Cụ thể, tại các tỉnh miền Bắc, sau điều chỉnh giảm 2.000 - 3.000 đồng/kg trong sáng nay (26/3), giá lợn hơi tại một số địa phương giao dịch trong khoảng 68.000 - 69.000 đồng/kg.

Trong đó, các tỉnh như Bắc Giang, Hưng Yên, Nam Định, Hà Nam, Hà Nội đồng loạt giảm 3.000 đồng/kg, xuống mức 69.000 đồng/kg ở Bắc Giang, Hưng Yên, Nam Định và 68.000 đồng/kg tại Hà Nam, Hà Nội.

Các tỉnh Yên Bái, Thái Nguyên, Phú Thọ, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Tuyên Quang cũng chứng kiến mức giảm 2.000 đồng/kg, đưa giá heo hơi về mức 69.000 đồng/kg tại Yên Bái, Thái Nguyên, Phú Thọ, Thái Bình, Vĩnh Phúc và 68.000 đồng/kg ở Tuyên Quang...

Giá lợn hơi khu vực miền Trung - Tây Nguyên cũng biến động cùng chiều giảm ở tất cả các tỉnh, thành phố, thu mua trong khoảng 68.000 - 75.000 đồng/kg.

Trong đó, mức 68.000 đồng/kg xuất hiện tại Thanh Hoá, Nghệ An và Hà Tĩnh. Tại các địa phương còn lại trong vùng, giá heo hơi dao động từ 70.000 - 75.000 đồng/kg.

Khu vực miền Nam có giá lợn hơi cao nhất cả nước. Nếu như tuần trước, mức giá cao nhất ghi nhận là 83.000 đồng/kg. Đến thời điểm này, sau một tuần giá lợn hơi giảm từ 5 - 7 giá.

Trong đó, giá lợn hơi tại TP HCM, Đồng Nai, Tây Ninh, Tiền Giang, Bà Rịa - Vũng Tàu về giá 75.000 đồng/kg; Bình Dương giảm còn 74.000 đồng/kg; Hậu Giang, Đồng Tháp giảm về 76.000 đồng/kg; Vĩnh Long và Cần Thơ xuống 77.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại trong vùng, giá lợn hơi giao dịch ổn định trong khoảng 76.000 - 78.000 đồng/kg.

Dù giá lợn hơi đồng loạt giảm trên phạm vi cả nước, nhưng tại các siêu thị và chợ dân sinh, sản phẩm thịt lợn bán lẻ vẫn chưa được điều chỉnh giá. Theo đó, các sản phẩm thịt heo mát tại các siêu thị như thịt ba rọi vẫn giữ giá cao nhất, bày bán tại mức 163.122 đồng/kg. Theo sau đó là thịt nạc dăm với giá 157.520 đồng/kg, sườn già heo giá 128.000 đồng/kg,...

Tương tự, tại các chợ dân sinh, giá thịt lợn hiện được bán lẻ dao động từ 130 – 160 nghìn đồng/kg: thịt nạc vai 150.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 160.000 đồng/kg, sườn non 160.000 đồng/kg,...

Trước áp lực giá thịt lợn tăng cao trong những ngày qua, nhiều gia đình đã chủ động thay đổi thói quen mua sắm. Chị T. Hằng (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: "Thịt lợn vốn là thực phẩm ăn hàng ngày, nhưng dạo này giá tăng mạnh nên tôi chuyển sang mua thịt gà, cá và trứng để vừa tiết kiệm vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình".

Không chỉ các hộ gia đình, nhiều quán cơm bình dân cũng phải điều chỉnh thực đơn để cân đối chi phí thay thế món thịt lợn đắt đỏ. Chị Thảo, chủ quán cơm tại quận Thanh Xuân (Hà Nội), cho biết, giá thịt tăng cao, nhưng nếu tăng giá suất cơm quá nhiều, khách sẽ lựa chọn ăn phở, bún cá hay bún đậu,... Do đó, chúng tôi chỉ dám điều chỉnh thực đơn thay thế một số món thịt lợn bằng thịt gà, cá và rau củ để phù hợp với túi tiền của khách hàng...

Hồng Hương