Cụ thể, giá cà phê tại tỉnh Lâm Đồng đang giao dịch ở mức 99.500 - 100.200 đồng/kg, tăng 2.100 đồng/kg.

Trong khi đó, giá cà phê ở tỉnh Đắk Lắk đang được thương lái thu mua ở mức 100.000 đồng/kg, tăng 1.800 đồng/kg.

Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai đang  ở mức 100.000 đồng/kg, tăng 1.800 đồng/kg.

Như vậy, giá cà phê ở một số tỉnh tại khu vực Tây Nguyên hôm nay đã chạm và vượt mức 100.000 đồng/kg. Sự tăng trưởng về mặt giá cả này phản ánh tâm lý thị trường lạc quan hơn sau những điều chỉnh giá ngắn hạn trước đó, và nhà đầu tư kỳ vọng giá sẽ duy trì đà tăng trong ngắn hạn.

Đặc biệt, việc giá cà phê chính thức vượt ngưỡng 100.000 đồng/kg đang tạo ra một mặt bằng giá mới cho niên vụ 2025-2026.

Giá cà phê tăng được cho là do hiện đã vào thời điểm cuối của vụ thu hoạch. Lượng cà phê mới đưa ra thị trường giảm dần, trong khi nhu cầu mua tăng hơn cung trong ngắn hạn giúp giá cà phê nội địa có cơ hội bật tăng.

Bên cạnh đó, sự thận trọng của nông dân trong bán hàng kết hợp với nhu cầu tích trữ nguyên liệu của doanh nghiệp để chuẩn bị cho đơn hàng sau Tết là đòn bẩy quan trọng cho giá cà phê đi lên.

Trong ngắn hạn, dự báo thị trường có thể xuất hiện hiệu ứng hưng phấn đẩy giá tiếp tục hướng tới các vùng cao hơn như 102.000 - 105.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhận định biên độ dao động trong phiên hiện tại là tăng giảm hàng nghìn đồng mỗi ngày, do đó bà con trồng cà phê, các HTX và nhà đầu tư cần cân nhắc chốt lời từng phần để bảo toàn thành quả này. Giá cà phê tăng cao cũng là cơ hội để người dân, HTX, doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất cà phê chất lượng cao nhằm tối ưu hóa giá trị gia tăng.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê thế giới ghi nhận tăng - giảm đan xen trên 2 sàn giao dịch quốc tế.

Cụ thể, giá cà phê Robusta hợp đồng kỳ hạn giao tháng 1/2026 trên sàn London tăng 3,08%, tương đương tăng 127 USD/tấn, đạt 4.253 USD/tấn.

Giá cà phê Arabica trên sàn New York kỳ hạn giao tháng 3/2026 giảm 0,46%, tương đương giảm 1,65% về mức 345,85 US cent/lb.

NY