HTX Bích Thao khẳng định chất lượng cà phê bản địa
Chuyển từ trồng sắn, ngô, sang trồng cà phê trên diện tích đất đồi dốc đã mang lại những hiệu quả về kinh tế, môi trường cho HTX Cà phê Bích Thao (xã Hua La, Tp.Sơn La, tỉnh Sơn La). Mô hình sản xuất của HTX cũng góp phần khẳng định thương hiệu Cà phê Sơn La trên thị trường.
HTX Cà phê Bích Thao hiện là một trong những HTX đi đầu trong xây dựng quy mô sản xuất và xuất khẩu cà phê chất lượng cao.
Sản xuất khép kín
Ông Nguyễn Xuân Thao - Giám đốc HTX, cho biết HTX đã xây dựng và phát triển cà phê theo chuỗi khép kín để gia tăng lợi nhuận. Để nâng cao chất lượng vùng nguyên liệu, HTX đã áp dụng quy trình sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn VietGAP, UTZ. Toàn bộ diện tích cà phê được HTX tuân thủ các tiêu chí nhằm bảo đảm về môi trường canh tác không bị xâm hại, hạn chế sử dụng các hóa chất trong sản xuất, bảo đảm sản phẩm không có dư lượng thuốc trừ sâu...
Bên cạnh đó, HTX đầu tư xây dựng nhà xưởng, mua máy móc, thiết bị tự động để thay thế phương pháp sản xuất thủ công. Hệ thống chế biến cà phê khép kín từ sơ chế bằng máy tách vỏ cà phê liên hoàn công nghệ cao đến bóc tách vỏ cà phê, phơi sấy, rang xay và xử lý nước thải.
Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, UTZ dù phải cập nhật nhiều kiến thức và công nghệ mới ban đầu, nhưng về lâu dài giúp HTX tiết giảm công sức lao động, gia tăng giá trị sản phẩm cao, góp phần xây dựng hệ sinh thái bền vững cho thế hệ tương lai. Đây cũng là điều kiện để sản phẩm nhân cà phê của HTX có thể xuất khẩu sang Đức, Mỹ.
Với công suất 45 tấn/ ngày, hiện nay, HTX đã chế biến 120 tấn quả tươi do các thành viên HTX trồng mỗi năm. Sản phẩm của HTX đã có đầu ra ổn định, khi vừa tiêu thụ trong nước vừa xuất khẩu.
Khi có đầu ra ổn định, HTX còn thu mua cà phê cho nông dân trong vùng, với số lượng hàng chục tấn cà phê nhân mỗi năm. Ngoài ra, hoạt động của HTX còn tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động tại địa phương .
HTX đang lên kế hoạch xây dựng gian nhà trưng bày cà phê ngay trên rẫy cà phê bạt ngàn để thu hút du khách trong nước và quốc tế tham quan thực tế quá trình sản xuất cà phê, vừa giới thiệu sản phẩm cà phê của vùng Sơn La.
Bảo đảm chất lượng
Để có sản phẩm đạt chất lượng cao, đồng đều, trong quá trình thu hoạch, các thành viên thường thu quả chín trước chứ không thực hiện theo cách tuốt cành. Đây là kỹ thuật khá đặc biệt so với nhiều đơn vị trồng cà phê khác.
Theo Ban Giám đốc HTX, phương thức thu hoạch này được triển khai vì ở địa phương, cây cà phê được trồng ở vùng đồi, có độ dốc lớn, kích thước cây không lớn, vừa tầm người hái. Đây cũng là yếu tố quan trọng bảo đảm chất lượng và sự đồng đều của sản phẩm đầu ra.
Quá trình chế biến cà phê trải qua nhiều công đoạn và cần lượng lớn nước để làm sạch. Tuy nhiên sản xuất theo quy trình khép kín, hiện đại, toàn bộ nước thải cà phê được xử lý bằng công nghệ túi khí, bể lọc, không gây ô nhiễm nguồn nước ngầm.
Toàn bộ vỏ cà phê cũng được HTX tận dụng ủ thành phân bón cho cây trồng. Khi lượng phân hữu cơ dư thừa, HTX bán cho đơn vị có nhu cầu.
Nhờ chú trọng xử lý nước thải và áp dụng các kỹ thuật tiên tiến, hoạt động của HTX dù sản xuất theo quy mô lớn nhưng không làm ô nhiễm môi trường và không ảnh hưởng đến sản xuất và đời sống của nhân dân.
Đây là những bước đệm giúp sản phẩm của HTX bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn xuất khẩu. Sản xuất khoa học cũng có vai trò quan trọng trong việc thay đổi tư duy của người dân trồng cà phê và người thưởng thức cà phê hiện nay.
Ông Lê Trọng Bình - Phó Chủ tịch UBND Tp.Sơn La, cho biết mô hình sản xuất của HTX Cà phê Bích Thao góp phần không nhỏ trong việc nâng cao năng suất, hiệu quả và sức cạnh tranh sản phẩm Cà phê Sơn La, từ đó thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững khi gắn sản xuất với bảo vệ môi trường và bảo đảm nhân sinh.
Như Yến
Ngành dầu khí 2026: Thượng nguồn trở lại đường đua tăng trưởng
Cá tra Việt Nam duy trì triển vọng tích cực giữa nhiều sức ép cạnh tranh
Đầu tư công tăng tốc, nhóm cổ phiếu hạ tầng hưởng lợi ra sao trong năm 2026?
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
