Giảm áp lực môi trường nhờ sơ chế nông sản
Sản xuất theo chuỗi với sự liên kết chặt chẽ 4 nhà đang là hướng đi tích cực của HTX sản xuất kinh doanh rau củ quả an toàn Tân Hiệp (huyện Đức Hòa, tỉnh Long An). Hoạt động sản xuất của HTX đang hướng tới phát triển vững khi gắn sản xuất với bảo vệ môi trường.
Chuỗi liên kết sản phẩm rau an toàn (RAT) của HTX Tân Hiệp là một trong những giải pháp giúp giảm bớt tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) và ô nhiễm môi trường từ sản xuất nông nghiệp hiện nay.
Hài hòa lợi ích
HTX Tân Hiệp có vùng sản xuất rau 10ha, trong đó có 5ha được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Đức Lập Thượng, Đức Lập Hạ, Đức Hòa Thượng. Sản phẩm RAT của HTX luôn bảo đảm chất lượng nên đầu ra không quá khó khăn.
Nhận được sự hỗ trợ, kết nối của các ngành chức năng, HTX đã ký hợp đồng với Saigon Co.op, Công ty TNHH Aeon Việt Nam. Hàng ngày, HTX cung cấp cho các đơn vị đầu mối thu mua khoảng 1,5 tấn rau củ quả gồm: sả, lá giang, mướp, đậu que, đậu bắp, bầu, bí xanh, đậu phộng…
Để kết nối được với các doanh nghiệp, HTX chủ trương hoạt động theo hướng mới, lấy yếu tố xanh, sạch, thân thiện với môi trường làm cốt lõi.
Ngay từ khi thành lập đến nay, HTX đã duy trì đội ngũ kỹ thuật với kinh nghiệm chuyên môn về cây trồng. Đội kỹ thuật sẽ luân phiên kiểm tra các hoạt động của các tổ. Vì diện tích sản xuất không tập trung mà được phân bố ở các xã khác nhau, nên đội kỹ thuật cũng phải hoạt động luân phiên để bảo đảm chất lượng.
Với đầu ra ổn định, HTX luôn bảo đảm thu nhập cho các thành viên và người lao động. Ngoài nguồn lãi sản xuất, các thành viên còn được tiền thưởng cuối năm, được đóng chế độ bảo hiểm nên mọi người luôn tích cực, tự giác sản xuất theo đúng quy trình sản xuất RAT, đáp ứng các tiêu chuẩn để xuất vào các siêu thị.
Nhờ quản lí chặt chẽ, đồng thời tích cực vận động tuyên truyền nâng cao nhận thức về sản xuất an toàn, lượng rau của HTX không chỉ được các siêu thị đặt hàng mà còn được một số bếp ăn tập thể, trường học trên địa bàn đặt mua.
Giảm ô nhiễm môi trường
Hiện tại, RAT của HTX cung cấp cho các đơn vị đầu mối đều được sơ chế, đóng gói tại ấp Chánh, xã Đức Lập Hạ. Nhà sơ chế đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, được Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản kiểm tra, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Công đoạn sơ chế giúp HTX loại bỏ lượng rác do héo úa, giập nát, hư hỏng để cung cấp cho doanh nghiệp, thị trường những sản phẩm bảo đảm an toàn thực phẩm. Điều này còn góp phần giảm lượng rác thải gây ô nhiễm môi trường sống, phát sinh các nguồn bệnh và gây áp lực lớn cho công tác thu gom và xử lý rác tại các điểm thu mua nông sản của HTX.
Theo Ban giám đốc HTX, trong 2 tấn rau quả có ít nhất 300-400kg rác thải từ quá trình sơ chế. Tuy nhiên, lượng rác này đã được HTX tận dụng ủ làm phân xanh tạo dinh dưỡng cho đất trồng, phục vụ hoạt động sản xuất nông sản của HTX.
Việc sơ chế được thực hiện tại nguồn nên HTX hầu như chỉ tốn công chứ không tốn thêm chi phí cho quy trình tạo thành phân bón phục vụ cây trồng.
Rau sau khi sơ chế sẽ bảo đảm được số lượng, giảm chi phí vận chuyển cho chính HTX, đồng thời tăng giá trị của nông sản, tỷ lệ hao hụt sau sơ chế thấp hơn so với không sơ chế.
Hoạt động sản xuất bài bản, chặt chẽ của HTX không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần không nhỏ trong việc thay đổi nhận thức, thói quen sản xuất và mua sắm, tiêu dùng nông sản của người dân nhằm từng bước đẩy lùi hàng hóa kém chất lượng trên thị trường.
Việc tuân thủ các quy định sản xuất RAT như chỉ sử dụng các loại thuốc có trong danh mục cho phép, tăng tỷ lệ phân hữu cơ thay cho phân hóa học, chú trọng các biện pháp bảo vệ môi trường… là một trong những cách cạnh tranh lành mạnh và giảm áp lực đến môi trường của HTX.
Huyền Trang
Cá tra Việt Nam duy trì triển vọng tích cực giữa nhiều sức ép cạnh tranh
Hoa mận Tây Bắc hút tiền du lịch miền Nam
Tín hiệu vui cho các doanh nghiệp xuất khẩu đồ nội thất sang Mỹ
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
