Cụ thể, tại Đắk Nông (cũ) và Đắk Lắk, giá thu mua cà phê cùng giảm 300 đồng/kg, xuống mức 115.000 đồng/kg. Giá cà phê tại Gia Lai cũng giảm 300 đồng/kg, giao dịch về mức 114.800 đồng/kg.

Riêng tại Lâm Đồng ghi nhận mức giảm mạnh nhất 600 đồng/kg, xuống mức 114.000 đồng/kg – đây cũng là địa phương có giá thấp nhất trên thị trường.

Xu hướng giảm nhẹ phản ánh tâm lý tiêu cực của thị trường, dù mức giảm nhỏ, vẫn cho thấy người nông dân đang giữ hàng chờ xuất khẩu.

Theo giới chuyên gia, cà phê tăng giảm nhẹ cho thấy thị trường đang có phần ảm đạm. Đây là thời điểm người dân bán từng phần: vừa bán, vừa nghe ngóng thị trường để bảo toàn lợi nhuận và nhằm giữ lại lượng hàng để đón đà tăng tiếp theo nếu thị trường quốc tế có tín hiệu tốt.

Hay nói cách khác, đây là thời điểm mà người nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu đang có những tính toán, cân nhắc trong chiến lược bán để ngăn rủi ro, cũng như chờ đợi để tận dụng cơ hội trong thời gian tới.

Mặc dù có những biến động, thị trường cà phê trong nước vẫn được đánh giá là có triển vọng tích cực trong những tháng cuối năm. Nhu cầu xuất khẩu cao, nguồn cung hạn chế tại các nước sản xuất lớn như Brazil và Indonesia, cùng với lo ngại về chính sách thuế mới của Mỹ đã thúc đẩy giá cà phê Việt Nam phục hồi.

Đức, Italia và Tây Ban Nha là ba thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam. Giá trị xuất khẩu sang các thị trường này đều tăng mạnh trong 7 tháng đầu năm 2025. Đặc biệt, Mexico ghi nhận mức tăng kỷ lục, hơn 91 lần so với cùng kỳ năm trước.

Dự báo, nếu Robusta hồi phục về đà tăng và Arabica duy trì lực mua thì giá cà phê nội địa có thể tiến lên vùng 116.000 – 117.000 đồng/kg. Nếu Robusta tiếp tục giảm và Arabica điều chỉnh nhiều hơn, các chuyên gia cho rằng, khả năng giá cà phê sẽ dao động nhẹ quanh 114.000 – 115.000 đồng/kg.

Theo báo cáo mới nhất từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, sản lượng cà phê xuất khẩu trong tháng 8 đạt 95 nghìn tấn, với tổng kim ngạch lên đến 429,1 triệu USD. So với cùng kỳ năm ngoái, khối lượng tăng 25,5% nhưng giá trị chỉ tăng 6,7%.

Tổng kết 8 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu 1,2 triệu tấn cà phê, thu về 6,42 tỷ USD. Mặc dù sản lượng tăng 8,7% so với cùng kỳ, giá trị xuất khẩu lại tăng tới 59,1%. Nguyên nhân chính đến từ mức giá cà phê xuất khẩu bình quân cao hơn 46,4% so với năm 2024.

Mức giá cà phê cao kỷ lục phản ánh tình trạng nguồn cung đang khan hiếm, đặc biệt là đối với dòng Robusta.

Trên thế giới, thị trường tiếp tục phân hóa: Robusta (London) xuyên thủng mức giá 4.530 USD/tấn; Arabica (New York) kỳ hạn tháng 9/2025 bật nhẹ 0,50 cent/lb (tăng ~0,13%), đạt 385,75 cent/lb, mặc dù các kỳ hạn xa hơn như tháng 12 và tháng 3/2026 vẫn tiếp tục điều chỉnh giảm.

Robusta có dấu hiệu điều chỉnh kỹ thuật, nhưng vẫn nằm trong xu hướng dài hạn tích cực. Arabica bật nhẹ trong ngắn hạn, dù không đồng đều theo tất cả các kỳ hạn. Hai luồng lực trái chiều này sẽ tiếp tục tác động đến giá nội địa trong những ngày tới.

NY