Sau 3 tuần lênh đênh vượt Thái Bình Dương, chiếc tàu khổng lồ chở gần 1.800 "cô bò" đã cập cảng Cửa Lò.

Những "cô bò" trong đàn được TH nhập lần này được lựa chọn từ 1% những con bò có năng suất cao nhất tại Mỹ, đều có năng suất sữa từ 12.000 lít/chu kỳ (300 ngày) trở lên… Đàn bò đều có tiềm năng di truyền các đặc tính về số lượng tế bào soma thấp (hạn chế tỷ lệ mắc bệnh viêm vú), hàm lượng đạm và chất béo cao, đảm bảo để sản xuất ra nguồn sữa tươi sạch tiêu chuẩn quốc tế.

Điều đặc biệt, các "cô bò" này đều đang mang thai, với phôi thai được tạo ra từ công nghệ cao. Từ những cặp bò sữa đực – cái cho năng suất cao nhất thế giới, với 70 lít/ con/ngày, đem thụ tinh lấy phôi. Mỗi phôi đem nhân lên rồi phân tách ra hàng trăm phôi. Những phôi đó đem cấy vào tử cung của các bò cái, như vậy sẽ tạo ra hàng nghìn bò cái đời sau có năng suất vào hàng cao kỷ lục. Đây cũng là công nghệ sinh sản bò hàng loạt tiên tiến nhất thế giới, chỉ mới được Mỹ làm thành công và ứng dụng trong vài năm trở lại đây.

Theo ông Hoàng Kim Giao, Chủ tịch Hội Chăn nuôi gia súc lớn, nguyên Cục trưởng Cục Chăn nuôi, đàn bò TH nhập khẩu lần này được đánh giá rất cao bởi chỉ số giá trị di truyền đời sau (GTPI) của các cá thể bò mẹ giống HF đều đạt trên 2.000, nghĩa là được Hiệp hội Holstein Mỹ xếp hạng cao cấp trong hệ thống đánh giá gia súc Holstein. Chỉ số này với các phôi được sử dụng để cấy chuyển cho bò mẹ mang thai còn cao hơn nhiều, từ 2.550 trở lên, chắc chắn thế hệ sau của bò Mỹ nhập khẩu được sinh ra tại Việt Nam sẽ có tiềm năng di truyền cao.

Xem lý lịch phả hệ của đàn bò này, thấy không chỉ cho năng suất cao, mà còn cao về chất lượng sữa, đó là chỉ chọn lựa những bò tơ có nguồn gốc ba đời về di truyền với số lượng tế bào soma thấp (dưới 100.000/ml sữa tươi) giúp kiểm soát bệnh viêm vú, giảm thiểu việc sử dụng các loại thuốc thú y cho bò. Đây là một hướng đi đột phá để nâng cao chất lượng sữa tươi nguyên liệu của thế giới và một vài nước phát triển có nền chăn nuôi bò sữa tốt nhất thế giới như Mỹ áp dụng.

Ông Tal Cohen, Tổng Giám đốc CTCP thực phẩm sữa TH (điều hành trang trại bò sữa TH), cho biết tháng 4/2017, Tập đoàn TH nhập đợt bò sữa đầu tiên từ Mỹ với quy mô đàn 1.300 con bò. Trước đó, Tập đoàn nhập khẩu 17 đợt bò sữa khác từ New Zealand. Toàn bộ bò sữa nhập khẩu được nuôi và tiếp tục nhân giống tại các cụm trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất châu Á của Tập đoàn TH ở Nghệ An. Nhưng đàn bò lần này được nhân giống từ công nghệ tiên tiến lần đầu tiên xuất hiện trên thế giới, nên cho năng suất vượt trội hơn so với mọi lần trước đây.

Với đàn bò cao sản hòa nhập đàn lần này, sinh sản và cho sữa với năng suất cao, sản lượng sữa tươi sản xuất từ trang trại TH sẽ tăng lên, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao về sữa tươi của thị trường sữa Việt Nam, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ sữa tươi trong nước.

Sau khi cập cảng Cửa Lò, đàn bò sữa cao sản này được đưa về trang trại của TH tại Nghĩa Đàn nuôi tân đáo, cách ly, kiểm dịch để bò có thời gian thích nghi dần với điều kiện nóng ẩm của Việt Nam và quen dần với quy trình chăm sóc nuôi dưỡng của trang trại TH. Đàn bò nhập khẩu sau khi ổn định sẽ được phân loại, đánh giá và có thể nuôi cùng với đàn bò đã thích nghi.

Dự kiến, từ đầu tháng 1/2019, những dòng sữa tiêu chuẩn quốc tế của các "cô bò" này sẽ chảy trong quy trình sản xuất khép kín "từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch" để đến với người tiêu dùng cả nước.

Chu Khôi