Theo đó, Đắk Nông là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất, cộng thêm 1.200 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 96.000 đồng/kg – cao nhất toàn khu vực. Tại Gia Lai và Đắk Lắk, giá cà phê cũng tăng mạnh lần lượt 1.200 đồng/kg và 1.100 đồng/kg, cùng giao dịch quanh mốc 95.800 đồng/kg.

Riêng Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất, song vẫn tăng 800 đồng/kg lên mức 94.600 đồng/kg. Theo các đại lý thu mua, lực bán ra của nông dân đã chậm lại sau nhịp giảm sâu đầu tuần, trong khi một số doanh nghiệp xuất khẩu bắt đầu quay lại gom hàng khi robusta thế giới có tín hiệu phục hồi kỹ thuật.

Trên thị trường cà phê thế giới, giá robusta trên sàn London đảo chiều tăng khá mạnh. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 1,62%, tương đương 61 USD/tấn, lên 3.822 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng tăng 1,63%, đạt 3.749 USD/tấn.

Ngược lại, arabica trên sàn New York tiếp tục suy yếu. Hợp đồng tháng 3/2026 giảm nhẹ về 308,4 US cent/pound, trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 lùi sâu hơn xuống 296,5 US cent/pound. Arabica đã rơi xuống mức thấp nhất gần 6 tháng khi thị trường ngày càng tin rằng vụ cà phê mới của Brazil sẽ đạt quy mô kỷ lục.

Dù vậy, lực mua bù vị thế bán khống đã xuất hiện rõ rệt trên thị trường robusta sau khi xuất khẩu cà phê Brazil trong tháng 1 bất ngờ giảm hơn 40% so với cùng kỳ năm ngoái giúp giá robusta thoát khỏi vùng đáy 6 tuần.

Theo các chuyên gia, lượng cà phê trong dân hiện không còn nhiều sau giai đoạn cao điểm bán ra trước đó. Bên cạnh đó, nhiều nông hộ có xu hướng giữ hàng chờ giá tốt hơn, khiến nguồn cung trên thị trường trở nên khan hiếm hơn. Đây là yếu tố quan trọng giúp giá cà phê nội địa duy trì ổn định ở vùng cao.

Ngoài ra, nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn khá tốt khi nhiều hợp đồng giao hàng đầu năm cần được hoàn tất. Sự cạnh tranh trong thu mua cũng góp phần giúp giá cà phê không giảm sâu.

Nguồn cung dồi dào từ Brazil, cộng với xuất khẩu ổn định từ Việt Nam và Indonesia, đang tạo sức ép tâm lý lớn lên thị trường, khiến mỗi nhịp phục hồi của giá hiện nay chủ yếu mang tính kỹ thuật hơn là phản ánh cung – cầu thực.

Từ những phân tích trên, các chuyên gia dự báo trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa có thể tiếp tục dao động quanh vùng cao nếu thị trường thế giới duy trì xu hướng tích cực. Tuy nhiên, sau chuỗi tăng mạnh, thị trường có thể xuất hiện những nhịp điều chỉnh do áp lực chốt lời.

Về dài hạn, triển vọng giá cà phê vẫn được đánh giá khả quan khi nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tiếp tục tăng. Trong khi đó, sản lượng cà phê tại nhiều quốc gia có xu hướng giảm do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu và chi phí sản xuất tăng.

Đức Anh