Mô hình sản xuất tập trung của HTX nuôi bè cá bớp Hòn Chuối nhìn từ xa giống như xóm làng chài thu nhỏ nổi giữa biển khơi với hàng trăm ô lồng bè. Sự hoạt động hiệu quả của HTX không chỉ đem lại sức sống mới cho người dân mà còn giúp mọi người thay đổi cách nghĩ cách làm.

Hiệu quả sản xuất

Ông Nguyễn Văn Giàu, Giám đốc HTX, cho biết: Sau 3 năm thành lập đến nay, HTX đã phát triển và thu hút 21 thành viên. Mọi người đều tin tưởng vào những gì mình đã chọn và quyết tâm thực hiện những gì đã đặt ra.

Thấy quanh Hòn Chuối nước sâu, trong, thuận lợi để nuôi cá bớp lồng nên ông Giàu đánh liều nuôi thử một lồng cá bớp. Thấy cá lớn nhanh, nguồn thức ăn tại chỗ dồi dào, lợi nhuận cao nên ông đã cùng một số hộ đóng bè thả nuôi. Tuy nhiên, đây vẫn còn là một mô hình tự phát, người dân tự "bơi"... nên đã xuất hiện những trở ngại. Trước nhu cầu quy hoạch lại vùng nuôi, kèm theo đó là những biện pháp, chính sách để phát triển nghề nuôi cá lồng bền vững, HTX Hòn Chuối đã ra đời.

HTX lựa chọn cá bớp bởi đâylà loài cá nuôi được quanh năm ở Hòn Chuối, tuy nhiên để bảo đảm cá không bị nhiễm dịch bệnh, HTX buộc phải tuân thủ các kỹ thuật nuôi trồng.

Nguồn thức ăn của cá bớp chủ yếu là các loại cá tạp, cá cơm. Tuy nhiên để bảo đảm chất lượng, HTX đăng ký thu mua cá nguyên liệu làm thức ăn của những tàu khai thác quanh năm ở Hòn Chuối, không thu mua cá ươn, hôi thối vì khi ăn thức ăn không chất lượng, cá bớp sẽ ngay lập tức bị nhiễm bệnh, môi trường nguồn nước cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng làm lây lan dịch bệnh.

Hướng tới sản phẩm đầu ra phải đảm bảo được tiêu chuẩn sạch, HTX tập trung kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập giống đến các quy trình chăm sóc, nuôi trồng con giống sạch mầm bệnh.

Bên cạnh đó, HTX còn được hướng dẫn thành viên nghi chép nhật ký và kiểm tra thường xuyên việc ghi chép nhật ký sản xuất hay việc áp dụng các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, nhận định tình hình dịch bệnh, biện pháp phòng chống dịch bệnh trong quá trình nuôi trồng. Qua đó, giúp cá thương phẩm và cá giống phát triển khỏe mạnh, sản phẩm bán ra thị trường được đánh giá cao.

Chú trọng phòng chống dịch bệnh

Có được những thành quả trên là nhờ vào kinh nghiệm sau những lần vấp ngã. Cụ thể vào năm 2017, nhiều diện ích nôi trồng thủy sản của Cà Mau bị dịch bệnh khiến hàng trăm hộ nuôi trắng tay và lâm cảnh nợ nần chồng chất. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng các loại thủy hải sản chết hàng loạt chủ yếu do con giống nhập tràn lan từ Trung Quốc chưa được kiểm dịch và một phần do nguồn nước tại các khu vực nuôi bị ô nhiễm.

Riêng trong năm đó, HTX cũng có 5 hộ nuôi thiệt hại. Ngay sau đó, HTX đã khuyến cáo thành viên tạm thời dừng nuôi cá bớp trong 1 năm...

Thực tế rút kinh nghiệm sau bài học đó, bà con thành viên trong HTX đã mạnh dạn, chủ động và tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh.

Đối với những lồng nuôi đều được HTX khử trùng vệ sinh sạch sẽ. Nguồn thức ăn tuân thủ theo nguyên tắc sạch-đủ. Nhờ chăm sóc và phòng bệnh tốt nên đến nay, con cá bớp đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp tăng thu nhập cho nhiều hộ nuôi trong HTX.

Gia đình ông Nguyễn Văn Giàu chia sẻ: Sau những khó khăn, các thành viên rút ra kinh nghiệm về tầm quan trọng của việc chọn giống và chú trọng phòng bệnh sẽ quyết định đến hiệu quả kinh tế nên các hộ rất chủ động tìm mua các loại giống tốt tại các cơ sở sản xuất uy tín, được chứng nhận đã kiểm dịch. Việc giữ vệ sinh cũng được tuân thủ theo quy định của quy trình sản xuất.

Đặc biệt, phải chú ý đến thời điểm giao mùa, con cá hay bị bệnh nên phải bổ sung nguồn thức ăn cho chúng. Thức ăn phải đảm bảo tươi, bảo quản tốt và không quá hạn sử dụng... Điều quan trọng nhất là nguồn nước, cần đảm bảo sạch sẽ, tránh bị ô nhiễm.

Những gì đã đạt được giúp mô hình nuôi trồng thủy sản của HTX được đánh giá là một trong những mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao, phát triển bền vững cần được nhân rộng ra tại địa phương.

Để phát huy hiệu quả, thời gian tới, HTX tiếp tục tạo điều kiện để thành viên tham gia tập huấn về công nghệ và kỹ thuật;tích cực tham quan các mô hình trình diễn, xây dựng HTX trên cơ sở liên kết giữa các nông hộ với đơn vị thu mua và phân phối sản phẩm để phát triển chuỗi bền vững.

HTX cũng đang đẩy mạnh đăng ký thương hiệu, nhãn mác, bao bì các sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng, hướng ra nhiều thị trường lớn.

Huyền Trang