Cụ thể, tại Lâm Đồng, cà phê được thu mua với mức 113.600 đồng/kg, sau khi giảm 400 đồng/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, cà phê được thu mua ở mức 114.500 đồng/kg, sau khi giảm 500 đồng/kg.

Tương tự, tại tỉnh Đăk Nông cũ, cà phê hôm nay được thu mua ở mức 114.500 đồng/kg. Tại tỉnh Gia Lai, cà phê được thu mua ở mức 114.000 đồng/kg, sau khi giảm 400 đồng/kg.

Việc giảm giá diễn ra đồng loạt tại các địa phương cho thấy sự điều chỉnh đồng bộ trên toàn thị trường.

Tính từ mức đỉnh 122.000 đồng/kg vào cuối tháng 8, giá hiện tại đã giảm ròng khoảng 7.700 đồng/kg. Điều này cho thấy sự biến động của tháng 9 và đầu tháng 10 vẫn để lại những tổn thất lớn.

Trong những ngày tới, thị trường trong nước được dự báo khó có những đột biến quá mạnh. Việc giá cà phê duy trì quanh vùng 115.000 đồng/kg phản ánh tâm lý thận trọng của cả người bán và người mua. Thương lái hiện không đẩy mạnh gom hàng do lo ngại biến động quốc tế, trong khi nông dân có xu hướng giữ lại chờ mức giá tốt hơn.

Theo các chuyên gia, trong bối cảnh này, cả doanh nghiệp, HTX và nông dân cần thận trọng trong quyết định sản xuất – kinh doanh để đảm bảo lợi ích bền vững.

Nông dân, thành viên HTX không nên giữ hàng quá lâu với kỳ vọng giá tiếp tục tăng, bởi thị trường có thể đảo chiều bất ngờ. Thay vào đó, người trồng cà phê nên bán từng phần sản lượng khi đạt mức giá có lãi, vừa đảm bảo dòng tiền, vừa giảm rủi ro.

Ngoài ra, cần chú trọng nâng cao chất lượng cà phê thông qua quy trình sản xuất, thu hái, chế biến, bảo quản đúng kỹ thuật để được giá tốt hơn. Việc tham gia các HTX hoặc chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ cũng giúp tăng sức mạnh đàm phán và tiếp cận thông tin thị trường kịp thời.

Doanh nghiệp cần quản lý vốn lưu động chặt chẽ, đặc biệt trong giai đoạn phải ứng vốn mua hàng trước và chờ hoàn thuế VAT. Do đó, doanh nghiệp nên ký kết hợp đồng dài hạn với nông dân hoặc HTX nhằm ổn định nguồn nguyên liệu và giảm rủi ro biến động giá.

Đồng thời, doanh nghiệp cần đầu tư chế biến sâu, phát triển sản phẩm cà phê rang xay, hòa tan, hoặc đặc sản để gia tăng giá trị. Nếu có năng lực tài chính, có thể áp dụng các công cụ phòng ngừa rủi ro giá (hedging) trong giao dịch quốc tế. Cuối cùng, nên theo dõi sát các chính sách hỗ trợ của Nhà nước để tận dụng cơ hội phát triển bền vững.

Trên thị trường thế giới, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê đồng loạt tăng trên cả 2 sàn giao dịch quốc tế.

So với phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta trên sàn London dao động ở mức 4.515 – 4.646 USD/tấn. Cụ thể, giá cà phê Robusta hợp đồng kỳ hạn giao tháng 11/2025 tăng 0,28%, tương đương 13 USD/tấn, giao dịch ở mức 4.581 USD/tấn.

Cùng thời điểm, giá cà phê Arabica trên sàn New York kỳ hạn giao tháng 12/2025 là 378,7 US cent/lb, tăng 0,48% 

NY