Hưng Yên: “Đột phá” từ chăn nuôi lợn theo chuẩn VietGap
Nhờ việc chăn nuôi lợn sạch theo chuẩn VietGap và xây dựng chuỗi liên kết với các cửa hàng thực phẩm sạch trên thị trường mà gia đình ông Vũ Việt Nhật ở xã Thụy Lôi (huyện Tiên Lữ, Hưng Yên) trở thành tiên phong trong việc đưa các sản phẩm sạch, bảo đảm VSATTP đến với người tiêu dùng (NTD) và vươn lên làm giàu.
Cơ sở chăn nuôi lợn thịt của gia đình ông Vũ Việt Nhật có diện tích 1.500 m2 với 5 dãy chuồng, thường xuyên nuôi 200 con lợn thịt và 50 con lợn nái. Năm 2014, nhờ tham gia Dự án “Cạnh tranh ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm”, mà gia đình ông quyết định áp dụng quy trình VietGAP vào chăn nuôi và được dự án hỗ trợ 30.000 USD để xây dựng lò mổ công suất 50 con/ngày, đêm.
Chăn nuôi an toàn sinh học
Được sự hỗ trợ của Hội Nông dân huyện Tiên Lữ, ông Nhật vay thêm vốn, đầu tư xây dựng các khu chế biến thực phẩm, hút chân không, đóng gói giao sản phẩm tới các cửa hàng. Cùng năm đó, ông quyết định thành lập công ty CP Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Hưng Yên, chuyên sản xuất thịt lợn sạch.
Trang trại của ông đã liên kết với 4 trang trại lớn trên toàn huyện (quy mô 2.000 con/trại) và 15 trại nhỏ (400 con/trại) để có nguồn nguyên liệu tại chỗ. Các trang trại này đều chăn nuôi theo quy trình VietGAP và đến tháng 8/2015, sản phẩm của công ty ông Nhật đã được chứng nhận VietGAP.
“Muốn áp dụng quy trình chăn nuôi bảo đảm VSATTP thì ngay khâu đầu tiên là thức ăn đã phải bảo đảm an toàn. Khi lợn được 3 tháng tuổi phải cho ăn toàn bộ cám hỗn hợp và tiêm phòng các loại vaccine phòng bệnh theo đúng hướng dẫn của bác sĩ thú y, có ghi chép đầy đủ. Lợn từ 3 tháng tuổi trở lên, sẽ chuyển sang ăn thức ăn hữu cơ tự phối trộn, gồm 60% ngô, 20% cám gạo, 20% đỗ tương. Chúng tôi không hề sử dụng các chất như kháng sinh, chất tăng trọng, chất tạo nạc hay vi phạm các vấn đề về ATTP”, ông Nhật khẳng định.
Đàn lợn tại cơ sở của ông Nhật chỉ được cho ăn thức ăn hữu cơ, nên phải nuôi tới 6 tháng mới được xuất chuồng. Song cũng nhờ đó mà chất lượng thịt “sạch và an toàn” hơn so với chăn nuôi dùng cám công nghiệp.
Trung bình mỗi ngày, cơ sở giết mổ 5 con lợn phục vụ cho chế biến và kinh doanh. Những lúc trang trại không cung cấp đủ lợn thịt để cung cấp cho nhu cầu khách hàng, ông Nhật sẽ nhập lợn của những trang trại chăn nuôi liên kết, đã được kiểm soát về chất lượng thịt theo chuẩn VietGap.
Mỗi ngày cơ sở của ông Nhật cung cấp ra thị trường (chủ yếu là các cửa hàng thực phẩm sạch) 30 - 50 kg giò, 300 - 400 kg thịt lợn tươi và có giá bán cao hơn giá thị trường 10 - 20%.
Mô hình chăn nuôi lợn sạch theo chuẩn VietGap của “lão nông” Vũ Việt Nhật
Mô hình cần nhân rộng
Bật mí về kinh doanh thành công, ông Nhật chia sẻ: “Để xây dựng mô hình sản xuất theo chuỗi ATTP, chúng tôi chú trọng rất chặt chẽ quá trình chăn nuôi, giết mổ, tiêu thụ sản phẩm. Trước khi được đưa đến các cửa hàng thực phẩm sạch, sản phẩm được đóng gói, dán nhãn để truy xuất nguồn gốc. Sự khép kín trong chuỗi sản xuất thực phẩm là “điểm tựa” giúp chúng tôi xây dựng được thương hiệu sản phẩm thịt lợn sạch. Mỗi năm gia đình tôi xuất bán từ 1.500 - 2.000 con lợn, thu lãi trên một tỷ đồng, cao hơn hẳn so với phương thức chăn nuôi cũ trước đây”.
Trao đổi với Thời báo Kinh Doanh về mô hình này, ông Nguyễn Hữu Tuyến - Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Hưng, cho biết cơ sở sản xuất của ông Nhật là đơn vị đầu tiên đăng ký chăn nuôi theo quy trình VietGAP ở huyện Tiên Lữ. Để thực hiện theo quy trình này, người chăn nuôi phải bảo đảm được các tiêu chí theo đúng quy định của Bộ NN&PTNT, như: không dùng chất tăng trưởng, ghi chép sổ sách chuồng trại, không bán lợn mới được tiêm kháng sinh…
Thực tế cho thấy, chăn nuôi an toàn, thời gian vật nuôi được xuất chuồng kéo dài hơn từ 10 - 15 ngày so với chăn nuôi thông thường, nhưng chất lượng sản phẩm được bảo đảm, giá bán lại cao hơn, quy trình chăn nuôi khoa học tiên tiến, tạo ra được nguồn thực phẩm sạch, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, hạn chế dịch bệnh, giúp người chăn nuôi nâng cao thu nhập, ổn định đời sống cho người dân.
“Cơ sở sản xuất của gia đình ông Vũ Việt Nhật là một trong những hướng phát triển chăn nuôi bền vững và thời gian tới, huyện Tiên Lữ cần nhân rộng mô hình này”, ông Tuyến nhấn mạnh.
Nguyễn Hiếu
Cà phê 'neo' giá cao sát năm mới, thị trường nín thở chờ nhịp bứt phá 2026
Đầu tư công tăng tốc, nhóm cổ phiếu hạ tầng hưởng lợi ra sao trong năm 2026?
Ngành dầu khí 2026: Thượng nguồn trở lại đường đua tăng trưởng
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
