Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên - ông Lê Huy Nhỡn, cho biết mục tiêu của hội thảo là nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chè cho các HTX, tổ hợp tác (THT) và làng nghề trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm chè của Việt Nam nói chung.

Giải pháp nâng cao giá trị sản phẩm

Theo Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên, đây là hội thảo chuyên sâu về chè. Bởi vậy, hội thảo đã thu hút được sự tham gia của bà Antje Regitz, chuyên gia, Giám đốc chương trình tư vấn, hỗ trợ HTX của DGRV, các chuyên gia của Trung tâm nghiên cứu và phát triển chè, Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, Tổng công ty Chè Việt Nam, Hội Khoa học Công nghệ chè Việt Nam và nhiều chuyên gia hàng đầu trong ngành chè.

Bên cạnh đó, hội thảo còn có được sự quan tâm của lãnh đạo, thành viên nòng cốt của gần 40 HTX chè THT tỉnh Thái Nguyên và một số HTX chè từ Phú Thọ.

Hội thảo đã nghe các báo cáo chuyên ngành, các vấn đề liên quan đến giống và chăm sóc chè; kỹ thuật chế biến chè xanh và thị trường tiêu thụ sản phẩm chè. Đó chính là 3 công đoạn quan trọng nhất của chuỗi giá trị sản phẩm chè. Theo ông Phạm Quang Vinh - chuyên gia tư vấn, Giám đốc dự án DGRV, để tăng giá trị của chè nhất thiết phải áp dụng mô hình chuỗi giá trị, không còn con đường nào khác.

Trong tham luận tại hội thảo, ông Vinh đã nêu 4 giải pháp góp phần nâng cao giá trị của sản phẩm chè nói chung và của HTX chè nói riêng. Theo đó, thứ nhất là phải kiểm soát chặt chẽ việc tăng diện tích và tăng sản lượng chè để điều tiết được cung cầu. Thứ hai là không nên bán sản phẩm thô, sản phẩm sơ chế, tham gia sâu vào chuỗi giá trị gia tăng sản phẩm, tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng cuối cùng.

Thứ ba là để tăng chất lượng và thương hiệu chè phải bắt đầu từ chất lượng nguyên liệu đầu vào của chè. Và cuối cùng là đề nghị khuyến nghị, hỗ trợ các HTX chè thực hiện mô hình chuỗi giá trị vì lợi ích của ngành chè và trước tiên vì lợi ích người nông dân trồng chè. “Đây cũng chính là động lực mang tính quyết định để cải thiện ngành chè theo hướng gia tăng chất lượng và giá trị”, ông Vinh nhấn mạnh.

Chủ tịch nước Trương Tấn Sang thăm mô hình chuỗi giá trị tại HTX chè La Bằng do DGRV hỗ trợ.

Hiệu quả và bền vững lâu dài

Được biết, trong khuôn khổ chương trình tư vấn hỗ trợ phát triển HTX, DGRV đã tổ chức nhiều chương trình tập huấn, tư vấn phát triển chuỗi giá trị cho sản phẩm chè cho các HTX chè tại Thái Nguyên. Đặc biệt tại các HTX Chè Tân Hương, HTX Chè La Bằng và HTX Tuyết Hương đã có nhiều kết quả khả quan, khi chè được sản xuất ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và quan trọng nhất là bán được giá cao hơn.

DGRV đã mời kỹ sư Vũ Hữu Hào - chuyên gia hàng đầu về chè của Tổng công ty Chè Việt Nam đến trực tiếp giảng dạy kỹ thuật chế biến chè xanh cho xã viên của 3 HTX chè nói trên, với mục tiêu xây dựng thành các mô hình HTX kiểu mới, hoạt động hiệu quả, bền vững lâu dài.

Bà Nguyễn Thị Hải - Giám đốc HTX Chè La Bằng, cho biết hệ thống máy sao chè chạy ga, với kỹ thuật chế biến chè xanh được DGRV tập huấn, hiệu quả HTX đã tăng lên rõ rệt, “HTX giờ sao chè nhàn hơn rất nhiều. Sản phẩm chè lại có chất lượng đều và cao hơn hẳn”, Bà Hải nói.

Tại Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam 2015 lần thứ ba vừa diễn ra, lần đầu tiên, cả ba HTX Tân Hương, Tuyết Hương và La Bằng đều đoạt giải Búp chè Vàng, giải thưởng giành cho chất lượng chè xanh tốt nhất.

Các HTX chè Thái Nguyên được DGRV và Liên minh HTX tư vấn hỗ trợ đều có dự kiến sẽ tổ chức sản xuất tập trung, thu mua chè của xã viên để chế biến tập trung chè chất lượng cao, đáp ứng được các đơn hàng lớn, hỗ trợ thành viên nhiều hơn.

Theo Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên, từ thành công và những bài học kinh nghiệm tại hội thảo, Liên minh HTX tỉnh sẽ tiếp tục hỗ trợ để các HTX chè chủ động tập hợp, liên kết, tổ chức tập huấn cho xã viên, hộ nông dân thực hiện sản xuất kinh doanh chè theo mô hình chuỗi giá trị.

Được biết, Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ cũng đang tiếp cận, học hỏi mô hình chuỗi giá trị cho các HTX chè tại Phú Thọ theo mô hình DGRV hỗ trợ thành công tại Thái Nguyên.

Linh Nhi