Theo Ban giám đốc HTX, trong những năm qua, vấn đề sản xuất nông nghiệp theo hướng thân thiện môi trường luôn được các thành viên quan tâm. Điều này góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm các loại nông sản, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

Ứng dụng công nghệ cao

Ngoài trồng các loại rau ăn lá, HTX Đồng Tâm 3 đang tập trung sản xuất nho hạ đen không hạt, dưa lưới… trong nhà màng. Đây là những giống cây khó tính, chưa phát triển đa dạng ở Việt Nam nên việc trồng, chăm sóc trong nhà lưới là lựa chọn tốt nhất.

Nguồn dinh dưỡng cho cây chủ yếu là các loại phân hữu cơ vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, bảo đảm an toàn cho người sử dụng và bảo vệ môi trường…. Công đoạn tưới nước, bón phần đều được thực hiện bằng hệ thống tự động. Tất cả các khâu trồng, chăm sóc theo sự phát triển của cây đều được kiểm soát chặt chẽ bởi đội ngũ kỹ thuật viên.

Không chỉ đảm bảo kỹ thuật, HTX còn mạnh dạn đầu tư nhà sơ chế với hệ thống sục rửa theo tiêu chuẩn. Ngay nguồn nước cũng được kiểm định định kỳ và có hệ thống thu gom, xử lý để có thể tái sử dụng vào mục đích nhất định và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Sau sơ chế, mỗi loại nông sản đều được đóng gói, dán tem ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ trước khi cung cấp ra thị trường. Với sự đầu tư về cơ sở vật chất và áp dụng kỹ thuật trồng, chăm sóc hiện đại, tiên tiến và tự động hóa cao, thương hiệu nông sản sạch của HTX Đồng Tâm 3 đã được người tiêu dùng tin tưởng đón nhận.

Trung bình mỗi năm, HTX cung cấp cho thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận trên 45 tấn dưa lưới chất lượng cao; nho hạ đen không hạt cho thu hoạch 7,5 tấn/ vụ.

Ngoài ra, HTX còn có trên 10ha đất sản xuất rau màu các loại cũng được áp dụng kỹ thuật trồng an toàn. Điều đặc biệt là HTX đã tận dụng các phế phẩm nông nghiệp như các loại rau, quả hỏng, thân cây dưa lưới, cỏ dại sau đó nghiền nhỏ kết hợp với chất độn chuồng, phân gia súc, gia cầm tạo thành phân hữu cơ. Cách làm này góp phần xây dựng nền nông nghiệp sạch, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nông thôn.

Không ngừng nâng cao chất lượng

Theo Ban giám đốc HTX, trước đây, người dân chỉ sản xuất theo tập quán nên thiếu ý thức bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, khi vào HTX, muốn có đầu ra ổn định và được thu mua sản phẩm với giá cao, người dân bắt buộc phải sản xuất theo quy trình.

Để nâng cao nhận thức và tư duy sản xuất cho bà con nông dân, HTX đã thuê thêm kỹ sư, mời chuyên gia về hướng dẫn. Ngoài ra, HTX cũng quy định rõ ràng: nếu thành viên, người lao động không tuân thủ đúng theo quy trình sẽ không được ký hợp đồng thu mua và bị trừ tiền lương. Nhờ đó, ý thức sản xuất sạch đi đôi với bảo vệ môi trường đã thấm nhuần vào mỗi thành viên, người lao động.

Hiện, ngoài sản xuất rau, nho và dưa lưới, HTX còn đầu tư trồng nấm đông trùng hạ thảo. Theo các thành viên, đông trùng hạ thảo là sản phẩm nhiều dinh dưỡng, quá trình nuôi trồng cũng được tính toán hợp lý nhằm hạn chế tối đa nguồn chất thải. HTX đầu tư gần 600 triệu đồng xây kho lạnh và mời cán bộ của Viện Hàn lâm Khoa học Việt Nam về hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật nuôi cấy.

Để đảm bảo chất lượng, đông trùng hạ thảo được nuôi trồng theo quy trình khép kín từ khâu phân lập, lai tạo chủng giống. Sau đó nhân sinh khối, đưa vào nuôi trồng, thu hoạch và bảo quản nhằm giữ được chất lượng tốt nhất. Quá trình nuôi trồng được tiến hành theo 4 giai đoạn: nuôi sợi, tạo giá thể, nuôi giá thể, thu hoạch.

Trung bình mỗi tháng, HTX xuất hơn 30kg nấm ra thị trường, giá bán lẻ sản phẩm tươi là 300 nghìn đồng/hộp (110g). Sau khi sơ chế, sấy khô, nấm đông trùng hạ thảo có giá bán 550 nghìn đồng/hộp (10g). Sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc, hiện đã có mặt tại thị trường Bắc Giang và các tỉnh, thành phố như: Hà Nội, Thái Nguyên, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh.

Với quy trình sản xuất sạch, hiện đại, thương hiệu nông sản sạch Đồng Tâm 3 ngày càng phát triển, đủ sức cạnh tranh với các sản phẩm hoa quả ngoại nhập khác trên thị trường.

Giám đốc Nguyễn Văn Nghiệp cho biết HTX sẽ không ngừng nỗ lực, cố gắng học hỏi, nghiên cứu áp dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác để cung cấp cho thị trường những sản phẩm an toàn, chất lượng, thân thiện với môi trường và đạt năng suất cao, từng bước tăng thu nhập cho người dân.

Như Yến