
Hành trình tạo ra nguyên liệu sản xuất kẹo cao su
Hành trình tạo ra nguyên liệu sản xuất kẹo cao su
Từ lâu những ứng dụng của loại keo dùng để sản xuất kẹo cao su ít được công chúng biết đến nhưng giờ đây keo arabic đã được hồi sinh. Cuộc cách mạng hữu cơ và cuộc chiến chống biến đổi khí hậu đang thúc đẩy nhu cầu đối với loại phụ gia tự nhiên này.
Ảnh: Alland & Robert
Keo arabic được chiết xuất từ cây keo châu Phi, chủ yếu từ hai họ keo lớn Seyal và Acacia Senegal mọc ở khu vực Sahel. Xu-đăng là nhà sản xuất lớn nhất.
Ảnh: Nexira
Hàng năm, vào mùa khô, cuối tháng 10 và đầu tháng 11, sau cơn mưa cuối cùng 21 ngày, những người nông dân sẽ tách vỏ cây ra khỏi cành. Phản ứng lại sự can thiệp này của con người, cây keo rỉ ra một chất dịch và tụ lại thành những khối cầu đường kính 1-3cm, màu vàng nhạt, đục. Trời càng nóng thì dịch keo tiết ra càng nhiều.
Ảnh: Alland & Robert
Những người nông dân thu hoạch keo từ tháng 1 đến tháng 4 và được để khô trong bóng râm, tránh cho tia cực tím của mặt trời có thể làm thay đổi chất lượng của keo.
Ảnh: Alland & Robert
Những bao tải chứa đầy keo arabic thô để sản xuất kẹo cao su từ các cảng châu Phi đang chờ để được xử lý.
Ảnh: Alland & Robert
Keo thô được nghiền nát trước khi được hòa tan trong nước.
Ảnh: Alland & Robert
Nước ép keo có màu sắc phụ thuộc vào các phẩm chất khác nhau, thu được sau khi lọc và sàng để loại bỏ các tạp chất như cát và cặn gỗ.
Ảnh: Alland & Robert
Nước ép keo sau đó được sấy khô. Một máy áp lực không khí 200 độ tách keo khỏi nước trong tháp cao. Keo được thu hoạch thành dạng bột. Keo arabic tan tốt trong nước, tạo dung dịch sệt nhớt. Nhờ tính chất nhớt này mà keo arabic ngăn cản đường kết tinh trở lại, và trở thành phụ liệu lý tưởng trong sản xuất kẹo cao su (chewing gum).
Ảnh: Nexira

Ứng dụng khoa học công nghệ, 'chìa khóa' cho trái cây Việt vươn ra thị trường quốc tế
Làm chủ công nghệ, bước tiến mới của nông nghiệp Thanh Hóa
Chuyển đổi số ở Nghệ An, cơ hội mở ra hay thách thức dồn lại

"Chìa khóa" giúp đồng bào dân tộc thiểu số Nậm Nhùn thoát nghèo bền vững
Hành trình số hóa nông nghiệp của đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng biên Nậm Pồ
Đồng bào dân tộc thiểu số Bắc Kạn đưa thương mại điện tử lên non cao
Khi người dân tộc thiểu số ở Sìn Hồ làm chủ công nghệ, thương mại điện tử để thoát nghèo
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...































