Cụ thể, tại tỉnh Đắk Nông (cũ), giá thu mua cà phê tăng 700 đồng/kg, lên mức 98.000 đồng/kg và tiếp tục duy trì vị trí dẫn đầu toàn vùng.

Hai địa phương Đắk Lắk và Gia Lai cũng ghi nhận mức tăng tương tự 700 đồng/kg, đưa giá giao dịch nội địa cùng đạt mốc 97.700 đồng/kg.

Trong khi đó, tại Lâm Đồng, thương lái điều chỉnh tăng 600 đồng/kg, hiện thu mua cà phê ở mức 97.200 đồng/kg.

Diễn biến khởi sắc của thị trường trong nước lại diễn ra trong bối cảnh giá cà phê Robusta trên sàn London quay đầu hạ nhiệt sau chuỗi phiên tăng điểm liên tiếp. Chốt phiên giao dịch gần nhất, kỳ hạn giao tháng 9/2026 lùi 24 USD/tấn, tương ứng giảm 0,63%, xuống còn 3.782 USD/tấn. Tương tự, kỳ hạn giao tháng 11/2026 giảm 18 USD/tấn, chốt tại 3.777 USD/tấn.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica tiếp tục giữ đà bứt phá khá tích cực. Kỳ hạn giao tháng 9/2026 tăng 3,45 cent/lb, lên mức 335,75 cent/lb, trong khi kỳ hạn giao tháng 12/2026 tăng thêm 1,8 cent/lb, đạt 315,70 cent/lb.

Sự sụt giảm của dòng Robusta trên sàn London chủ yếu đến từ áp lực chốt lời ngắn hạn của các nhà đầu tư tài chính khi giá đã chạm các ngưỡng kháng cự cao. Trong khi đó, sắc xanh của Arabica sàn New York lại được nâng đỡ vững chắc bởi tiến độ thu hoạch vụ mới tại Brazil diễn ra chậm hơn dự kiến do thời tiết bất lợi, gây lo ngại về nguồn cung cà phê chất lượng cao.

Đáng chú ý, việc giá cà phê nội địa Việt Nam đi ngược chiều giảm của sàn London xuất phát từ yếu tố nền tảng cốt lõi: lượng hàng tồn kho trong dân và các đại lý thu mua hiện đã chạm đáy, trong khi phải đến giai đoạn tháng 10 hay tháng 11 vụ thu hoạch mới mới bắt đầu. Sự kết hợp giữa nguồn cung gián đoạn và tâm lý giữ hàng găm giá của người trồng đã giúp giá nội địa đứng vững.

Dự báo trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng sẽ duy trì trạng thái tích lũy và giằng co mạnh quanh vùng giá từ 97.000 - 98.500 đồng/kg.

Mặc dù áp lực chốt lời trên sàn London có thể tạo ra các nhịp rung lắc ngắn hạn, nhưng do áp lực nguồn cung thực tế tại Việt Nam từ nay đến hết tháng 9 vẫn hết sức căng thẳng, mặt bằng giá khó xuất hiện các đợt điều chỉnh sâu.

Trong kịch bản dòng vốn đầu cơ quốc tế quay trở lại sàn London và tỷ giá tiếp tục hỗ trợ hoạt động xuất khẩu, giá cà phê Tây Nguyên hoàn toàn có cơ sở tiến đến và thử thách lại cột mốc lịch sử 100.000 đồng/kg trước khi bước vào cao điểm thu hoạch vụ mới.

Như  Yến