Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê giảm mạnh 2.000 đồng/kg, giao dịch ở mức 104.500 đồng/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê ở mức 105.500 đồng/kg, giảm 1.500 đồng/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái thu mua cà phê giảm 1.500 đồng/kg, giao dịch ở mức 105.500 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 105.000 đồng/kg, còn Pleiku và Ia Grai đang ở mức 104.900 đồng/kg, giảm 1.600 đồng/kg.

Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) dự kiến sản lượng cà phê niên vụ 2025-2026 của Việt Nam sẽ tăng 10% so với niên vụ trước. Bức tranh thị trường cà phê toàn cầu đang ổn định hơn: nguồn cung tại các nước xuất khẩu lớn bớt căng thẳng, và chi phí logistics quốc tế cũng tạm thời ổn định trở lại.

Giá cà phê khó duy trì ở vùng cao gần đây. Lý do là lượng cà phê mới đưa ra thị trường đang tăng nhanh theo mùa vụ, trong khi các doanh nghiệp xuất khẩu lại tỏ ra thận trọng hơn trong việc thu mua, làm giảm áp lực tăng giá.

Các nhà lãnh đạo Liên minh châu Âu (EU) đã thống nhất trì hoãn và nới lỏng thêm một số quy định trong Luật Chống Phá rừng (EUDR). Điều này giúp giảm căng thẳng đáng kể lên chuỗi cung ứng toàn cầu, bởi luật ban đầu rất nghiêm ngặt và phức tạp, dễ gây gián đoạn thương mại.

Về dài hạn, ngành cà phê đối mặt với rủi ro biến đổi khí hậu làm cho nguồn cung có nguy cơ cạn kiệt, dự báo giá cà phê tiếp tục tăng. Nhu cầu tiêu thụ toàn cầu cũng đang tăng lên, đặc biệt là tại Trung Quốc, nơi giới trẻ đang có xu hướng chuyển từ trà sang cà phê với tốc độ tăng trưởng rất lớn.

VICOFA ước tính kim ngạch xuất khẩu cà phê 11 tháng năm 2025 đã đạt 7,85 tỷ USD. Với tốc độ tăng trưởng cao, ngành cà phê được dự báo sẽ vượt mốc 8 tỷ USD cho cả năm. Kết quả này khẳng định vị thế của cà phê Việt Nam trên thị trường toàn cầu.

Trong 10 tháng đầu năm, cà phê Robusta vẫn là mặt hàng chủ lực, đạt gần 1,08 triệu tấn với trị giá 5,54 tỷ USD. Mức tăng trưởng giá trị đạt tới 60,5% so với cùng kỳ năm 2024, cho thấy giá xuất khẩu tăng mạnh đã mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội cho ngành. Cà phê Arabica cũng ghi nhận mức tăng trưởng giá trị cao: 108,4%.

Điểm sáng đặc biệt là cà phê chế biến đã trở thành động lực tăng trưởng mới. Nhóm sản phẩm này đạt kim ngạch 1,46 tỷ USD, tăng mạnh 58% so với cùng kỳ năm 2024.

Giá cà phê trên thị trường thế giới tăng nhẹ trên hai sàn: Cà phê Robusta (London) giao tháng 1/2026 tăng 9 USD/tấn, lên 4.360 USD/tấn; giao tháng 3/2026 tăng 24 USD/tấn, lên 4.243 USD/tấn. Cà phê Arabica (New York) giao tháng 12/2025 tăng 1,85 cent/lb, lên 407,4 cent/lb; giao tháng 3/2026 tăng 1,15 cent/lb, lên 374,6 cent/lb.

NY