Xoài cát Hòa Lộc là một trong bảy loại trái cây chủ lực được tỉnh Tiền Giang đầu tư phát triển. Theo đó, Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh cũng chọn trái xoài làm bước đột phá cho các loại cây trái còn lại. Song, để phát triển loại trái ngon đặc sản này đối với HTX là cả một quá trình lâu dài.
Trồng xoài theo quy trình
Theo ban giám đốc HTX, muốn nâng cao hiệu quả kinh tế, ổn định đầu ra cho trái xoài, ngoài tiêu thụ trong nước cần đẩy mạnh xuất khẩu. Để làm được điều này, những người trồng xoài phải bảo đảm quy trình sản xuất đạt chuẩn xuất khẩu.
Khác với cách thức trồng xoài thông thường, quy trình sản xuất xoài cát Hòa Lộc từ bón phân, xử lý thuốc đều theo đúng tiêu chuẩn VietGAP. Việc phun thuốc chỉ được thực hiện từ khi cây ra hoa đổ lại còn từ khi cây có trái, HTX sẽ phải thực hiện kỹ thuật bao trái và tuyệt đối không dùng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV).
Kỹ thuật này giúp thành viên giảm chi phí sử dụng thuốc BVTV, tăng tỷ lệ trái loại 1 thêm 15%, giảm phun thuốc BVTV trên 4 lần.
Thay vì trồng xoài bằng hạt giống, nhờ áp dụng kỹ thuật VietGAP, HTX thực hiện chiết cành để mở rộng diện tích. Nếu trồng bằng hạt, sau 7-8 năm cây mới cho thu hoạch quả nhưng trồng bằng phương pháp chiết cành, chỉ sau 3 năm, HTX có thể thu hoạch lứa xoài đầu tiên.
 |
|
Bao trái xoài là một trong những kỹ thuật sản xuất hiệu qủa của quy trình sản xuất VietGAP. |
Để tạo được sản phẩm an toàn, HTX áp dụng kỹ thuật rải vụ thông qua biện pháp tỉa cành, bón phân, kích thích ra ngọn và dưỡng ngọn, kích thích ra hoa và dưỡng hoa… Từ đó, HTX có thể bảo đảm có xoài cung cấp quanh năm cho đối tác.
Mỗi quả xoài sau khi hái xuống đều được phân loại, dán tem truy xuất. Tem truy xuất được xem là giấy cam kết chứng nhận của người sản xuất đối với khách hàng.
Theo ban giám đốc HTX, nếu sản xuất theo phương pháp thông thường sẽ xảy ra tình trạng lạm dụng phân, thuốc. Có thể nói, phân, thuốc BVTV là những loại vật tư kỹ thuật quan trọng góp phần hạn chế dịch hại, bảo vệ cây trồng, giữ vững và nâng cao sản lượng, chất lượng nông sản. Tuy nhiên, khi lạm dụng sẽ gây tác dụng ngược đó là làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm, gây hại trực tiếp cho người sử dụng và làm ô nhiễm môi trường.
Do đó, việc thay đổi thói quen, cách làm của người dân chính là chuyển sang dùng phân, thuốc BVTV đúng mục đích và đúng kỹ thuật nhằm mang lại hiệu quả tốt trong quản lý dịch hại cây trồng, bảo vệ nông sản và môi trường. Đặc biệt việc áp dụng kỹ thuật “4 đúng” giúp hạn chế tình trạng tồn đọng hóa chất lâu trong môi trường, đặc biệt là môi trường đất.
Sau nhiều năm hoạt động, đến nay, các thành viên của HTX đều tự nâng cao trách nhiệm của trong sản xuất nhằm hướng tới nền nông nghiệp sinh thái bền vững.
Đưa quả xoài đi xuất khẩu
Những bước đi vững chắc của HTX chính là minh chứng cho sự thành công của mô hình kinh tế tập thể cũng như khẳng định giá trị và thương hiệu của trái xoài cát Hòa Lộc trên thị trường trong và ngoài nước.
Đến nay, 20 ha xoài của HTX được chứng nhận VietGAP và được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận bảo hộ độc quyền cho sản phẩm xoài cát Hòa Lộc nhằm đáp ứng yêu cầu pháp lý trong lưu thông, phân phối và quan hệ thương mại trong thời kỳ hội nhập kinh tế. Đây là “bệ đỡ” để sản phẩm của HTX được quảng bá rộng rãi, bảo vệ tính đặc trưng cũng như nâng cao giá trị trên thị trường trong nước và quốc tế.
 |
|
Tuân thủ quy trình sản xuất giúp trái xoài đủ điều kiện xuất khẩu. |
Song song với sản xuất, HTX chú trọng hoàn thiện quy trình khép kín bằng việc đầu tư cải tạo, mở rộng nhà xưởng đóng gói sản phẩm. Ban giám đốc cũng đầu tư một số thiết bị chuyên dụng và thuê chuyên gia phụ trách về hỗ trợ thành viên.
Qua đó, chất lượng trái xoài của HTX từng bước đảm bảo các tiêu chuẩn, tăng giá trị cũng như thời gian bảo quản. Điều này giúp sản phẩm của HTX đáp ứng yêu cầu về chất lượng của các thị trường khó tính như: Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản…
Trong thời kỳ dịch Covid-19 bùng phát, việc xuất khẩu bị tạm dừng, HTX đã đẩy mạnh liên kết, đưa xoài vào các hệ thống siêu thị và thực hiện bán lẻ để nông dân ổn định đầu ra, an tâm sản xuất.
Định hướng trong thời gian tới, HTX Hòa Lộc sẽ xây dựng những vườn chuyên canh xoài cát Hòa Lộc kiểu mẫu để các thành viên học tập, rút kinh nghiệm từ đó phát triển vùng trồng ngày càng lớn mạnh. Đây cũng là nền tảng để HTX mở rộng sang lĩnh vực du lịch xanh gắn với nông nghiệp.
Tùng Lâm
