Mô hình sản xuất của HTX được liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà nên đã tạo thành chuỗi giá trị bền vững, hạn chế rủi ro đáng tiếc. HTX đang là đơn vị cung cấp lợn thương phẩm và lợn giống cho thị trường miền Trung, Tây Nguyên và miền Nam.

Chăn nuôi khép kín

Mô hình sản xuất của HTX được thực hiện theo quy trình an toàn khép kín từ con giống, thức ăn chăn nuôi tới lợn thương phẩm và sản phẩm chế biến từ thịt lợn cung cấp ra thị trường.

Trang trại chăn nuôi của HTX hiện gồm 2 khu. Một khu chuyên sản xuất giống với quy mô đàn nái là 1.000 con. Khu còn lại chuyên nuôi lợn hậu bị và lợn thương phẩm, quy mô 5.000 con.

Với mục đích xây dựng môi trường tốt sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho lợn phát triển, HTX đầu tư 2,3 tỷ đồng trang bị máy tự động, điều hòa hơi nước nhằm đảm bảo môi trường sống cho lợn.

HTX đã liên kết với một công ty ở Tp. Hồ Chí Minh chuyên cung cấp thức ăn, thuốc thú y và bao tiêu sản phẩm cũng như có đội ngũ bác sĩ thú y đảm nhận kỹ thuật chăm sóc đàn lợn.

Trước đây, HTX tập trung vào sản xuất lợn thương phẩm. Nhưng gần đây, HTX kết hợp giữa sản xuất lợn thương phẩm và sản xuất lợn giống để chủ động nguồn cung con giống với chất lượng tốt nhất. Việc này cũng giúp HTX lên kế hoạch chăn nuôi chính xác và tiết kiệm chi phí.

Với quy mô đàn lớn, hiện đại, HTX đã chủ động hoàn toàn nguồn con giống cung ứng cho nhu cầu nuôi thương phẩm của trang trại và cung ứng cho cả các trang trại khác ở khu vực miền Trung, miền Nam và Tây Nguyên. Nguồn lợn giống do HTX sản xuất đảm bảo yêu cầu sạch bệnh, có khả năng tăng trưởng tốt khi nuôi thương phẩm.

Hạn chế rủi ro

Nhằm nâng cao năng suất, đồng thời có thể chủ động kiểm soát, khống chế dịch bệnh, đáp ứng nhu cầu thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, hàng ngày, chuồng trại và đàn lợn của HTX đều được vệ sinh, chăm sóc kỹ lưỡng.

HTX thường xuyên có khoảng 20 lao động hàng ngày vệ sinh chuồng trại, tiêu độc khử trùng và chăm sóc lợn. Khu vực chuồng nuôi được thiết kế khoa học, thoáng mát, nên không bị úm mùi lại thuận lợi cho vệ sinh, chăm sóc sức khỏe đàn lợn.

Ngoài cám công nghiệp, HTX bổ sung thức ăn từ ngô, khô đậu tương, cám gạo, vitamin tổng hợp. Lợn sinh sản được tiêm phòng đầy đủ các loại thuốc phòng chống các loại dịch bệnh nên rất an toàn. Trong quá trình mang thai và sinh nở, lợn nái luôn được chăm sóc theo một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Khu vực chăn nuôi lợn sau cai sữa cũng được phòng dịch bệnh đầy đủ để cung cấp cho thị trường lợn giống nuôi thịt đảm bảo chất lượng, phát triển tốt.

Quy trình chăn nuôi trên đã mang lại hiệu quả kinh tế không nhỏ cho HTX. Lợn bán ra luôn được giá cao hơn thịt lợn ngoài thị trường. Ông Nguyễn Văn Hưởng, Giám đốc HTX Ðồng Tiến, cho biết: Khu vực HTX xây dựng chăn nuôi lợn cách xa khu dân cư lại đầu tư áp dụng công nghệ cao nên đã hạn chế được dịch bệnh, tránh ô nhiễm môi trường và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Không dừng ở khâu chăn nuôi xuất bán, HTX còn mạnh dạn vay thêm vốn ngân hàng, đầu tư xây dựng một xưởng chế biến các sản phẩm từ thịt lợn như xúc xích, giò chả…, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là một bước đi táo bạo, vừa làm tăng giá trị của đàn lợn, vừa giảm áp lực tiêu thụ lợn thương phẩm mỗi khi thị trường không thuận lợi.

Áp dụng quy trình chăn nuôi hiện đại, khép kín đảm bảo an toàn thực phẩm là cả một vấn đề, đòi hỏi sự kiên trì và cần có nguồn vốn lớn. Tuy nhiên, quy trình sản xuất này giúp HTX giảm được đáng kể chi phí sản xuất, nên trong nhiều năm qua, kể cả những khi thị trường không thuận lợi, HTX vẫn luôn phát triển một cách ổn định, vững vàng.

Huyền Trang.