Xu hướng đổ bộ của thịt ngoại nhìn thấy rõ tại triển lãm quốc tế Food & Hotel Vietnam 2017 (khai mạc ngày 25/4 ở Tp.HCM) khi nhiều sản phẩm thịt lợn, bò, gà nhập khẩu từ Hoa Kỳ, Úc, Tây Ban Nha, Ba Lan… được trưng bày “tràn ngập”.

Quan sát của phóng viên Thời báo Kinh Doanh tại sự kiện này cho thấy nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực phân phối thực phẩm ở Việt Nam tập trung khá đông tại các gian hàng thịt ngoại này để tìm hướng “tiếp sức” cho thịt ngoại.

“Cơn sốt” thịt ngoại ?

Sự kiện quy tụ tổng cộng 616 doanh nghiệp đến từ 38 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó, có 20 nhóm gian hàng quốc tế trong ngành thực phẩm đến từ Ba Lan, Bỉ, Đài Loan, Đan Mạch, Đức, Hàn Quốc, Malaysia, Hoa Kỳ, Pháp, Singapore, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Úc.

Điểm gây chú ý tại triển lãm Food & Hotel Vietnam 2017 là việc trình làng nhiều nguồn nguyên liệu và thành phẩm ngoại cao cấp như các loại thịt bò tươi được nhập khẩu trực tiếp từ Úc hoặc thịt heo, gà từ Hoa Kỳ, Tây Ban Nha.

Các sản phẩm thịt lợn, gia cầm đông lạnh, sữa và nhiều loại thực phẩm mới, lạ được trưng bày tại triển lãm này bởi hơn 40 doanh nghiệp hàng đầu ở Hoa Kỳ (do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Đại sứ quán Hoa Kỳ tổ chức) đã dành được sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp phân phối thực phẩm tại Việt Nam.

Bà Mary Tarnowka, Tổng lãnh sự Hoa Kỳ tại Tp.HCM nhận định Việt Nam đã trở thành một thị trường quan trọng trong xuất khẩu thực phẩm và nông sản của Hoa Kỳ, nhờ vào tốc độ tăng trưởng nhanh của ngành lương thực – thực phẩm tại đây, cũng như nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng đa dạng của người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt, trong bối cảnh xuất khẩu thực phẩm và nông nghiệp của Hoa Kỳ sang Việt Nam đã tăng hơn 30% trong 2 tháng đầu năm 2017.

Còn ở một diễn biến khác đối với thịt nội, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Tp.HCM (Saigon Co.op) cho biết từ nay đến hết ngày 2/5/2017, hệ thống siêu thị Co.opmart và chuỗi cửa hàng thực phẩm Co.op Food sẽ áp dụng chương trình giảm giá để hỗ trợ đẩy sức tiêu thụ cho mặt hàng thịt heo.

Dù giảm giá bán nhưng Saigon Co.op vẫn giữ nguyên giá mua để giúp người nuôi bù chi phí. Cụ thể, sau khi giảm giá từ 10- 20%, tại Co.opmart và Co.op Food giá thịt đùi, vai dao động quanh mức 60.000 đ/kg; chân giò heo giá 52.800 đ/kg, xương đuôi giá khoảng 66.000 đ/kg, thị heo xay giá khoảng 70.000 đ/kg, xương ống giá 48.000 đ/kg… Các sản phẩm chế biến nấu chín, sơ chế sẵn có thành phần thịt heo cũng đều giảm giá.

Trong chuyện giải cứu thịt heo nội, với tình hình hiện nay, việc nhập khẩu thịt heo sẽ được siết chặt, doanh nghiệp muốn nhập khẩu thịt nguyên liệu cho chế biến cũng sẽ khó khăn hơn.

Ngoài ra, tất cả các sản phẩm thịt heo này đều phải được kiểm dịch an toàn đầy đủ theo quy định, đồng thời phải là thịt heo đạt tiêu chuẩn VietGAP và có thể truy xuất nguồn gốc.

Các sản phẩm thịt lợn từ Mỹ đã thu hút sự quan tâm của giới doanh nghiệp phân phối thực phẩm tại triển lãm Food & Hotel Vietnam 2017

Vừa giải cứu, vừa “chống đỡ”

Theo ông Nguyễn Anh Đức, Phó Tổng Giám đốc thường trực Saigon Co.op, Co.opmart và Co.op Food cùng phối hợp giảm giá nhằm khuyến khích tiêu thụ thịt heo, đồng thời giữ nguyên giá mua để hỗ trợ bà con chăn nuôi trong giai đoạn khó khăn hiện nay khi giá heo hơi đang xuống thấp. Saigon Co.op sẵn sàng hi sinh lợi nhuận, góp phần hỗ trợ người chăn nuôi.

Ông Đức cho biết, tùy theo tình hình thị trường trong những ngày tới, Saigon Co.op sẽ tiếp tục có những điều chỉnh phù hợp trên tinh thần hỗ trợ tối đa cho người chăn nuôi.

“Saigon Co.op không thu mua nguồn thịt heo trôi nổi không an toàn và ba đơn vị phối hợp chính để hỗ trợ giúp người nuôi đẩy mạnh sức tiêu thụ thịt heo đợt này cùng Saigon Co.op là Vissan, Nam Phong và Anh Hoàng Thy” – vị lãnh đạo Saigon Co.op chia sẻ.

Trong chuyện giải cứu thịt heo nội hiện nay, điều mà doanh nghiệp băn khoăn là việc nhập khẩu thịt heo có thể sẽ được siết chặt, doanh nghiệp muốn nhập khẩu thịt nguyên liệu cho chế biến cũng sẽ khó khăn hơn.

Nhưng, phải thấy một thực tế là thịt ngoại đang đánh bại thịt nội với mức giá rẻ. Trong năm 2016, lượng thịt heo nhập về Việt Nam là 39.400 tấn với giá thịt tươi chỉ khoảng 35.900 đồng/kg, các phụ phẩm giết mổ khác có giá khoảng 21.000 đồng. Còn giá thành của 1kg heo hơi trong nước dao động khoảng 39.000 – 40.000 đồng.

Theo ước tính, Việt Nam đang nhập khẩu thịt gà từ hơn 20 quốc gia, chủ yếu từ Mỹ, Brazil, Hàn Quốc, các nước EU. Trong đó, lượng thịt gà nhập từ Mỹ chiếm hơn 50%. Nhiều nước như Canada, Ba Lan cũng đang đẩy mạnh quảng bá sản phẩm thịt heo, bò tại Việt Nam.

Giới chuyên gia cho rằng thịt ngoại nhập khẩu vào Việt Nam ngày càng nhiều là chuyện bình thường, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, các cơ quan chức năng cần phải công khai, minh bạch số liệu nhập khẩu, nguồn gốc xuất xứ nhập phải rõ ràng.

Điều cần thiết là phải có hàng rào kỹ thuật đối với thịt ngoại nhập khẩu để bảo vệ cho thịt nội đang lay lắt để chờ giải cứu.

Thanh Loan