Tại một số tỉnh như Bắc Giang, Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương và Thái Bình đạt 73.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Ở các địa phương còn lại trong vùng, giá lợn hơi không có chênh lệch lớn, dao động trong khoảng 71.000 - 72.000 đồng/kg.

Miền Trung - Tây Nguyên, lợn hơi chạm giá 76.000 đồng/kg tại Lâm Đồng và Bình Thuận; DakLak và Ninh Thuận đạt 75.000 đồng/kg. Hiện tại, lợn hơi tại khu vực này được thương lái thu mua trong khoảng 71.000 - 75.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Nam, giá lợn hơi vẫn trên đà tăng nhanh, đạt đỉnh mức 77.000 đồng/kg tại Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu và Trà Vinh. Song song đó, nhiều địa phương trong khu vực cũng điều chỉnh tăng từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Theo đó, lợn hơi tại khu vực này hiện có giá bán dao động từ 75.000 - 77.000 đồng/kg.

Nhìn chung, giá lợn hơi vẫn đang trên đà tăng nhanh tại cả ba miền. Hiện tại, thương lái trên cả nước thu mua lợn hơi trong khoảng 71.000 - 77.000 đồng/kg. Với xu hướng này, giá lợn hơi trong nước có thể tiếp tục tăng trong thời gian tới, bởi đây là nguồn thực phẩm phổ biến của nhiều gia đình. 

Dù giá lợn hơi tăng, nhưng tại các siêu thị và chợ dân sinh giá thịt lợn vẫn được bán ở mức giá ổn định. Tuy nhiên, lượng người mua không quá nhiều.

Khảo sát tại một siêu thị trên địa bàn quận Thanh Xuân, các sản phẩm thịt lợn được bán trong khoảng 82.000 - 187.000 đồng/kg. Cụ thể: sườn non heo hiện đang giữ mức giá cao nhất đạt 187.000 đồng/kg. Thấp hơn là đuôi heo với giá 164.000 đồng/kg và ba rọi heo với 162.000 đồng/kg. Theo sau, nạc vai heo, nạc đùi heo và sườn già heo có giá dao động trong khoảng 111.000 - 119.000 đồng/kg.

Còn tại các chợ dân sinh, thịt nạc vai có giá 150.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 150.000 đồng/kg, sườn non 160.000 đồng/kg, xương cục dao động 80 – 90.000 đồng/kg.

Có thể thấy, từ sau Tết đến nay, giá lợn hơi trên thị trường liên tục tăng. Đây là điều khác biệt so với những năm trước.

Theo nhìn nhận của cơ quan chuyên môn, nguyên nhân giá lợn hơi tăng cao là do tác động của dịch tả lợn châu Phi, dịch lợn tai xanh xuất hiện tại một số tỉnh, thành trong cả nước. Chi phí đầu tư thức ăn chăn nuôi, nguy cơ dịch bệnh cũng tăng cao hơn nên người dân thận trọng khi tái đàn.

Cùng với đó, các cơ quan chức năng kiểm soát chặt chẽ việc nhập lậu lợn qua biên giới nên nguồn cung trên thị trường bị hạn chế. Những địa phương phát triển mạnh chăn nuôi lợn như Đồng Nai và một số tỉnh phía Bắc chưa kịp tái đàn dẫn đến giá lợn hơi trên thị trường tăng.

Còn theo nhìn nhận của ông Trương Sỹ Bá - Chủ tịch HĐQT CTCP Tập đoàn Siba, cho hay, do nguồn cung lợn giống giảm sau bão, dịch bệnh cũng như ảnh hưởng một phần từ luật môi trường mới (yêu cầu trại chuồng phải xa khu dân cư, khiến nhiều hộ chăn nuôi gia đình phải di dời, thậm chí bỏ đàn), đã khiến giá lợn hơi đã tăng mạnh ở tất cả các tỉnh thành, đặc biệt tại phía Nam.

Ông Bá dự kiến giá lợn hơi sẽ tăng tiếp đến 75.000-80.000 đồng/kg rồi dừng. "Giá sẽ không cao hơn nữa, vì cao hơn nữa thì người tiêu dùng sẽ chuyển sang ăn thịt bò hoặc gà thay thế", ông Bá nói.

Hồng Hương