Xã Đồng Rui có 2.700 ha rừng ngập mặn, chiếm 55,6% diện tích đất tự nhiên. Đây là nơi trú ngụ sinh sản và phát triển của rất nhiều loại thủy, hải sản dưới tán rừng. Nhiều hộ dân ở Đồng Rui đã tận dụng lợi thế này để chăn thả vịt biển tự nhiên, từ đó tạo ra sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui có mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy và đậm đà của biển.

Liên kết trong chăn nuôi

Hiện, xã Đồng Rui có 30 hộ tham gia nuôi với khoảng 17.000 con vịt biển, hàng ngày thu được được khoảng 15.000 quả trứng.

Anh Phạm Hữu Cương, thôn 4 là người nuôi nhiều vịt nhất xã với hơn 8.000 con. Anh Cương cho biết: "Vịt rất phù hợp với đầm, hồ ngập mặn Đồng Rui. Chúng hay ăn, mắn đẻ, trung bình 100 con vịt đẻ được 85 quả trứng/ngày. Trứng vịt biển to hơn hẳn trứng vịt thường, vì chúng ăn thức ăn tự kiếm được như tôm tép, cáy, còng… là chính. Trứng vịt biển rất được khách hàng ưa chuộng, nên có đến đâu là tiêu thụ hết đến đấy. Thương lái nhiều nơi trong tỉnh như Hạ Long, Cẩm Phả…, thậm chí từ Hà Nội cũng tìm về Đồng Rui mua trứng vịt biển".

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, thành viên HTX Chăn nuôi và dịch vụ Đồng Rui đã phổ biến quy trình chăn nuôi an toàn và cùng bán trứng vịt biển với giá thống nhất.

Theo Giám đốc HTX Vũ Tuấn Anh, trứng vịt biển Đồng Rui là sản phẩm của những con vịt Đại Xuyên hay còn gọi là vịt biển 15. Đây là giống vịt to khỏe, có màu lông cánh sẻ đậm, được tạo ra bởi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên thuộc Viện Chăn nuôi của Việt Nam và được xem là giống vịt đầu tiên ở Việt Nam có thể sinh sống và đẻ trứng khi nuôi ở biển.

Đặc biệt, loài vịt này có thể uống được nước biển, tìm con mồi trên biển, có khả năng thích nghi rộng, sống được cả vùng nước mặn, nước lợ và nước ngọt và cho chất lượng thịt, trứng cao. 100% sản phẩm trứng vịt của HTX là sản phẩm sạch, hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Cũng theo lãnh đạo HTX, cứ 1.000 con vịt biển lấy trứng mỗi tháng đem lại thu nhập khoảng 19 triệu đồng. Đây là mức thu nhập cao đối với thành viên và người dân địa phương. Cũng nhờ nuôi vịt biển, thu nhập của người dân được nâng cao góp phần tích cực vào công cuộc xây dựng nông thôn mới.

Hiện nay, nhiều thành viên của HTX không chỉ nuôi vịt lấy trứng mà còn chủ động lai tạo được nguồn giống ổn định cho gia đình mình, tiến tới cung cấp giống cho các bà con nuôi tại địa phương.

Chính quyền cùng vào cuộc

Chính quyền địa phương đã đồng hành cùng HTX trong việc xây dựng thương hiệu trứng vịt biển Đồng Rui, nhờ đó trứng vịt biển Đồng Rui đã được xếp hạng sản phẩm OCOP 4 sao. Đây là điều kiện thuận lợi để HTX, những người dân nuôi vịt biển có cơ hội được giới thiệu sản phẩm trứng vịt đến với người tiêu dùng. 

Đặc biệt, từ năm 1996 đến nay, huyện Tiên Yên và xã Đồng Rui đã phối hợp với Tổ chức Hành động phục hồi rừng ngập mặn Nhật Bản và Trung tâm Nghiên cứu tài nguyên và môi trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội cùng nhân dân trên địa bàn trồng khôi phục hơn 700ha khu bãi trống thành rừng ngập mặn. Từ đó, tạo môi trường sống cho nhiều loài thủy hải sản và tạo điều kiện để phát triển đàn vịt biển.

Từ năm 2016, nhận thấy việc nuôi vịt biển đẻ trứng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nhân dân, lãnh đạo xã Đồng Rui đã kiến nghị lãnh đạo huyện Tiên Yên quan tâm và cho phép nhân rộng mô hình này theo hướng quản lý tập trung để đảm bảo chất lượng đầu ra và nâng cao giá trị sản phẩm đặc trưng của vùng. Xã đã tiến hành quy hoạch gần 600 ha diện tích mặt nước để người dân phát triển đàn vịt.

Mặt khác, xã cũng phối hợp với Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh triển khai thí điểm mô hình hỗ trợ chăn nuôi vịt biển cho một số hộ dân, thành viên HTX. Mỗi hộ gia đình khi tham gia mô hình chăn nuôi theo hướng mới đều được cung ứng 125 con vịt biển giống, hỗ trợ 50% kinh phí thức ăn và thuốc thú y; được hướng dẫn áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi...

Cùng với HTX, địa phương đã hỗ trợ người dân hoàn tất thủ tục đăng ký với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đề nghị cấp giấy phép sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm để cung cấp ra thị trường, đặc biệt là phân phối sản phẩm trứng vịt vào hệ thống các siêu thị trong cả nước.

Phương Thảo