HTX Trung Nha bắt đầu triển khai mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP từ năm 2017, với những điều kiện nghiêm ngặt về quy trình sản xuất, bảo quản và bảo đảm các quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm.

Phát huy thế mạnh

Nằm trên địa bàn huyện Yên Lạc với tổng diện tích đất nông nghiệp gần 8.000 ha (60% đất trồng trọt), đất đai có độ màu mỡ cao do được phù sa sông Hồng bồi đắp, trong thời gian dài, HTX có nhiều điều kiện để triển khai mô hình sản xuất rau an toàn (RAT).

Ông Trần Xuân Minh - Giám đốc HTX, chia sẻ: “Sau thời gian nghiên cứu thị trường, cùng những điều kiện về “thiên thời, địa lợi”, HTX quyết định đầu tư sản xuất rau sạch trên quy mô hơn 3 ha, nhằm phát huy thế mạnh tại địa phương, mang lại lợi ích kinh tế, cải thiện đời sống cho nông dân”.

Vùng sản xuất RAT của HTX được chia thành 2 khu chính, gồm 1 ha nhà lưới và 2 ha ngoài trời. Cả hai khu trồng rau đều được trang bị đầy đủ trang thiết bị, hệ thống tưới tự động, hệ thống xử lý nước bảo đảm tiêu chuẩn.

Để bảo đảm nhu cầu sản xuất, chế biến của thành viên, HTX đã đầu tư xây dựng khu nhà sơ chế và kho bảo quản hiện đại với công suất 30 - 45 tấn rau/tháng, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và chủ động hơn trước những biến động của thị trường.

Bên cạnh đầu tư mạnh cho hạ tầng sản xuất, HTX cũng chú trọng nâng cao trình độ nguồn nhân lực và liên tục cập nhật các phương thức sản xuất mới. Kể từ cuối năm 2016 (thời điểm thử nghiệm mô hình trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP), HTX đã chủ động phối hợp với Phòng NN&PTNT huyện Yên Lạc mở các lớp tập huấn, nâng cao trình độ cho thành viên và người lao động.

Các khóa tập huấn được tổ chức mở, kết hợp linh hoạt giữa lý thuyết và thực hành, giúp 100% thành viên và người lao động HTX nắm vững kỹ thuật sản xuất RAT theo tiêu chuẩn VietGAP, bảo đảm quy trình sản xuất an toàn và phát huy hiệu quả cao.

Nâng cao hiệu quả

Sản xuất theo chuẩn VietGAP thành viên HTX không chỉ chú trọng về năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn bảo đảm các quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và môi trường.

Toàn bộ diện tích sản xuất của HTX đang áp dụng nguyên tắc “4 đúng” trong sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón, người lao động được đào tạo chuyên sâu về sử dụng máy móc, nông cụ an toàn, giảm thiểu tối đa rủi ro mất an toàn lao động.

Tổ sản xuất của HTX cho biết tất cả các công đoạn sản xuất của thành viên, người lao động đều được theo dõi chặt chẽ, ghi nhật ký nông hộ theo ngày. Việc này vừa giúp cho người sản xuất nắm được quá trình sinh trưởng của rau, bảo đảm quá trình chăm sóc tốt nhất, vừa giúp HTX nắm bắt tình hình, đảm bảo các quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm.

Anh Hoàng Việt Tiến - thành viên HTX Trung Nha, chia sẻ: “Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đòi hỏi sự quản lý sát sao ở tất cả các khâu từ xử lý đất trồng, nguồn nước tưới, sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu, thời gian cách ly đến khi thu hoạch đều phải được ghi chép đầy đủ, chính xác”.

“Nhưng bù lại, chất lượng luôn được bảo đảm, giá thành sản phẩm RAT luôn cao hơn giá rau sản xuất thông thường 2 - 3 lần, nhờ vậy giá trị thu được trên cùng diện tích canh tác cao hơn, góp phần tăng thu nhập cho các hộ sản xuất”, anh Tiến nhấn mạnh.

Với phương thức sản xuất hiệu quả, an toàn, bình quân mỗi năm HTX đưa ra thị trường 220 - 250 tấn rau chất lượng cao. 100% sản phẩm của thành viên HTX được bao tiêu, với giá cả ổn định và cao hơn rau thường 30 - 50%.

Hưng Nguyên