Tổ hợp tác cà phê bền vững Đăk Mar Xanh đã được cấp giấy chứng nhận thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam (VietGAP), góp phần cùng HTX Nông nghiệp dịch vụ Thế hệ mới Đăk Mar củng cố thương hiệu, tạo niềm tin với người tiêu dùng và từng bước tiến vào các thị trường trong nước.

Sản xuất VietGAP, 100% nguyên chất

“Cà phê rang xay của HTX Thế hệ mới đã có mặt ở nhiều thị trường trong và ngoài tỉnh, kể cả thị trường lớn như TP.HCM, đều được khách hàng đánh giá tốt về chất lượng”, ông Nguyễn Văn Bé - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc HTX Thế hệ mới Đăk Mar chia sẻ.

Khu vực Tây Nguyên vốn có rất nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng, nên để được tin dùng, sản phẩm phải có những ưu thế vượt trội. HTX Thế hệ mới đã làm được điều này khi có không ít quán cà phê ở TP Kon Tum lựa chọn Cà phê đặc sản Đăk Mar phục vụ khách hàng của mình. Nguyên nhân là bởi Cà phê đặc sản Đăk Mar thơm ngon, phù hợp với thị hiếu của người uống nên nhận được nhiều lời khen. 

Theo Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Nguyễn Văn Bé, để được công nhận cà phê VietGAP, các thành viên trong HTX Thế hệ mới phải sản xuất cà phê theo quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, có sổ ghi chép trồng, bón phân (chủ yếu bón phân hữu cơ), phun thuốc trong danh mục cho phép và tuân thủ thời gian cách ly trước khi thu hoạch; xét nghiệm mẫu đất, mẫu nước, hạt cà phê... bảo đảm an toàn thực phẩm cho người sử dụng.

Tổng diện tích HTX Thế hệ mới Đăk Mar sản xuất theo quy trình VietGAP hiện nay là 186 ha, sản lượng hàng năm khoảng 300 tấn nhân.

Cà phê của HTX Thế hệ mới khi hái chín phơi khô, lúc nào cần rang xay mới bóc vỏ lấy nhân, bột  cà phê nhân rang xay nguyên chất  100% nên thương hiệu Cà phê đặc sản Đăk Mar giữ được hương thơm đặc trưng.

“Sản phẩm Cà phê đặc sản Đăk Mar có hương vị tự nhiên, lại được sản xuất theo quy trình VietGAP, tạo được dấu ấn đối người thưởng thức ở Sài Gòn. Chính vì vậy, tôi chọn cà phê rang xay của HTX Thế hệ mới”, ông Nguyễn Chí Lân (quận 10, TP.HCM) - một khách hàng chuyên mua cà phê rang xay của HTX Thế hệ mới chia sẻ.

Động lực mới với OCOP

Hiện tại, HTX Thế hệ mới Đăk Mar đang hoàn tất các thủ tục để đề nghị cấp có thẩm quyền xem xét, công nhận sản phẩm Cà phê đặc sản Đăk Mar là sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm). Đây là một chủ trương lớn của “thủ phủ cà phê” Đắc Hà và cả tỉnh Kon Tum nhằm phát huy các đặc sản có tiềm năng thế mạnh của các địa phương.

Trên địa bàn huyện Đăk Hà, kế thừa các chủ trương phát triển kinh tế, xây dựng thương hiệu sản phẩm trước đó và thông qua việc thực hiện chương trình OCOP, nhiều sản phẩm cà phê như: Cà phê Pô Kô Farm (HTX nông nghiệp và dịch vụ công bằng Pô Kô), Cà phê bột Sáu Nhung (HTX thương mại và dịch vụ Sáu Nhung), Cà phê bột Hải Tình (HTX kiểu mới sản xuất nông nghiệp - dịch vụ thương mại Hải Tình)... đã có bước phát triển mới, đáp ứng được yêu cầu thị trường trong và ngoài huyện. Chính vì vậy, Cà phê Đăk Mar hoàn toàn tự tin tiếp bước các “đàn anh” này bằng những giải pháp sáng tạo và nỗ lực cao.

Lãnh đạo UBND huyện Đăk Hà cho biết, xác định Chương trình OCOP là chương trình tạo ra động lực mới phát triển kinh tế nông thôn, góp phần thực hiện thành công Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, huyện đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hỗ trợ và tạo điều kiện cho người dân, HTX, doanh nghiệp xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Theo ông Phạm Văn Trụ - Chủ tịch UBND xã Đăk Mar, cà phê là cây trồng chủ lực ở xã, HTX Thế hệ mới Đăk Mar sản xuất theo quy trình VietGAP và chế biến sâu, đáp ứng được các yêu cầu chương trình OCOP. UBND xã đang phối hợp với các cơ quan có liên quan trong việc hỗ trợ pháp lý, tiếp cận các kênh thông tin tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu thương hiệu, phát triển sản phẩm và tạo các điều kiện khác để thương hiệu Cà phê đặc sản Đăk Mar được công nhận là sản phẩm OCOP.

Giống như hàng chục sản phẩm khác của tỉnh Kon Tum, Cà phê đặc sản Đăk Mar khi được công nhận là sản phẩm OCOP thì chủ sở hữu là HTX Thế hệ mới Đăk Mar sẽ mở rộng thị trường, chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ngày càng thuận lợi hơn và hương vị cà phê đặc trưng này sẽ có điều kiện mới để bay xa hơn.

Đức Nguyễn