Được biết, đây là những mục tiêu của Đề án Phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, tập trung, đảm bảo truy xuất nguồn gốc gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ đến năm 2030 mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn mới phê duyệt.

Đề án nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế về điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của từng địa phương, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và quốc tế; đồng thời khuyến khích mọi thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển sản xuất, chế biến rau.

Theo đó, các vùng rau sản xuất an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc sẽ được phát triển, gắn với chế biến và thị trường tiêu thụ nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng rau trong nước và xuất khẩu, góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao sức khoẻ cộng đồng.

Đến năm 2030, định hướng diện tích rau cả nước đạt khoảng 1,2 - 1,3 triệu ha. Diện tích rau an toàn, tập trung, bảo đảm truy xuất nguồn gốc cả nước khoảng 360.000 - 400.000 ha; trong đó, diện tích rau phục vụ chế biến khoảng 50.000 - 60.000 ha, với các loại như: cà chua, dưa chuột, ớt cay, khoai tây, một số loại rau cải...

Các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương xác định quy mô vùng sản xuất rau tập trung trong phương án Quy hoạch tỉnh giai đoạn 2021 – 2030. Đồng thời, thực hiện chính sách thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn, phối hợp chặt chẽ với các doanh nghiệp định hướng quy mô vùng trồng rau, thúc đẩy hình thành các chuỗi liên kết sản xuất rau từ xây dựng vùng trồng đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm.

Các địa phương cần thực hiện đồng bộ giải pháp hỗ trợ phát triển HTX cả về chiều rộng và chiều sâu, đặc biệt chú trọng hỗ trợ thành lập mới và nâng cao năng lực cho các thành viên HTX sản xuất rau an toàn để xây dựng mối liên kết bền vững giữa doanh nghiệp với hộ sản xuất rau.

Các hộ gia đình sản xuất rau cần liên kết với doanh nghiệp thông qua HTX và tổ hợp tác để sản xuất rau tại các vùng tập trung, gắn với tiêu thụ sản phẩm; xây dựng mã số vùng trồng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc; tham gia đào tạo, tập huấn chuyển giao khoa học công nghệ về quy trình sản xuất rau an toàn, sơ chế, bảo quản rau.

Đối với thị trường tiêu thụ trong nước cần tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp, HTX và hộ gia đình xây dựng thương hiệu sản phẩm rau an toàn, gắn mã số vùng trồng và chỉ dẫn địa lý; đa dạng hoá các kênh phân phối, hình thành các sàn giao dịch.

Đối với thị trường xuất khẩu cần tiếp tục giữ vững các thị trường tiêu thụ rau truyền thống, đẩy mạnh xúc tiến mở rộng các thị trường mới; chủ động đàm phán tháo gỡ rào cản thương mại, tạo điều kiện thuận lợi cho sản phẩm rau Việt Nam được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường thế giới.

Uyển Nhi