Với những ưu điểm trên, đầu năm 2018, mô hình nuôi cá rô phi theo chuẩn VietGAP được HTX Chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Tân Đô (Cổ Đô, Ba Vì, Hà Nội) triển khai trên diện tích 5ha. Từ khi triển khai đến nay, các ao nuôi của HTX hoàn toàn không bị dịch bệnh.

Thực hiện theo quy trình

Quá trình nuôi cá rô phi theo tiêu chuẩn VietGAP tại đây được thực hiện khá bài bản. Mỗi ao được HTX cắm biển, ghi chép cẩn thận về ngày xuống giống, chủng loại giống, loại cám cho ăn, đặc biệt, có sổ theo dõi các ao nuôi về lượng thức ăn, thuốc phòng.

Ông Nguyễn Văn Hải - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX, cho biết kế hoạch của HTX mỗi năm phát triển 200 - 400 tấn cá. Với quy mô nuôi cá khá lớn, HTX đã được Chi cục Thủy sản Hà Nội hỗ trợ sản xuất theo chuỗi giá trị.

Các thành viên được tuyên truyền, hướng dẫn áp dụng theo các tiêu chuẩn của VietGAP. Đến nay, toàn bộ các thành viên đều thực hiện theo đúng các bước của quy trình nuôi cá an toàn. Mục tiêu của HTX là toàn bộ diện tích nuôi của thành viên đều được cấp chứng nhận VietGAP để dễ dàng trong khâu tiêu thụ.

Hiện cá của HTX đạt trọng lượng 700 - 800g/ con. Dự định đến tháng 12, HTX sẽ tiến hành thu hoạch lứa đầu tiên, lúc đó, cá sẽ đạt trọng lượng trung bình khoảng 1,4 kg/con.

Được sự hỗ trợ của Chi cục Thủy sản Hà Nội, các thành viên thực hiện sản xuất theo chuỗi từ chuẩn bị ao, thả giống, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, chế biến, bảo quản và tiêu thụ. Chính vì vậy, đến thời điểm này, các thành viên HTX rất tin tưởng vào mô hình sản xuất cá rô phi VietGAP.

Cá rô phi là vật nuôi không mới, nhưng được HTX lựa chọn vì là loại cá có giá trị kinh tế cao, tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt thơm ngon. Đặc biệt cá rô phi có đặc tính nổi trội là ăn tạp, nên chịu được môi trường ô nhiễm tốt hơn các loại cá khác. HTX có thể tận dụng được các phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp để nuôi cá, giúp tiết kiệm chi phí.

Phát triển an toàn, bền vững

Mô hình chăn nuôi của HTX có các cán bộ kỹ thuật trực tiếp hướng dẫn sử dụng các chế phẩm sinh học, hóa chất thay thế kháng sinh. Các thành viên được hướng dẫn cách thức cho cá ăn, kiểm tra mức tiêu thụ thức ăn để điều chỉnh tránh cá đói, dư thừa thức ăn gây lãng phí, ảnh hưởng đến môi trường nuôi.

Hiện các thành viên có thể sản xuất thức ăn tự chế (từ ngô khoai sắn, rau muống, bèo…) bảo đảm chất lượng. Khi cho ăn, thành viên đều ghi chép các thành phần và nguồn gốc nguyên liệu làm thức ăn để thuận tiện cho quá trình theo dõi dịch bệnh, đặc biệt không sử dụng kháng sinh để bảo đảm VSATTP cũng như môi trường tự nhiên để cá phát triển…

Mô hình nuôi cá rô phi theo chuẩn VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm của HTX Tân Đô giúp người nuôi dần thay đổi tư duy về nuôi thủy sản bền vững và nhận thức được những lợi ích thiết thực của quy trình VietGAP. Đó là giảm chi phí thức ăn, hóa chất và công lao động, giảm dịch bệnh, hạn chế ô nhiễm môi trường và tăng tỷ lệ sống của cá, rút ngắn thời gian nuôi nên bảo đảm được hiệu quả kinh tế so với các mô hình nuôi rô phi khác.

Theo Ban Giám đốc HTX, qua kiểm tra, đánh giá cho thấy trong quá trình nuôi, các hộ thành viên đã và đang tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật VietGAP. So với nuôi cá rô phi theo hình thức truyền thống, nuôi theo quy trình VietGAP cho hiệu quả kinh tế cao hơn ít nhất 15%, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho nông dân, qua đó góp phần phát triển kinh tế tại địa phương.

Hoạt động sản xuất của HTX được đánh giá sẽ mở ra một hướng đi mới cho sự phát triển về nuôi cá rô phi trong khu vực nuôi thủy sản nước ngọt, giúp ổn định khâu tiêu thụ sản phẩm, tạo sản phẩm VSATTP. Đặc biệt, nuôi cá rô phi còn giúp lọc nước tốt hơn, làm môi trường nước ao nuôi sạch hơn.

Như Yến