục lao động địa phương, đặc biệt là phụ nữ Khmer.

Chị Nương và HTX Nông nghiệp Tà Đảnh chính là minh chứng điển hình chứng minh nông nghiệp không chỉ là một ngành nghề truyền thống mà còn có thể trở thành một lĩnh vực đầy tiềm năng, đó là ứng dụng công nghệ cao để làm giàu bền vững trên chính quê hương mình.

Đến nay, Nương Farm đang vận hành 2 cơ sở khép kín, tuyệt đối không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Mỗi năm, trang trại đưa ra thị trường hơn 20 tấn nấm các loại, trong đó có hơn 10 tấn nấm cao cấp (linh chi, đông trùng hạ thảo, nấm mối đen). Các sản phẩm chủ lực như: Nấm linh chi tai to, nấm đông trùng hạ thảo "Nương Farm" và nấm mối "Nàng Nương" đều đã vinh dự đạt chứng nhận OCOP 3 sao và giành nhiều giải thưởng chất lượng.

Hồng Hương