Khi HTX là 'lá chắn' chống sốc cho giá nông sản đô thị

Trước những cú sốc thị trường, từ biến đổi khí hậu, bão lũ gây mất mùa, dịch bệnh đến các yếu tố trung gian đẩy giá, người tiêu dùng đô thị luôn phải đối mặt với nỗi lo kép về chất lượng và giá cả thực phẩm. Trong bối cảnh đó, mô hình Hợp tác xã (HTX) hiện đại, hoạt động theo chuỗi cung ứng khép kín "từ nông trại đến bàn ăn" được coi như một giải pháp bền vững và đáng tin cậy bởi không chỉ là nơi tổ chức sản xuất mà còn là "tấm lá chắn xanh", giúp ổn định nguồn cung, kiểm soát chất lượng và giữ vững giá cả, bảo đảm an ninh lương thực cho hàng triệu cư dân đô thị.