Không chỉ tổ chức các buổi tập huấn kỹ thuật chuyển giao tại hiện trường cho thành viên, Ban giám đốc HTX còn tìm những mô hình nuôi trồng thủy sản (NTTS) cải tiến, hiệu quả, bố trí cho thành viên học tập kinh nghiệm, để nâng cao tay nghề.

Chú trọng con giống

Ông Mai Văn Hoàng - Giám đốc HTX, cho biết theo chủ trương của địa phương về vấn đề chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp sang NTTS, rất nhiều người dân trồng lúa kém hiệu quả ồ ạt chuyển sang NTTS, nên con giống cung không đủ cầu, chất lượng thật giả đan xen, bán giống theo phương thức “tiền trao cháo múc”, bát nháo thị trường nên chất lượng không cao. Tôm, cá chết, nông dân lao đao, con giống trở thành vấn đề bức xúc cho cả vùng chuyển đổi.

Từ thực tế đó, HTX nhận thấy NTTS đạt hiệu quả cao không chỉ nhờ vào kỹ thuật, công nghệ, nguồn nước, môi trường mà con giống cũng có vai trò vô cùng quan trọng. Khi chú trọng vấn đề chất lượng con giống cũng là cốt lõi để giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) và vệ sinh môi trường. 

Ngay từ khi thành lập (2014), HTX tập trung nâng cao khả năng NTTS cho thành viên thông qua các buổi tập huấn và thực tế. HTX đã thuê kỹ sư chuyên ngành NTTS về dạy kỹ thuật ươm con giống cho người dân và thành viên, hướng dẫn quy trình cải tạo đầm nuôi, kỹ thuật thả giống, quản lý đầm nuôi. 

HTX bố trí các thành viên luân phiên đi làm thuê thời vụ tại các trại giống ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung, mục đích để học hỏi kỹ thuật sản xuất, quy trình chăm sóc con giống và các khâu quản lý trong sản xuất, kinh doanh con giống của hộ thành viên. Thông qua cách làm này, chỉ trong 2 năm, HTX đã có đội ngũ lao động có kỹ thuật để sản xuất con giống, có khả năng tư vấn cho người nuôi.

Theo ông Mai Văn Hoàng, nếu HTX không tự nâng cao trình độ thì người dân sẽ quay lưng với HTX. Vì vậy, HTX đều tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật trong NTTS ngay từ ban đầu. 

Chất lượng con giống được chú trọng, cộng với việc áp dụng KH-KT, HTX không chỉ chủ động về nguồn giống chất lượng, mà còn là điểm tựa đưa con giống do HTX sản xuất đến với nông dân trong vùng. Con giống sản xuất tại chỗ, không qua các công đoạn trung gian, khi đến với người nuôi thấp hơn giá thị trường 15 - 20%.

Hồ nuôi thủy sản của HTX

Quan tâm đến môi trường

Hiện nay, các hộ tham gia sản xuất trên diện tích nhỏ nhất là 2 mẫu; hộ trung bình có 3 - 5 ha ao NTTS. Dù thị trường có nhiều biến động, nhưng các hộ thành viên HTX vẫn duy trì đều đặn hoạt động sản xuất và cho thu nhập bình quân 7 - 10 triệu đồng/sào sau khi đã trừ chi phí. Sản phẩm xuất ra tại HTX hiện nay trung bình đạt 3 - 4 tấn cá các loại/ngày.

Trong quá trình sản xuất, HTX tiến hành xét nghiệm đối chứng theo lịch trình hàng tháng để kịp thời phát hiện và xử lý những con giống kém chất lượng, nhiễm bệnh. Bên cạnh đó, HTX tuân thủ cho ăn theo 4 định: Định lượng, định thời gian, định địa điểm và định số lần cho ăn, nên kiểm soát được dịch bệnh, hạn chế ô nhiễm môi trường

Các thành viên và người dân thường xuyên kiểm tra tốc độ sinh trưởng và sức khỏe của thủy sản; thực hiện đúng quy trình phòng bệnh định kỳ do cơ quan chuyên môn hướng dẫn.

Không chỉ chú trọng đầu tư, tìm kiếm những công nghệ sản xuất con giống sạch bệnh, kháng bệnh, nuôi đạt tỷ lệ sống cao, trong quá trình sản xuất, HTX hoàn toàn không sử dụng kháng sinh mà chỉ dùng men vi sinh để bảo đảm chất lượng thủy sản. 

HTX cũng bảo đảm các yêu cầu chung trong NTTS, khi chú trọng nguồn nước cấp cho ao nuôi không bị ô nhiễm bởi chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt; không sử dụng thức ăn bị nhiễm nấm, mốc; không sử dụng các hóa chất, kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng bị cấm sử dụng. 

Theo Ban giám đốc HTX, để tạo môi trường tốt nhất cho thủy sản phát triển, việc không xả nước và các chất thải từ ao, đầm nuôi khi chưa xử lý ra môi trường xung quanh cũng được HTX thực hiện nghiêm túc. 

Nhờ quan tâm đến vấn đề giống và môi trường, HTX đã giải quyết được vấn đề sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, sử dụng con giống chưa đảm bảo, đầu ra bấp bênh, hiệu quả thấp trong NTTS tại địa phương.

Như Yến