Thương vụ không chỉ đánh dấu bước ngoặt đối với một trong những thương hiệu pizza lớn nhất thế giới, mà còn phản ánh làn sóng tái cấu trúc đang diễn ra trong ngành dịch vụ ăn uống toàn cầu, nơi các tập đoàn ngày càng ưu tiên hiệu quả vận hành thay vì mở rộng bằng mọi giá.

Theo thông báo ngày 16/6, Yum Brands sẽ chia tách hoạt động của Pizza Hut để chuyển nhượng cho hai đối tác. Trong đó, Yum China Holdings sẽ tiếp quản hệ thống Pizza Hut tại Trung Quốc với giá 1,2 tỷ USD, còn công ty đầu tư LongRange Capital mua lại hoạt động tại các thị trường còn lại với giá 1,5 tỷ USD.

Doanh nghiệp kỳ vọng giao dịch sẽ hoàn tất trong quý III năm nay sau khi nhận được sự chấp thuận từ các cơ quan quản lý. Cùng với kế hoạch thoái vốn, Yum Brands cũng công bố chương trình mua lại 4 tỷ USD cổ phiếu quỹ. Thông tin này ngay lập tức tạo hiệu ứng tích cực trên thị trường khi cổ phiếu công ty tăng gần 2% trong phiên giao dịch ngày 16/6.

Quyết định bán Pizza Hut được đưa ra trong bối cảnh chuỗi nhà hàng này liên tục chịu sức ép từ nhiều phía. Tại Mỹ, doanh nghiệp đã công bố kế hoạch đóng cửa 250 trong tổng số hơn 6.000 cửa hàng ngay từ đầu năm. Không lâu sau đó, Pizza Hut tiếp tục đối mặt với tranh chấp pháp lý cùng một đối tác nhượng quyền tại bang Texas.

Áp lực lạm phát, chi phí nguyên liệu tăng cao cùng xu hướng người tiêu dùng ưu tiên các lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn khiến thị trường pizza ngày càng cạnh tranh. Trong khi đó, doanh số của Pizza Hut đã suy giảm trong nhiều quý liên tiếp, buộc Yum Brands phải xem xét lại chiến lược đối với thương hiệu này từ năm ngoái.

Theo các chuyên gia, LongRange Capital đang tiếp quản một thương hiệu có độ nhận diện toàn cầu nhưng cần được tái định vị để lấy lại đà tăng trưởng. Trong khi đó, việc chuyển giao hoạt động tại Trung Quốc cho Yum China được kỳ vọng sẽ giúp đơn vị vận hành địa phương chủ động hơn trong việc thích ứng với đặc thù của thị trường tiêu dùng lớn nhất châu Á.

Đáng chú ý, việc chuyển nhượng hoạt động tại Trung Quốc phản ánh xu hướng ngày càng rõ của các doanh nghiệp Mỹ khi trao quyền điều hành nhiều hơn cho đối tác bản địa. 

Trước Pizza Hut, General Mills cũng đã đồng ý bán chuỗi cửa hàng Haagen-Dazs tại Trung Quốc cho nhóm nhà đầu tư do Ningji dẫn dắt. Starbucks cũng từng chuyển nhượng một phần đáng kể hoạt động kinh doanh tại thị trường này cho Boyu Capital nhằm tăng tính linh hoạt trong cạnh tranh.

Xu hướng tái cấu trúc của các tập đoàn F&B quốc tế cũng mang đến nhiều gợi mở cho thị trường Việt Nam. Trong bối cảnh sức mua chưa phục hồi hoàn toàn và hành vi tiêu dùng thay đổi nhanh, các thương hiệu đồ ăn nhanh ngày càng chú trọng tối ưu hệ thống, nâng cao hiệu quả từng cửa hàng và trao thêm quyền cho đơn vị vận hành địa phương. 

Với sự hiện diện của nhiều chuỗi quốc tế như Pizza Hut, KFC, Jollibee hay Lotteria, thị trường Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục chứng kiến cuộc cạnh tranh khốc liệt hơn, không chỉ ở tốc độ mở rộng mạng lưới mà còn ở khả năng thích ứng với nhu cầu tiêu dùng và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

Tiểu Vy