Đến nay, HTX đã xây dựng được chuỗi giá trị chăn nuôi theo hướng khép kín. Người nông dân, thành viên HTX có cơ hội làm việc với doanh nghiệp khi có HTX đứng ra làm đầu mối liên kết.

Hiệu quả kép

Xã Điện Quang nhiều năm trước đã phát triển chăn nuôi bò nhưng chủ yếu theo hình thức chăn thả. Hiện nay, cũng nuôi bò nhưng tại HTX Gò Nổi, bò được nuôi theo quy trình công nghệ cao, bảo đảm từ chọn giống đến chăm sóc, xuất bán… Muốn nuôi bò công nghệ cao, người dân, thành viên phải đầu tư chuồng trại, có diện tích cỏ sẵn sàng phục phụ nhu cầu phát triển của đàn bò.

Theo ông Ngô Trọng Hoàng – Giám đốc HTX Chăn nuôi công nghệ cao Gò Nổi, khi thực hiện mô hình này, những hộ chăn nuôi bò phải đáp ứng tiêu chí về vệ sinh môi trường, có biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi phù hợp với môi trường sống.

Hiện, HTX Chăn nuôi công nghệ cao Gò Nổi thực hiện mô hình nuôi bò 3B có xuất xứ từ Bỉ. Nguyên nhân HTX lựa chọn giống bò này là vì nếu như các giống khác, 1 con bò phải sử dụng từ 50kg cỏ/ngày, còn với giống bò 3B của Bỉ, 1 con ăn chỉ 10–15kg cỏ/ngày, còn lại chủ yếu là sử dụng thức ăn tinh. Trong quá trình nuôi, bò 3B sinh trưởng khá nhanh. Nuôi được 12 tháng, trọng lượng mỗi con bò 3B đạt 600–650kg hơi, giá xuất bán cho HTX là giá 87 nghìn đồng/kg…

Bên cạnh đó, HTX sử dụng đệm lót sinh học nhằm hạn chế gây mùi hôi, giúp nền chuồng trại luôn khô thoáng, sạch sẽ… Để bảo đảm khu chuồng trại hợp vệ sinh, hạn chế ủ mầm bệnh gây nhiễm bệnh cho đàn bò, hàng ngày, thành viên và người dân phải vệ sinh chuồng trại, chăm sóc bò theo đúng quy trình... Thức ăn của bò cũng là thức ăn sạch, gồm hỗn hợp cỏ, cám, rơm…

Ngoài việc được hướng dẫn xây dựng chuồng trại và chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, HTX còn chịu trách nhiệm cung ứng bò giống cũng như nguồn thức ăn. Theo tính toán của HTX, 1 con bò 3B giống có trọng lượng khoảng 150kg hơi có giá mua 22–24 triệu đồng. Tính ra bình quân 1 con bò 3B trưởng thành mang về cho người dân thu nhập khoảng trên 50 triệu đồng, trừ chi phí cho lãi ròng 20 triệu đồng, cao gấp 2–3 lần so với trước đây nuôi giống bò của Thái Lan hoặc bò cỏ vàng địa phương.

Giám đốc Ngô Trọng Hoàng cho hay đầu tư chăn nuôi bò công nghệ cao, HTX mong muốn góp phần tạo ra sản lượng bò thịt đạt tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước, giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường... Đệm lót sinh học sau khi sử dụng là một loại phân bón tốt cho cây trồng, không gây ô nhiễm môi trường và phù hợp với việc sử dụng cho các loại cây trồng cho sản phẩm sạch.

Hướng đi bền vững

Với những gì đã và đang làm được, HTX mở rộng trang trại nuôi bò theo quy trình công nghệ cao, sử dụng đệm lót sinh học với diện tích 2ha tại thôn Bến Đền. Trang trại này sẽ giúp HTX nâng đàn bò lên khoảng 200 con.

Cùng với đó, theo kế hoạch từ đầu năm 2020, HTX sẽ hướng dẫn người dân các xã Điện Phong, Điện Trung, Điện Quang xây dựng hệ thống chuồng trại sử dụng đệm lót sinh học và chuyển giao rộng rãi kỹ thuật chăn nuôi – thú y. Đồng thời HTX sẽ đẩy mạnh xúc tiến ký hợp đồng liên kết nuôi bò cao sản 3B và Charolais theo chuỗi giá trị với khoảng 2.000 hộ dân ở 3 xã thuộc vùng Gò Nổi.

HTX chịu trách nhiệm cung ứng con giống đầu vào cho người dân đảm bảo chất lượng tốt. Trong quá trình nuôi, các nông hộ sẽ được đội ngũ cán bộ kỹ thuật hỗ trợ tiêm ngừa vắc xin và phòng trị bệnh cho bò. Không chỉ vậy, HTX sẽ thu mua các phế phụ phẩm nông nghiệp ở địa phương đưa về cơ sở chế biến thành thức ăn tinh rồi sau đó cung cấp cho nông dân với mức giá rẻ hơn ít nhất 40% so với thị trường, đồng thời sẽ bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho người dân.

Hiện nay, HTX đã có hàng chục đầu mối tiêu thụ bò thịt thương phẩm là những cơ sở giết mổ bò với quy mô lớn. Khi nguồn cung ổn định, HTX sẽ đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ bò đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm để cung cấp sản phẩm sạch cho các siêu thị, nhà hàng, quán ăn.

Với mong muốn trở thành một mô hình kinh tế tập thể vững mạnh, kế hoạch đến năm 2024, HTX phấn đấu sản xuất, cung cấp và tiêu thụ 5.000-10.000 con bò 3B, tạo việc làm thường xuyên cho 20-30 lao động/năm, đồng thời thu hút thêm ít nhất 5-7 thành viên mới tham gia HTX hàng năm…

Hiện tại, việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chưa phổ biến bởi chi phí đầu tư lớn, trình độ chuyên môn của người chăn nuôi còn hạn chế. Muốn ứng dụng công nghệ cao phải tổ chức sản xuất theo chuỗi khép kín, trong khi đó, sự gắn kết giữa các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ hiện còn lỏng lẻo.

Trước thực trạng trên, mô hình sản xuất áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi bò của HTX Gò Nổi được đánh giá là mang lại kết quả khả quan, phù hợp điều kiện chăn nuôi ở địa phương. Đây là tín hiệu vui trong phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường, nâng cao thu nhập cho người dân, tăng tính đa dạng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trên địa bàn.

Như Yến