HTX Thu Bồn được thành lập từ các bạn trẻ từng là sinh viên trường Đại học Đà Nẵng. Tất cả đều quyết tâm lựa chọn những phôi nấm để khởi nghiệp.

Theo anh Hồ Thanh Vỹ - Giám đốc HTX, khi quyết tâm đi theo con đường HTX, các thành viên trong HTX đều nghĩ rằng công việc nào cũng đáng được trân trọng. Quan trọng là mình có yêu thích ngành nghề mà mình đang làm hay không. Dù có lựa chọn ngành nghề nào thì lúc đầu cũng đầy thử thách, khó khăn.

Sản xuất khép kín

Để sản xuất nấm theo quy trình an toàn, HTX đã dùng vốn góp của các thành viên để xây dựng khu sản xuất. Đến nay, HTX đã có đầy đủ các phòng chức năng để thao tác các bước tạo phôi nấm như: Khu đóng phôi, phòng cấy, kho, trại ươm, trại chăm sóc phôi nấm… Tất cả đều do HTX tự tay thiết kế và xây dựng.

HTX tổ chức sản xuất bài bản từ khâu cấp giống, kỹ thuật đến khâu bao tiêu sản phẩm theo giá thị trường cho thành viên và người dân. Trung bình mỗi tháng, HTX cung cấp 12.000 phôi nấm cho đơn vị sản xuất vệ tinh, hỗ trợ cho khoảng 20 trại sản xuất nấm. Lợi nhuận từ sản xuất và cung cấp phôi nấm của HTX lên đến hàng trăm triệu đồng/ tháng, tạo việc làm thường xuyên cho 8 lao động.

Đây là thành quả của nhiều năm tự mày mò, nghiên cứu của các thành viên. Nhiều tháng ròng, Ban Giám đốc HTX đã phải vào Khu nông nghiệp công nghệ cao ở Tp.HCM học tập và trực tiếp thử nghiệm tại đây nhằm có kiến thức, kinh nghiệm ứng dụng vào thực tiễn sản xuất.

Không chỉ trồng, cung cấp phôi nấm, HTX còn tận dụng diện tích đất thực hiện chăn nuôi lợn và cá trê lai. Nguồn phân từ chăn nuôi lợn lái được HTX tận dụng và xử lý qua hầm biogas làm nhiên liệu hấp phôi nấm, vừa làm thức ăn cho cá.

Các nguồn bã nấm, phân hữu cơ từ nấm cũng được HTX sử dụng bón cho rau. Nguồn rau dư thừa một phần được sử dụng làm thức ăn cho lợn. Quy trình sản xuất khép kín của HTX không chỉ tạo ra sự đa dạng về nguồn thực phẩm mà còn bảo đảm vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm.

Mở rộng sản xuất

Hiện nay, tất cả các sản phẩm của HTX đều đạt chứng nhận VietGAP. HTX cũng có một cửa hàng thực phẩm sạch ở Tp.Đà Nẵng. Cửa hàng này không chỉ tiêu thụ những sản phẩm do HTX sản xuất mà còn tiêu thụ những sản phẩm sạch, đạt tiêu chuẩn an toàn hoặc hữu cơ.

Trong năm 2018, HTX đã đầu tư máy móc chế biến trà thảo mộc lá sen. Sản phẩm trà thảo mộc lá sen của HTX đã được các ngành chức năng của huyện Duy Xuyên chọn làm sản phẩm đặc trưng trong chương trình Mỗi làng một sản phẩm (OCOP).

Trà thảo mộc được HTX khai thác từ lá sen tự nhiên ngay tại vùng chuyên trồng sen của huyện, bảo đảm không có hóa chất và phụ gia bảo quản. Đây là loại thảo dược có công dụng thanh lọc cơ thể, giúp giảm mỡ, giảm cân và có tác dụng phòng trị cao huyết áp, bệnh mạch vành tim…

Để phát triển và mở rộng thị trường sản phẩm này, HTX không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, mẫu mã, bao bì… tham gia thi đánh giá và phân hạng sản phẩm ở cấp huyện, tỉnh.

“Với sự đồng hành, quan tâm hỗ trợ về mọi mặt, nhất là nguồn kinh phí từ phía chính quyền địa phương, tôi tin rằng trà thảo mộc lá sen của đơn vị sẽ trở thành sản phẩm được thị trường ưa chuộng trong thời gian tới”, Giám đốc Hồ ThanhVỹ nói.

Nhằm tạo thuận lợi cho công tác quản lý, hỗ trợ sản xuất, HTX chú trọng nâng cao trình độ quản lý cho đội ngũ cán bộ. HTX cũng có đầy đủ đội ngũ từ Ban kế toán, marketing, kỹ sư tư vấn kỹ thuật đến sale (bán hàng), phân phối…

Theo Ban giám đốc HTX, phát triển đội ngũ thành viên năng động, nhiệt huyết giúp HTX nắm bắt được thời cơ, thích ứng với sự biến đổi của thị trường để phát triển mạnh và bền vững.

Như Yến