Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, thói quen sử dụng cà phê đã trở thành nhu cầu hằng ngày và vẫn được duy trì. Tuy nhiên hiện nay, người dùng khá e dè với các hình thức mua sắm truyền thống, sử dụng tại chỗ. Vậy đâu là hình thức kinh doanh đáp ứng được nhu cầu người dùng, đảm bảo an toàn mà vẫn duy trì hoạt động ổn định?

Xu hướng kinh doanh vừa phòng - chống dịch vừa đảm bảo kinh tế 

Trải qua nhiều làn sóng dịch Covid-19, hình thức kinh doanh truyền thống gặp khó khăn từ thói quen người dùng đến sức ép thị trường.

Cụ thể, nhiều người lao động bị mất việc làm, giảm nguồn thu nhập khiến cho mặt bằng khó cho thuê. Giải pháp tận dụng mặt bằng sẵn có, đầu tư dài hạn sẽ là lựa chọn tốt, tránh lãng phí giá trị bất động sản.

Nhu cầu khách hàng hướng đến sự thoải mái và tiện lợi. Hình thức giao hàng trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.  Nhịp sống hối hả tại các thành phố lớn khiến cho mọi người thường ngại phải dừng xe để vào cửa hàng buổi sáng. 

Do vậy, nhà đầu tư cần phản ứng nhanh để thích nghi với xu hướng và cách thức tiêu dùng mới mà vẫn đảm bảo an toàn kinh doanh. 

Cơ hội đầu tư khi mô hình cà phê mang đi (take-away) lên ngôi

Mô hình Kiosk trở thành hình ảnh khá quen thuộc trải dọc các con đường, nhất là ở các thành phố lớn. với những ưu điểm như diện tích nhỏ, chi phí đầu tư tiết kiệm cùng thiết kế độc đáo, mô hình được dự đoán sẽ thu hút các nhà đầu tư không chỉ trong trạng thái “bình thường mới” mà còn phù hợp với xu hướng hiện đại. 

Tuy nhiên, mô hình này cũng tồn tại một số nhược điểm nhất định bởi hình thức cà phê vỉa hè tiện lợi dong người dùng vẫn lo ngại về chất lượng nguyên vật liệu, sản phẩm và dịch vụ. Ngoài ra, các cửa hàng hoạt động đơn lẻ chưa tận dụng công nghệ và chiến lược Marketing cũng tạo ra nhiều điểm hạn chế. 

Do vậy,  các nhà đầu tư có thể lựa chọn hình thức nhượng quyền từ thương hiệu uy tín giúp kiểm soát chất lượng và có sẵn tệp khách hàng.  Mô hình nhượng quyền Kiosk của Milano Coffee sở hữu diện mạo mới, tối ưu hiệu quả thích ứng với thực tại và những thay đổi lớn của thị trường. 

Bên cạnh các sản phẩm cà phê chủ lực, cửa hàng Kiosk của thương hiệu này còn kết hợp phục vụ thức ăn nhẹ, mở ra một mô hình tiện lợi mang đến bữa ăn đầy dinh dưỡng. 

Mô hình tinh gọn giúp giải quyết các vấn đề như giảm chi phí mặt bằng, vận hành và nhân sự, phù hợp kinh doanh trên các mặt tiền đường – nơi thường trong tình trạng không đủ diện tích hoặc đắt đỏ. Đặc biệt hơn, đây không phải là hình thức cà phê vỉa hè nên đảm bảo quy định trật tự an toàn, vệ sinh thực phẩm, quy trình chỉn chu,... 

Với thương hiệu 10 năm trên thị trường có sẵn tệp khách hàng rộng lớn, tập trung vào chất lượng sản phẩm, cùng sự linh hoạt và tối ưu chi phí, Milano Coffee là một trong những cái tên uy tín để các nhà đầu tư cân nhắc và lựa chọn. 

N.T