Theo Ban giám đốc HTX, dịch bệnh có thể ập đến bất cứ lúc nào nếu không chăn nuôi khoa học, chú trọng bảo vệ môi trường. Chỉ cần một, hai con mắc bệnh cũng có khả năng mất trắng cả đàn.

Thu lợi từ bảo đảm môi trường

Khu vực chăn nuôi của HTX Phú Giáo được đặt xa khu dân cư và thực hiện sản xuất theo mô hình khép kín. Các thành viên mạnh dạn áp dụng tiêu chuẩn VietGAP để mở rộng mối liên kết với doanh nghiệp.

Với quy mô 12.000 con lợn nái, 20.000 con lợn thịt, khi làm chuồng, các thành viên tính toán ngay đến việc lắp đặt hệ thống hút mùi cho từng dãy chuồng, đồng thời xây dựng các hầm biogas, bể lắng và ao để lọc chất thải.

Theo các thành viên, việc đầu tư hầm biogas chỉ phù hợp khi đàn lợn còn nhỏ, ăn ít và thải ít chất thải. Khi lợn lớn, lượng chất thải cũng tăng theo nên hầm biogas không thể xử lý kịp. Lúc này, bể lắng và ao lọc sẽ tham gia quá trình làm sạch môi trường.

Chất thải chăn nuôi được xả ra bể lắng và ao lọc, nguồn phân khô sẽ được giữ lại, toàn bộ nước thải sẽ được xả xuống hầm biogas nhằm hạn chế quá tải công trình khí sinh học.

Nước trong hầm biogas sẽ được xả xuống một bể lắng khác có hệ thống lọc bằng sỏi, giúp nguồn nước thải ra ngoài môi trường không còn mùi hôi thối, nước trong và rất tốt cho việc tưới cây. Phần chất thải khô có thể tận dụng ủ làm phân hữu cơ, vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường, vừa tăng giá trị kinh tế.

Ông Nguyễn Phi Long, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX chăn nuôi và dịch vụ Phú Giáo, cho biết ngoài đầu tư hệ thống xử lý chất thải, HTX còn thực hiện các khâu tiêu độc khử trùng để bảo đảm khu vực nuôi sạch sẽ.

Các thành viên tổ chức rải vôi bột với lượng phù hợp xung quanh chuồng trại, lối ra vào để hạn chế những nguy cơ có thể xảy ra. Việc tổ chức vệ sinh chuồng trại được thực hiện đều đặn, hạn chế tối đa người và phương tiện ra vào, nếu có vào thì phải thực hiện đúng theo quy định là thay đồ, phun thuốc sát trùng lên các dụng cụ, phương tiện.

Bên cạnh đó, HTX chú trọng công tác chăm sóc, tăng cường sức đề kháng của lợn bằng việc bổ sung thêm vitamin C và các chất điện giải vào thức ăn, tăng chất dinh dưỡng; duy trì chặt chẽ việc tiêm phòng tất cả các mũi vaccine theo quy định.

Do làm tốt công tác xử lý chất thải đi đôi với tiêu độc khử trùng, mùi hôi trong chăn nuôi được hạn chế, quá trình sản xuất hầu như không còn chất thải dư thừa, từ đó HTX có thể vững tin vượt qua dịch bệnh, điển hình như đợt dịch tả lợn châu Phi diễn ra năm 2019.

Liên kết chặt chẽ

So với các hộ nuôi lợn theo lối nhỏ lẻ trên địa bàn, việc nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP còn giúp HTX tiết kiệm chi phí lao động hơn 70%, giảm từ 10 - 12% thức ăn. Trong khi một số đơn vị chăn nuôi khác thiếu sự ràng buộc trong sản xuất dẫn đến thực trạng mạnh ai nấy làm, HTX Phú Giáo lại có cách làm rất hay. Đó là trước khi vào HTX, thành viên phải có các cam kết rõ ràng, HTX sẽ đại diện pháp lý ký kết hợp đồng kinh tế cung ứng sản phẩm sạch cho các đối tác.

Trong quá trình sản xuất, nếu thành viên gian dối, không đáp ứng tiêu chí sản phẩm sạch thì HTX phải chịu trách nhiệm bồi thường hợp đồng. Vì thế, bất cứ thành viên nào vi phạm các quy chế của HTX sẽ bị cho ra khỏi HTX.

Trong quá trình sản xuất, thành viên nào gặp khó khăn như thiếu cám, vaccine…, HTX trích quỹ chung cho vay để duy trì sản xuất ổn định. Vì thế, các thành viên luôn tuân thủ các nguyên tắc, HTX luôn nhận được sự đồng thuận từ trên xuống dưới.

Trung bình mỗi năm, HTX cung cấp ra thị trường khoảng 2.000 tấn thịt, tổng doanh thu khoảng 60 tỷ đồng; đồng thời thu mua 6.000 tấn thức ăn, 250.000 liều vaccine các loại và khoảng 3 tỷ đồng tiền thuốc thú y từ các doanh nghiệp để phục vụ chăn nuôi.

Từ thành công này, thời gian tới, HTX dự kiến tiếp tục thực hiện theo chuỗi chăn nuôi VietGAP đi liền với áp dụng phương pháp an toàn sinh học nhằm nâng cao thương hiệu, tạo sức cạnh tranh trên thị trường, khuyến khích người dân tham gia HTX kiểu mới.

Huyền Trang