Trong khuôn khổ các hoạt động tại Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hoá - Du lịch Đất Tổ năm Bính Ngọ 2026, hàng trăm đặc sản, sản phẩm OCOP đặc trưng như Cam Cao Phong, chè, bưởi, thịt chua, gạo, dược liệu,… hội tụ, mở ra cơ hội kết nối và tiêu thụ sản phẩm, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Theo Ban tổ chức, Lễ hội Đền Hùng năm 2026 có hơn 100 sản phẩm OCOP của các địa phương trong tỉnh hiện diện tại khu vực trung tâm Lễ hội. Trong đó, nhiều sản phẩm đã trở thành “thương hiệu nhận diện” của nông nghiệp Đất Tổ, vừa phục vụ du khách, vừa góp phần quảng bá thương hiệu và mở rộng thị trường.

Bà Lê Thị Hồng Phương - Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển trà UT (xã Thanh Ba) cho biết đơn vị mang đến Lễ hội sản phẩm chè búp tím OCOP 5 sao - là đặc sản của địa phương, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với mẫu mã đa dạng. Doanh nghiệp dự kiến trong 10 ngày diễn ra Lễ hội có thể tiêu thụ hơn 1.000 sản phẩm; đồng thời đây cũng là cơ hội quan trọng để nâng cao nhận diện thương hiệu và tiếp cận thêm nhiều đối tác trong và ngoài nước.

Đáng chú ý, giữa không gian linh thiêng của Lễ hội, giống gà 9 cựa cũng được xuất hiện như một mảnh ghép sống động nối liền truyền thuyết và hiện thực. Du khách đến với Đền Hùng, ngoài hành trình tâm linh, còn có thêm một trải nghiệm độc đáo, đó là chạm vào truyền thuyết bằng hiện vật sống.

Từ câu chuyện trong Sơn Tinh - Thủy Tinh, lễ vật kén rể của Vua Hùng với “voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao” – tưởng chỉ có trong sử thi dân gian, nay giống gà đặc biệt này vẫn đang được gìn giữ, nhân giống và phát triển ngay trên chính mảnh đất Phú Thọ.

Tại khu vực gần quần thể di tích Đền Hùng, du khách không chỉ được dâng hương tưởng nhớ tổ tiên mà còn có cơ hội tận mắt chiêm ngưỡng giống gà từng đi vào huyền thoại. Những con gà với nhiều cựa mọc tự nhiên, dáng khỏe, chân vững, lông mượt, mang trong mình dấu ấn của thời gian và văn hóa bản địa.

Anh Nguyễn Văn Đức, người trực tiếp nuôi và gìn giữ giống gà trong truyền thuyết chia sẻ, gà chín cựa có ngoại hình rất đặc trưng, nhìn vào là thấy khác biệt. Mào to, dày, cân đối hơn so với nhiều giống gà khác; bộ lông đa dạng về màu sắc, óng mượt, mang dáng dấp hoang dã. Đây là giống gà có khả năng sinh tồn rất tốt, sức đề kháng cao, gần với gà rừng, thích nghi nhanh và phát triển khỏe mạnh trong môi trường tự nhiên.

Năm nay cũng đánh dấu lần đầu tiên xã Cao Dương tham gia các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội. Trong số 9 sản phẩm OCOP của địa phương, xã đã lựa chọn sản phẩm thịt chua Suối Sỏi để giới thiệu và quảng bá. Đây là đặc sản được chế biến theo công thức truyền thống của đồng bào Mường, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.

Ông Nguyễn Đắc Thắng - Phó Chủ tịch UBND xã Cao Dương cho biết, địa phương xác định việc nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt. Các cơ sở sản xuất được yêu cầu chuẩn hóa quy trình từ lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, kiểm dịch đầy đủ đến các công đoạn chế biến, lên men trong điều kiện đảm bảo vệ sinh.

Việc kiểm soát chặt chẽ thời gian, nhiệt độ lên men giúp hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng. Đồng thời, các sản phẩm đều phải ghi nhãn đầy đủ, minh bạch thông tin về nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản, góp phần tạo dựng niềm tin với khách hàng.

Lễ hội đầu năm: Cơ hội mở rộng thị trường OCOP, gia tăng giá trị kinh tế địa phương

Đặc sản OCOP lên ngôi, động lực thúc đẩy làng nghề tăng tốc

Ngoài ra, không gian trưng bày OCOP tại Lễ hội Đền Hùng năm nay còn quy tụ nhiều đặc sản nổi tiếng đến từ các địa phương trong tỉnh như cam Cao Phong, cá sông Đà và các sản phẩm cao dược liệu được chế biến từ nguồn thảo dược tự nhiên phong phú.

Có thể thấy, việc tận dụng hiệu quả cơ hội từ lễ hội không chỉ dừng lại ở mục tiêu quảng bá và tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng, mà còn góp phần quan trọng trong việc gìn giữ và lan tỏa các giá trị văn hóa của vùng đất cội nguồn. Thông qua các hoạt động trưng bày, giới thiệu và trải nghiệm, những tinh hoa trong ẩm thực, nghề truyền thống và phong tục tập quán của các địa phương được tái hiện sinh động, giúp người dân và du khách hiểu sâu sắc hơn về bản sắc văn hóa dân tộc, các vùng miền.

Hồng Hương