Ông Nguyễn Văn Bi, Giám đốc HTX cho biết, trước đây, người dân Thới An chỉ trồng 1 vụ lúa, các vụ còn lại chủ yếu trồng rau màu. Nhưng do thiếu hiểu biết về khoa học kỹ thuật trong canh tác nên năng suất và chất lượng sản phẩm nông sản chưa đạt hiệu quả cao. Cùng với đó, giá cả đầu ra nông sản không ổn định nên đời sống kinh tế của bà con nông dân gặp khá nhiều khó khăn. 

Cây rau muống giúp thay đổi cuộc sống

Trong bối cảnh đó, HTX Rau an toàn Hòa Phát đã được thành lập với mục đích giúp người nông dân nơi đây chuyển đổi phương thức sản xuất, nâng cao thu nhập.

Nhưng trong số rất nhiều loại rau, chọn giống rau nào để tập trung sản xuất và xây dựng thương hiệu là điều mà ban lãnh đạo HTX đã bàn bạc rất nhiều. Sau nhiều ngày suy nghĩ và nhiều phương án đưa ra, cuối cùng HTX quyết định chọn rau muống là rau chủ lực vì cây rau muống dễ trồng, thời gian thu hoạch ngắn, từ 18-20 ngày. Người dân có thể sản xuất luân phiên 10 vụ/năm, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất trên cùng đơn vị diện tích.

Cho đến bây giờ, sau sự thành công của cây rau muống, ông Bi và tập thể HTX rau an toàn Hòa Phát có thể tự tin rằng sự lựa chọn đó là đúng đắn và đúng thời điểm.

Luôn tâm niệm, chất lượng là yếu tố quyết định sự tồn tại nên Ban Giám đốc HTX đã thường xuyên vận động thành viên tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật canh tác rau an toàn do địa phương và thành phố tổ chức. Trên cơ sở đó, HTX đã xây dựng quy trình trồng rau an toàn, tránh ảnh hưởng xấu tới môi trường với 10 bước.

Cụ thể, các bước gồm: Chọn đất trồng thích hợp với sự sinh trưởng của rau, đất không có tồn dư hóa chất độc hại; sử dụng nguồn nước tưới không bị ô nhiễm; chỉ trồng các loại giống tốt và khỏe mạnh, không mang nguồn sâu bệnh; tuyệt đối không bón các loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước để tưới, sử dụng phân hóa học bón thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau, tận dụng phân hữu cơ có nguồn gốc vi sinh thay cho phân hóa học, thời gian cách ly với thuốc trước khi thu hoạch; thường xuyên vệ sinh đồng ruộng. Sử dụng các chế phẩm sinh học trừ sâu bệnh hợp lý. Kiểm tra đồng ruộng phát hiện và kịp thời có biện pháp quản lý thích hợp đối với sâu, bệnh; sử dụng màng nilon để phủ đất, hạn chế sâu, bệnh, cỏ dại, tiết kiệm nước tưới, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; thu hoạch rau đúng độ chín, đúng theo yêu cầu của từng loại rau, loại bỏ lá già héo...; sau khi thu hoạch, rau sẽ được chuyển vào phòng sơ chế.

Nhờ đó, sản phẩm rau an toàn của HTX luôn có chất lượng tốt, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Trung bình mỗi ngày, HTX cung ứng khoảng 3 - 4 tấn rau tươi cho các cửa hàng rau sạch và các chợ đầu mối trong và ngoài thành phố. Những lúc cao điểm, sản lượng rau tăng gấp đôi đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao của thị trường.

Áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất rau an toàn

Để nâng cao giá trị nông sản và thu nhập, từng bước hình thành chuỗi giá trị hàng hóa nông sản, HTX đang chủ động ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật hiện đại vào sản xuất rau an toàn. Nói về vấn đề này, ông Nguyễn Văn Bi hồ hởi: "Các thành viên của HTX không chỉ thông thạo các khâu làm đất để tránh vi khuẩn gây bệnh, cách trồng, chăm sóc, cách ly phân thuốc trước khi thu hoạch… mà nhiều hộ trồng rau còn đầu tư, lắp đặt hệ thống phun mưa tự động cho vườn rau để gia tăng năng suất và chất lượng"

Anh Nguyễn Văn Hiếu, một thành viên HTX - một điển hình về áp dụng khoa học vào sản xuất rau để nâng cao giá trị. Anh Hiếu đã đầu tư hệ thống phun mưa tự động cho vườn rau hàng chục triệu đồng, hiệu quả mang lại rất rõ. "Cách làm này vừa tránh được tình trạng rau ngã đổ hay dập úng, bởi lượng nước tưới từ hệ thống phun mưa khá đồng đều, giúp rau hấp thu dinh dưỡng tốt, hạn chế sâu bệnh, vừa tiết giảm chi phí sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, năng suất thu hoạch cũng cao hơn 50kg/công so với cách làm truyền thống…" anh Hiếu nói.

Ngoài ra, theo tìm hiểu, ở các vụ sản xuất, HTX còn nghiên cứu thị trường đối với từng loại rau màu và yêu cầu thành viên đăng ký diện tích canh tác, cam kết sản xuất theo quy trình HTX đề ra. Nhờ những cách làm khoa học, có sự bàn bạc kỹ lưỡng đã giúp cho HTX ngày càng phát triển, các thành viên phấn khởi sản xuất. Điều này không chỉ giúp HTX tránh tình trạng sản xuất cung vượt cầu, mà còn tạo nguồn hàng phong phú, cung cấp đa dạng chủng loại rau ăn lá, rau ăn trái cho các chợ đầu mối, bếp ăn tập thể…

Hà Xuyên