Buổi tối có nhiều thời gian quây quần bên gia đình sau cả ngày làm việc bên ngoài. Vậy hãy theo chân MC và Đầu bếp chúng ta cùng thực hiện và nhâm nhi đĩa sushi tổng hợp, sushi california món Nhật nhưng bắt nguồn từ Mỹ. Cuộn California là một cuộn sushi với nhân thịt cua giả, xà lách dưa chuột và bơ món ăn truyền thống sushi Nhật Bản ngày nay được biến tấu với các nguyên liệu khác nhau dựa trên những loại cơ bản. Tuy nhiên, một món sushi không thể thiếu các thành phần chính là các loại thủy hải sản và cơm trộn dấm, cơm được nấu với mức độ chín vừa phải và trong lúc chế biến sẽ được giảm hơi nóng.

Cũng chính vì những món ăn sushi và ẩm thực Nhật Bản như vậy mà chúng ta thấy được sự trình diễn của các đầu bếp thay vì chúng ta chỉ được thưởng thức những món ăn sau khi hoàn thiện và bưng ra để thưởng thức.

Để thưởng thức sushi, bạn vừa có thể ăn bằng đũa, vừa có thể dùng trực tiếp bằng tay. Tùy vào loại sushi thưởng thức mà bạn lựa chọn phương thức cho phù hợp. Việc dùng đũa sẽ thích hợp hơn khi bạn ăn sushi loại cơm cuộn - loại có nhân ở giữa, rong biển và cơm được bọc ở bên ngoài. Ví dụ như sushi cuộn tôm chiên phủ trứng cua, sushi cuộn cá hồi và quả bơ, sushi cuộn cá ngừ và quả bơ… Với loại sushi này, việc dùng đũa sẽ giúp bạn giữ được hình dạng đẹp mắt của nó. Hầu hết các loại sushi đều được ăn trực tiếp bằng tay (trừ sashimi) bởi nó giúp giữ được hình dạng của miếng sushi, các kết cấu trong đó sẽ không bị phá hỏng.

H.C