Đề án Xây dựng và Phát triển chuỗi cửa hàng nông sản sạch, an toàn gắn với hỗ trợ tiêu thụ hàng nông sản, thực phẩm cho khu vực hợp tác xã (HTX), làng nghề của tỉnh Nghệ An đặt mục tiêu giai đoạn 2020 - 2025, định hướng đến năm 2030 triển khai xây dựng và phát triển chuỗi mô hình cửa hàng nông sản, thực phẩm sạch, an toàn nhằm hỗ trợ, kết nối và tiêu thụ các sản phẩm của HTX, trang trại, làng nghề bảo đảm tiêu chuẩn.

Hướng đi mới của Hợp tác xã

Theo đánh giá của các chuyên gia, các HTX, tổ hợp tác thường gặp khó khăn về nguồn vốn để đầu tư vào công nghệ, sản xuất kinh doanh. Vì vậy, rất khó để các HTX đầu tư phát triển sản xuất, nghiên cứu, thử nghiệm, ứng dụng các kỹ thuật mới, phát triển các sản phẩm mới. Do đó, việc thúc đẩy liên kết giữa các cơ quan nghiên cứu, doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, HTX và các nhà phân phối là những giải pháp cấp thiết giúp nông sản tỉnh Nghệ An khẳng định vị thế trong nước, từng bước chiếm lĩnh thị trường quốc tế.

Ông Nguyễn Văn Đệ- Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Nghệ An cho biết: với địa phương có điều kiện khí hậu khắc nghiệt như Nghệ An, sản xuất nông nghiệp luôn tiềm ẩn nhiều khó khăn, thách thức. Gắn sản xuất với bao tiêu sản phẩm, thúc đẩy liên kết chặt chẽ trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp sạch đang là hướng đi trọng tâm của tỉnh trong thời gian tới.

Theo đánh giá, để phát triển mô hình liên kết, Nghệ An có nhiều sản phẩm lợi thế của địa phương như cam Vinh, cá thu nướng Cửa Lò, mực khô Quỳnh Lưu và nhiều sản phẩm mang tính đặc trưng vùng miền khác nhau. 

Thực tế, thời gian qua, mô hình liên kết giữa các HTX với doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã mang lại hiệu quả bước đầu. Chẳng hạn, với chỉ dẫn địa lý, có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, các sản phẩm như cam Vinh, hải sản đã từng bước gây được niềm tin và trở thành lựa chọn của người dân trong và ngoài tỉnh. 

Vào cuối năm 2019, UBND tỉnh Nghệ An cũng đã phối hợp Big C Vinh tổ chức Tuần lễ cam Vinh và sản phẩm, đặc sản tỉnh Nghệ An tại Hà Nội, quy tụ 90 gian hàng của các HTX và doanh nghiệp. Tiếp đó, UBND tỉnh Nghệ An cũng đã tổ chức Lễ hội cam Vinh 2019 với chủ đề “Xứ Nghệ những mùa hoa vàng”. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã lựa chọn Nghệ An tổ chức “Hội chợ nông nghiệp, các sản phẩm OCOP các tỉnh miền Trung, sản phẩm xanh khu vực HTX, làng nghề tỉnh Nghệ An năm 2019”.

Liên kết chuỗi

Bên cạnh các doanh nghiệp, việc đẩy mạnh liên kết giữa các hợp tác xã và làng nghề góp phần tăng cường khâu kết nối cung cầu. Nghệ An hiện có 157 làng nghề, trên 690 HTX và hơn 8.000 doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đang hoạt động với nhiều sản phẩm đa dạng. 

Nghệ An có trên 500 HTX nông nghiệp, trong đó có 300 HTX sản phẩm hàng hoá, có nhu cầu cao về liên kết chuỗi, do vậy các chuỗi sản phẩm tiêu thụ là rất cần thiết. 

Phát huy vai trò thúc đẩy, kết nối, Liên minh HTX tỉnh Nghệ An đã  đẩy mạnh hỗ trợ, tư vấn cho các đơn vị HTX, làng nghề đổi mới sản phẩm, gắn sản xuất với đảm bảo môi trường, liên doanh, liên kết với các siêu thị, cửa hàng…, góp phần đảm bảo đầu ra cho sản phẩm. 

Chẳng hạn, HTX Việt Xanh thành lập với mục tiêu là liên kết các nông hộ có diện tích cây trồng ăn quả số lượng lớn để quy hoạch, kiến thiết lại kỹ thuật trồng đồng bộ, xây dựng bộ nhận diện thương hiệu trái cây Phủ Quỳ - Xứ Nghệ nâng tầm cao mới. 

Để có được kết quả kinh doanh tốt HTX Việt Xanh áp dụng một số giải pháp trong vấn đề liên kết giữa doanh nghiệp và người sản xuất, đặc biệt là trong lĩnh vực phát triển cây đặc sản miền Tây xứ Nghệ như: bưởi, cam, quýt, ổi, táo, mận, đào, măng, cay tiêu, xoài, chanh leo, chanh, dưa lưới, dưa hấu, dưa lê, dưa chuột, bí, nghệ, sắn dây... và các vệ tinh liên kết đầu vào đầu ra với các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị, chợ đầu mối... 

Ông Nguyễn Anh Tuấn- đại diện HTX Việt Xanh cho biết khi sản xuất ra được những sản phẩm đạt chất lượng, khâu nhãn mác cũng rất quan trọng, quyết định sự thành công của sản phẩm. Hiện các sản phẩm của HTX đã được gắn mã QR code.

Bên cạnh đó, HTX cũng đã xây dựng hình ảnh thương hiệu tư vấn miễn phí cho khách hàng 24/7. Chăm sóc, cảm ơn khách hàng ủng hộ, có chính sách đền bù thiệt hại nếu chất lượng sản phẩm đến tay không được như ý... 

Từ các giải phát như trên, qua 2 năm qua, HTX đã có liên kết với các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc từ Hà Nội đến Quảng Ngãi. Trung bình, mỗi ngày xuất 2 tấn trái cây, trong đó nhiều nhất là ổi Nghĩa Đàn.

Cùng với đó, HTX đã xây dựng thành công các bộ nhận diện thương hiệu các dòng trái cây trên toàn xứ Nghệ, tập trung là miền tây xứ Nghệ.Mục tiêu trong năm nay các sản phẩm của HTX Việt Xanh sẽ tiếp tục chinh phục mọi miền tây bắc xứ Nghệ, khu biên giới giáp Lào. 

Hà An