Tại Đắk Nông, giá cà phê "chốt" ở mức 101.200 đồng/kg, dẫn đầu khu vực Tây Nguyên. Đắk Lắk đứng thứ hai với mức giá cà phê là 101.000 đồng/kg.

Tại Gia Lai, giá cà phê ở mức 100.700 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng là địa phương có mức giá cà phê thấp nhất hôm nay với 100.500 đồng/kg.

Sự ổn định của giá cà phê nội địa trong bối cảnh thị trường quốc tế có sự phân hóa là nhờ vào trạng thái cân bằng cung-cầu hiện tại.

Việt Nam đã bước vào cao điểm thu hoạch niên vụ 2025/2026. Nguồn cung robusta đang được đưa ra thị trường, giúp đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường.

Hiện, nhu cầu từ các nhà nhập khẩu vẫn duy trì mạnh mẽ, đặc biệt đối với cà phê robusta Việt Nam. Điều này được thể hiện qua số liệu xuất khẩu ấn tượng trong tháng 11, đạt 88.000 tấn, tăng 39% so với cùng kỳ năm trước. Việc Liên minh châu Âu (EU) lùi thời điểm áp dụng quy định EUDR cũng giúp tâm lý thị trường bớt căng thẳng, duy trì nhu cầu nhập khẩu.

Mặc dù nguồn cung đang tăng, mức tồn kho cà phê robusta trên sàn ICE vẫn ở mức thấp nhất 11,5 tháng, tạo ra sự giằng co, giữ cho giá trong nước không bị sụt giảm sâu.

Thị trường cà phê trong nước dự kiến sẽ tiếp tục trải qua các nhịp rung lắc do ảnh hưởng của nhiều yếu tố trong nước và thế giới.

Bởi theo các chuyên gia, sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2025/2026 dự kiến tăng khoảng 6% (lên 1,76 triệu tấn) hoặc thậm chí 10% nếu thời tiết thuận lợi. Cùng với Brazil nâng dự báo sản lượng cà phê năm 2025 lên 56,54 triệu bao, nguồn cung toàn cầu được dự báo tăng 2,5% lên 178,68 triệu bao.

Cùng với đó là các thông tin từ thời tiết khô hạn tại bang Minas Gerais (Brazil) đang gây lo ngại về triển vọng năng suất của Arabica, có thể hỗ trợ giá cà phê nói chung.

Cuối cùng là tình trạng tồn kho thấp (đặc biệt là arabica chạm đáy 1,75 năm vào cuối tháng 11) tiếp tục là yếu tố hỗ trợ giá.

Do đó, người trồng và thương nhân trong lĩnh vực này cần theo dõi sát diễn biến xuất khẩu và tồn kho để đưa ra quyết định hợp lý.

Trên thị trường thế giới, tại sàn London, cà phê robusta kỳ hạn ghi nhận dao động trong khoảng 3.948–4.206 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 01/2026 đạt 4.206 USD/tấn, tháng 03/2026 dừng ở 4.107 USD/tấn và tháng 05/2026 về 4.038 USD/tấn.

Tại New York, giá arabica kỳ hạn dao động từ 335,85–405,45 cent/lb. Kỳ hạn tháng 12/2025 chốt ở 405,45 cent/lb, tháng 03/2026 đạt 376,2 cent/lb và tháng 05/2026 ghi nhận 358,9 cent/lb.

NY