HTX tinh bột nghệ Tam Đảo được thành lập trên cơ sở tự nguyện tham gia của 17 thành viên, đều là những hộ có thâm niên sản xuất tinh bột nghệ lâu năm thuộc 3 xã Kim Long (huyện Tam Dương), xã Hợp Châu (huyện Tam Đảo) và thị trấn Gia Khánh (huyện Bình Xuyên).

Bảo đảm chất lượng

Hiện, sản phẩm bột nghệ bán trên thị trường chủ yếu được chế biến thô bằng phương pháp thủ công, nên chưa bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP). Chính vì vậy, HTX đã tìm hướng để đưa sản phẩm này đến với người dân được an toàn nhất và hữu hiệu nhất.

HTX đã liên kết với một số nhà khoa học uy tín của Viện Hàn lâm khoa học Việt Nam và Viện Hóa học Việt Nam đưa ra quy trình chế biến tinh bột nghệ theo dây chuyền vào sản xuất và tách chiết thành công sản phẩm Curcumin nguyên chất đến 95 - 98%. Các thành viên của HTX đều được tập huấn, hướng dẫn về ATVSTP trước khi tham gia sản xuất.

Để bảo đảm chất lượng sản phẩm, HTX đã tự đầu tư nâng cấp, sửa chữa cơ sở hạ tầng, như: mái che, bể chứa nước thải, khu vực phơi, sấy, bảo hộ lao động… bảo đảm theo đúng các quy định của Nhà nước. Toàn bộ nước sử dụng sản xuất là hệ thống nước sạch được HTX đăng ký với công ty CP Nước sạch Vĩnh Phúc.

Hệ thống máy nghiền củ nghệ với công suất vận hành mỗi ngày 0,5 - 1 tấn củ nghệ tươi để sản xuất tinh bột nghệ sạch, cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Áp dụng KH-KT trong sản xuất, sản phẩm của HTX đã được các cơ quan quản lý về ATVSTP cấp giấy chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện sản xuất.

Hiện, trung bình mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường 4.000 tấn tinh bột nghệ. Hoạt động sản xuất ổn định đã tạo việc làm cho các thành viên và người lao động với thu nhập 4,5 - 5 triệu đồng/người. Sản phẩm của HTX Tam Đảo đều được gắn mã số, mã vạch và được dán tem chống hàng giả trên bao bì. Điều đó giúp cho HTX củng cố và tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng.

Hoạt động của HTX đã tăng thu nhập cho người dân và các thành viên

Hạn chế ô nhiễm môi trường

Đi liền với hiệu quả kinh tế mà nghề sản xuất tinh bột nghệ mang lại là nỗi lo về vấn đề ô nhiễm môi trường, trong đó, ô nhiễm nguồn nước, đặc biệt là nguồn nước xung quanh khu vực sản xuất luôn được HTX quan tâm.

Nước được sử dụng trong quá trình sản xuất chủ yếu là nước ở công đoạn rửa củ, ly tấm, sàng sơ, khử nước (chiếm 90%). Ngoài ra, 10% là lượng nước phát sinh. Vì vậy, để giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường, HTX đã xây dựng hệ thống bể chứa và xử lý nước thải theo phương pháp xử lý sinh học kỵ khí, dựa trên cơ chế hoạt động của vi sinh vật phát triển trong môi trường không có oxy để phân thủy các chất hữu cơ trong nước thải.

Bà Dương Quỳnh Liên - Giám đốc HTX Tam Đảo, cho biết: Sản xuất tinh bột nghệ đã giúp nhiều gia đình phát triển kinh tế. Tuy nhiên, nếu sản xuất ồ ạt, không tuân theo quy trình sẽ nảy sinh nhiều vấn đề về ô nhiễm mỗi trường do lượng rác thải, nước thải của các cơ sở thải ra ngoài bừa bãi; sản phẩm có nguy cơ mất ATTP, do các cơ sở sản xuất không được trang bị các kiến thức về ATTP, ảnh hưởng lớn tới chất lượng, thương hiệu sản phẩm.

Để phát triển bền vững, HTX đang lên kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu riêng để có thể chủ động nguyên liệu và bảo đảm được chất lượng tốt nhất.

Theo kế hoạch năm 2017, HTX đang triển khai trồng 10ha vùng nguyên liệu. Đến năm 2020, dự kiến sẽ trồng 50ha nguyên liệu nghệ, với năng suất trung bình khoảng 18 - 20 tấn/ha. Với giá bán 8.000 đồng/kg nguyên liệu, mỗi ha nghệ có thể cho thu 150 - 160 triệu , trừ chi phí, mỗi ha cũng cho thu lãi trên 80 triệu.

Bên cạnh những thuận lợi trong quá trình triển khai trồng trọt, chế biến sản phẩm dược liệu từ cây nghệ, HTX cũng đang gặp một số khó khăn trong việc áp dụng một số chính sách hỗ trợ đặc thù khuyến khích đầu tư vào nông nghiệp.

Đó là: Loại hình HTX lại không thuộc đối tượng được hưởng các cơ chế hỗ trợ đặc thù theo Quyết định số 25/2015/QĐ-UBND ngày 6/5/2016 của UBND tỉnh Vĩnh Phúc.

Do đó, HTX đang rất mong các cơ quan nghiên cứu, bổ sung vào đối tượng được hưởng cơ chế khuyến khích theo Quyết định 25/2015/QĐ-UBND của UBND tỉnh, để thuận lợi trong phát triển, đem lại việc làm và gia tăng thu nhập cho các thành viên và người dân.

Như Yến