Sản xuất hiện đại, bảo vệ môi trường

Ông Nguyễn Ngọc Nghiệp – Giám đốc HTX Ngọc An, chia sẻ bánh tráng nước dừa là sản phẩm thế mạnh đặc trưng của xứ dừa Hoài Nhơn. Để khẳng định chỗ đứng trên thị trường, HTX đã có nhiều nỗ lực để tạo ra sự khác biệt.

Chất lượng là yếu tố hàng đầu, vì vậy, HTX luôn chủ động đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiếp theo là bao bì nhãn hiệu bắt mắt, có nhiều kích cỡ khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Mặt khác, HTX Ngọc An cũng chủ động phát triển hệ thống tem chống hàng nhái, in mã vạch để truy xuất nguồn gốc trên các sản phẩm, góp phần tạo nên niềm tin ở khách hàng. Cùng với đó là hoạt động ký hợp đồng cung cấp sản phẩm cho các đại lý có uy tín, hệ thống các siêu thị… để tạo thị trường ổn định.

Nhằm mở rộng hoạt động sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế, giai đoạn 2017 - 2020, HTX triển khai các kế hoạch đầu tư xấp xỉ 3,3 tỷ đồng để xây dựng, nâng cấp nhà xưởng, đổi mới máy móc, thiết bị; đầu tư dây chuyền nướng bánh tráng, dây chuyền đóng gói tự động…

“Việc đẩy mạnh cơ giới hóa, ứng dụng công nghệ mới giúp HTX nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đồng thời góp phần giảm thiểu khí thải độc hại, bảo vệ môi trường, nâng cao sức khỏe, chất lượng cuộc sống cho thành viên, người lao động”, ông Nguyễn Ngọc Nghiệp nhấn mạnh.

Thực tế chứng minh sau khi sử dụng máy móc hiện đại, năng suất, chất lượng sản phẩm của HTX tăng 3 – 5 lần, các loại khí thải, nước thải giảm 55 – 60% dù công suất tăng gấp 3 lần. Vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm được đánh giá là những điểm sáng lớn nhất của HTX.

Ứng dụng thương mại điện tử

“Sạch và tinh khiết là một trong những điểm thu hút nhất của sản phẩm bánh tráng nước dừa Ngọc An. Để tạo được đặc trưng này, bên cạnh ứng dụng công nghệ hiện đại, sản xuất suất sạch và vệ sinh môi trường là yếu tố luôn được HTX đặc biệt quan tâm”, Giám đốc HTX Nguyễn Ngọc Nghiệp cho hay.

Môi trường sạch và quy trình sản xuất khoa học cũng chính là chìa khóa để HTX thu hút các đối tác là doanh nghiệp, siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn. Khi thương thảo hợp đồng liên kết, HTX luôn tự tin dẫn các đối tác đi tham quan dây chuyền sản xuất, môi trường, cảnh quan tại xưởng.

Bên cạnh sản xuất sạch, chú trọng môi trường, vệ sinh thực phẩm, những thành công của HTX Ngọc An còn đến từ sự nhanh nhạy với thị trường. Kể từ năm 2014, HTX đã phát triển thương mại điện tử.

Cụ thể, năm 2014, nhờ hoạt động hiệu quả, tạo ra những lợi ích lớn về kinh tế, môi trường, HTX được hỗ trợ xây dựng trang web theo chương trình phát triển thương mại điện tử của Sở Công Thương Bình Định, từ đó tạo nên bước đột phá trong khâu bán hàng của HTX kể từ khi thành lập.

Kỳ vọng ban đầu của HTX Ngọc An khi xây dựng trang web đơn giản là xác định một địa chỉ thực của HTX, đăng tải những nội dung về khoa học - công nghệ trong sản xuất, giúp các thành viên học hỏi.

Thế nhưng, thực tế lại vượt xa khi chỉ cần 2 năm ứng dụng thương mại điện tử, doanh số bán hàng của HTX tăng đáng kể. Bán hàng thông qua thương mại điện tử hiện chiếm trên 70% doanh số của HTX, thanh toán chủ yếu bằng chuyển khoản.

Nhật Minh