Ngay từ khi mới thành lập, HTX đã liên kết với công ty cà phê Nestle và công ty cà phê Neumann sản xuất cà phê sạch theo tiêu chuẩn 4C (bộ nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê thế giới).

Tăng năng suất, tăng giá bán

Bộ tiêu chuẩn này tập trung vào 3 phương diện: xã hội, môi trường và kinh tế. Việc trồng cà phê phải bảo đảm tuân thủ đúng theo quy trình, nhằm hạn chế đến mức thấp nhất sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), phân bón gây lãng phí, ảnh hưởng tới môi trường sản xuất và khó tiêu thụ sản phẩm.

Tính đến thời điểm này, HTX có khoảng gần 200 thành viên, với 250ha cà phê sạch theo tiêu chuẩn 4C. Tham gia chương trình trồng cà phê sạch theo tiêu chuẩn 4C, các thành viên HTX được hướng dẫn tỷ mỷ về quy trình sản xuất trong từng công đoạn, từ khâu gieo trồng, chăm sóc đến điều trị bệnh và thu hoạch.

Lợi ích đầu tiên thu hút người dân tham gia trồng cà phê theo tiêu chuẩn 4C chính là kinh tế, thực tế mô hình trồng cà phê 4C cho thấy, người trồng tiết kiệm được lượng phân bón từ 10 - 20% so với cách bón thông thường; thuốc BVTV cũng giảm được từ 50 - 60% so với cách phun truyền thống; lượng nước tưới cũng được tiết kiệm tới 40%.

Bình quân, với mỗi ha cà phê được trồng theo tiêu chuẩn 4C, người dân sẽ tiết kiệm được vốn đầu tư từ 14 - 26 triệu đồng và năng suất tăng khoảng từ 10 - 15%, giá cà phê nhân cao hơn thị trường khoảng 100 - 300 đồng/kg.

Là thành viên của HTX, ông Phạm Công Khánh (thôn 9, xã Nam Bình, huyện Đắk Song) ngay từ những ngày đầu đã tích cực hưởng ứng hoạt động trồng cà phê theo tiêu chuẩn 4C, với hơn 3ha cà phê giai đoạn kinh doanh.

Theo ông Khánh, tham gia chương trình, ông được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn cặn kẽ phương thức canh tác, từ đó ông biết bón phân theo phương pháp 4 đúng: đúng liều lượng, đúng tỷ lệ, đúng giai đoạn, đúng kỹ thuật, nên đã tiết kiệm được khá nhiều chi phí vật tư đầu vào, cây sinh trưởng tốt, năng suất, chất lượng được cải thiện rõ rệt so với cách làm truyền thống trước đây của gia đình.

Niên vụ cà phê 2015 - 2016, so với các hộ trồng cà phê khác trên địa bàn, năng suất cà phê của gia đình ông tăng gần 1,7 tấn tươi/ha, giá bán tăng 100 đồng/kg so với cà phê thường, lợi nhuận tăng 4 - 6 triệu đồng/ha.

Cà phê của các thành viên HTX sản xuất ra vừa bảo đảm năng suất cao, vừa đạt chất lượng tốt, đầu ra cũng không phải lo, bởi đã có HTX bao tiêu sản phẩm.

Ông Lưu Như Bính - Giám đốc HTX, cho biết các thành viên của HTX trồng cà phê sạch được hưởng nhiều ưu đãi như được cung ứng phân bón, vật tư nông nghiệp với giá thấp hơn so với thị trường. Bên cạnh đó, HTX còn đứng ra thu mua trực tiếp sản phẩm cho các thành viên với giá cao hơn thị trường.

Thành viên của HTX trồng cà phê sạch được hưởng nhiều ưu đãi

Tốt cho môi trường

Nhờ vậy, các thành viên luôn yên tâm sản xuất và ngày càng có mối quan hệ gắn bó khăng khít hơn với HTX. Năm 2015, HTX đã cung ứng ra thị trường trên 300 tấn cà phê nhân, đưa vốn điều lệ ban đầu từ 200 triệu đồng lên gần 5 tỷ đồng.

Từ mức thu nhập cao hơn, đời sống của các thành viên cũng được cải thiện, chất lượng sống tốt hơn. Đáng chú ý, là cùng với những lợi ích rõ nét về kinh tế, xã hội, lợi ích về môi trường cũng được chứng minh. Canh tác cà phê 4C giúp giảm 50% lượng phát thải khí nhà kính.

Kỹ thuật trồng cà phê 4C đòi hỏi người trồng phải dùng máy để cắt cỏ chứ không xịt thuốc trừ cỏ, cách làm này tận dụng cỏ đã cắt để làm phân, giúp đất tơi xốp và BVTV. Nông dân cũng được hướng dẫn kỹ thuật bón phân vừa đủ theo nhu cầu dinh dưỡng của cây trong từng thời kỳ. Cây nào bị bệnh chỉ xử lý chính cây đó thay vì phải bỏ thuốc cả vườn, điều này tránh lượng phân bón thừa hấp thụ vào đất.

Mặt khác, thông qua chương trình, các thành viên còn biết vận dụng các phụ phẩm từ vỏ cà phê để chế biến thành phân hữu cơ, bón cho cây trồng vừa giảm chi phí mua phân bón hóa học vừa giảm ô nhiễm môi trường.

Từ những lợi ích do trồng cà phê theo tiêu chuẩn 4C mang lại, dự kiến, thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục huy động sự tham gia của nhiều thành viên, mở rộng diện tích canh tác, xây dựng thương hiệu cà phê lớn mạnh, tìm kiếm thêm thị trường, nâng cao chất lượng đời sống của thành viên và người lao động.

Thu Hường