Lợn Tắp Ná – lợn rừng chất lượng cao đang là sản phẩm chủ lực của HTX Thắng Lợi. Hiện tại, sản phẩm của HTX được bao tiêu do liên kết với Công ty Phát triển khoa học kỹ thuật NTC Hà Nội và nhiều siêu thị lớn tại Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên và Tp.HCM.

Bà Lý Thị Nga – Giám đốc HTX Thắng Lợi, cho hay: “Tại các địa bàn liên kết, HTX thực hiện cung cấp giống lợn rừng F1 thuần chủng, chất lượng cao, tập huấn kỹ năng chăn nuôi lợn an toàn, hỗ trợ xây dựng chuồng trại, hướng dẫn trồng cây thuốc Nam (làm rau sạch đưa ra thị trường hoặc làm thức ăn cho gia súc), thu mua lợn con 3 – 4 tháng tuổi, thanh lý lợn nái quá tuổi…

Lợn cai sữa 3 tháng tuổi từ 15kg trở xuống được thu mua với giá 120.000 đồng/kg, lợn mẹ hết tuổi sẽ được thu mua với giá 48.000 đồng/kg. Sau khi thu mua và tạo được lợn thương phẩm, HTX sẽ bán lại cho Công ty NTC và các siêu thị tại các thành phố lớn”.

“Mục tiêu phát triển của HTX là khai thác hết thế mạnh sản phẩm thịt lợn rừng sạch từ trang trại đến người tiêu dùng không qua khâu trung gian, bảo vệ người chăn nuôi, tránh tình trạng “được mùa mất giá, được giá mất mùa”. Làm chủ sản phẩm của mình, tiến tới mở rộng thị trường sang Trung Quốc, Hàn Quốc”, bà Nga nhấn mạnh.

Để thực hiện mục tiêu đề ra, HTX đã hoàn thiện hệ thống chuồng nuôi khép kín. Chất thải chăn nuôi được tận dụng để nuôi giun quế, phân giun quế và nước thải được xử lý dưới hầm biogas, sau khi xử lý dùng để bón rau làm thức ăn cho lợn.

Mô hình này giúp lợn phát triển tốt, tránh dịch bệnh, chất lượng thịt nâng cao, đồng thời giảm thiểu lượng chất thải gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo môi trường tự nhiên, loại bỏ các yếu tố gây hại cho sức khỏe con người.

Giám đốc Lý Thị Nga khẳng định: “Bên cạnh vấn đề kinh tế, HTX chú trọng đến yếu tố chất lượng, vệ sinh thực phẩm và môi trường. Trong đó, giảm thiểu ô nhiễm môi trường đang được HTX đặc biệt quan tâm. Đảm bảo môi trường xanh – sạch không chỉ giảm thiểu dịch bệnh, đảm bảo sự phát triển của vật nuôi mà còn đảm bảo sức khỏe, chất lượng sống cho người chăn nuôi”.

Sản xuất hiện đại gắn với bảo vệ môi trường đang giúp HTX Thắng Lợi có những bước phát triển nhanh và bền vững. Trong kế hoạch phát triển giai đoạn 2018 – 2022, HTX dự định đăng ký nhãn hiệu sản phẩm “Lợn rừng Cao Bằng”, xây dựng hệ thống lò mổ hiện đại, xưởng chế biến thực phẩm sạch và chuỗi cửa hàng bán lẻ tại Cao Bằng, Thái Nguyên, Hà Nội, Bắc Giang.

Hưng Nguyên