HTX Nấm Tam Đảo chuyên trồng nấm ăn và nấm dược liệu. Bên cạnh đó, HTX tiến hành phân phối các nguyên vật liệu ngành trồng nấm phục vụ thành viên và người dân địa phương. Nhờ sản xuất theo quy trình VietGAP, sản phẩm của HTX luôn được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Phát triển trồng nấm sạch
Anh Nguyễn Quốc Huy - Giám đốc HTX, được xem là người tiên phong trong việc phát triển mô hình trồng nấm tại thôn Tích Cực, xã Hợp Châu.
Sau khi được tham quan mô hình trồng nấm ở nhiều địa phương, nhận thấy nơi mình sống có nguồn rơm rạ, mùn cưa dồi dào nên anh đã quyết định chọn mô hình trồng nấm và thành lập HTX để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Đến nay, quy mô của HTX ngày càng lớn mạnh, năng lực nội tại ngày càng được nâng lên, kết nạp được nhiều thành viên mới, cơ sở vật chất phục vụ sản xuất kinh doanh không ngừng được đầu tư xây dựng, đổi mới trang thiết bị, thu hút và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
HTX đã củng cố lại phần nhà trại, lắp đặt hệ thống máy phun sương để điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng cho phù hợp. Nhờ kiểm soát môi trường, bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách và dùng nước sạch để tưới, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên nấm phát triển tốt, bảo đảm sạch.
Tất cả các nguyên liệu trồng nấm đều được tuyển chọn kỹ càng. Nguyên liệu trồng nấm đều được khử trùng bằng nước vôi và được trộn thêm cám gạo, cám sắn. Sau khi đi qua hệ thống máy trộn, nguyên liệu được đóng thành bịch trong các túi nilon, gần miệng túi có gắn màng lọc khí nhằm hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.
Hiện nay, HTX mở rộng diện tích trồng nấm lên 5.000 m2 và đầu tư máy cuốn rơm để giảm chi phí, tiết kiệm nhân công.
Mỗi ngày, HTX cung ứng ra thị trường 1 tạ nấm. 30% nấm của HTX được tiêu thụ trong tỉnh và 70% nấm được tiêu thụ ở Hà Nội. Đặc biệt, HTX đã nhận được đơn đặt hàng với số lượng lớn của một doanh nghiệp chuyên sản xuất mì ăn liền Hàn Quốc.
Nhờ bảo đảm chất lượng, đầu ra ổn định, HTX đã tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động, với thu nhập trung bình 4 triệu đồng/người/tháng.
 |
HTX đã tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động
Bảo đảm nguồn hàng
Hiện nay, HTX tập trung trồng và chăm sóc các loại nấm có giá trị kinh tế cao, cũng như cung ứng giống nấm, nguyên liệu trồng nấm cho các hộ thành viên. HTX đang tích cực tìm kiếm thị trường tiêu thụ cũng như đưa sản phẩm nấm mang thương hiệu Tam Đảo vào trong các hệ thống siêu thị trong và ngoài tỉnh.
Sau Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, nhu cầu sử dụng các loại nấm tiếp tục tăng cao. Để bảo đảm nguồn nấm sạch sau Tết, HTX đang tích cực chăm sóc, thu hoạch một số nấm như nấm sò, nấm rơm… phục vụ người tiêu dùng và nâng cao thu nhập cho các hộ thành viên.
HTX tiếp tục là khâu trung gian, đầu mối thu gom nấm của 4 trang trại nấm trong xã để bảo đảm nguồn hàng chất lượng.
Giám đốc Nguyễn Quốc Huy cho biết khí hậu tương đối ôn hòa tại Tam Đảo là điều kiện thuận lợi để phát triển mô hình trồng nấm sạch. Qua thực tiễn cho thấy trồng nấm chi phí sản xuất thấp, không đòi hỏi công lao động lại tận dụng được những nguyên liệu sẵn có tại địa phương, nên giúp bảo vệ môi trường và tăng lợi nhuận cho người trồng nấm.
Mô hình trồng nấm sạch, nấm thương phẩm của HTX đã góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng, đồng thời mở ra hướng làm ăn mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với điều kiện sản xuất ở nông thôn khi giải quyết, tạo việc làm tại chỗ cho các lao động địa phương, qua đó góp phần xây dựng kinh tế - xã hội địa phương.
Như Yến
