Thanh long là một trong những giống cây ăn trái mang lại giá trị xuất khẩu lớn cũng như mang lại giá trị kinh tế, thay đổi đời sống của người dân. Lợi thế là vậy nhưng để vào được những thị trường khó tính việc sản xuất phải theo quy trình khoa học, theo chuỗi giá trị bền vững với sự tham gia của cả HTX, doanh nghiệp.

HTX đi đầu

HTX Vạn Thành (huyện Châu Thành) từng có thời kì đứng bên bờ vực phá sản bởi thanh long nhưng hiện nay, chính thanh long giúp HTX vươn xa hơn, khẳng định được tên tuổi và thương hiệu trong giới xuất khẩu. Thay vì xuất khẩu sang Trung Quốc, HTX đã lựa chọn những thị trường xuất khẩu khó tính hơn như: ÚC, Nhật, Canada...

Muốn thanh long có năng suất cao, ít sâu bệnh, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu thì phải đảm bảo trái thanh long sạch. Chính vì vậy, việc bón phân phải theo đúng chu kì, phải ghi sổ nhật kí đồng ruộng cụ thể, theo dõi và kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc BVTV. Quá trình thu hoạch, bảo quản của HTX đảm bảo trái thanh long không bị dập nát, muốn vậy phải thống nhất quy trình thu hoạch từ nhà vườn tới nơi sơ chế, xử lý bọc mút, đóng gói hết sức cẩn thận.

Muốn trái thanh long đồng đều, màu sắc đỏ đẹp thì nhà vườn phải biết chăm sóc, sử dụng phân bón hợp lý ngay từ khi đào hố trồng mới. Thanh long là cây chịu hạn nhưng nếu thiếu nước thì chỉ cho năng suất thấp và chất lượng kém. Ngoài ra, muốn đáp ứng các tiêu chuẩn phải áp dụng quy trình khoa học, được chứng nhận đàng hoàng nên bắt buộc người sản xuất phải sản xuất tập trung.

Để bảo đảm toàn vệ sinh thực phẩm, HTX sử dụng phân bò khô ủ hoai và rơm tủ gốc, kết hợp với bón phân đạm và phân lân nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng cho cây thanh long phát triển và góp phần bảo vệ môi trường.

Lợi ích kép

Có thể thấy, ở Long An hiện nay đang phát triển mô hình HTX sản xuất thanh long. Các đơn vị này đều ứng dụng công nghệ cao, sản xuất theo chuỗi, sản xuất theo quy trình hữu cơ hoặc VietGAP nhằm nâng cao chất lượng, giải quyết bài toán đầu ra.

HTX thanh long Long Trì, HTX thanh long Tầm Vu… Các Tổ hợp tác, HTX đã áp dụng KHKT vào sản xuất, gồm: Hệ thống tưới tiết kiệm, các loại máy móc hỗ trợ nông dân trong việc xác định lượng nước, lượng phân bón cần dùng vào từng thời điểm, giúp trái thanh long có cơ hội chinh phục những thị trường khó tính.

Theo lãnh đạo tỉnh Long An, tỉnh xác định rõ, việc xây dựng mô hình sản xuất thanh long ứng dụng công nghệ cao theo hướng sản xuất hàng hóa sẽ nâng cao sức cạnh tranh, thân thiện với môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Đồng thời, trồng thanh long sạch, an toàn cũng đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân. Chính quyền tỉnh đang nỗ lực tìm kiếm và xúc tiến đầu tư cũng như kêu gọi các doanh nghiệp trong và ngoài nước liên kết chuỗi, đẩy mạnh chế biến các sản phẩm từ thanh long.

Châu thành là huyện phát triển cây thanh long mạnh nhất tỉnh Long An với 5 HTX, sản xuất trên diện tích 7.000ha, sau khi trừ các khoản chi phí, nông dân còn thu lãi từ 300-500 triệu/ha.

Theo kế hoạch, đến năm 2020, toàn huyện Châu Thành sẽ có 2.000ha thanh long ƯDCNC, 16 kho lạnh với tổng sức chứa 8.000 tấn và 50 hầm xử lý bao bì phân bón, thuốc BVTV. Đồng thời, đất sẽ tạo bước đột phá trong phát triển nông nghiệp theo hướng chất lượng, an toàn, hiệu quả, bền vững.

Đặc biệt, việc phát triển vùng thanh long sạch giúp Châu Thành phát triển vùng nông sản sạch. Trước đây, người dân hay sử dụng phân gia súc, gia cầm bón trực tiếp cho cây thanh long làm ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến môi trường xung quanh. Tuy nhiên, khi vào HTX và thực hiện ủ phân hữu cơ với chế phẩm vi sinh vừa bảo đảm dinh dưỡng, vừa bảo vệ môi trường nông thôn.

Như Yến