Tại khu vực Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (tỉnh Lâm Đồng), cà phê được thu mua với mức 121.800 đồng/kg. Tại khu vực Cư M'gar (Đắk Lắk), cà phê ở mức 122.300 đồng/kg. Tại Ea H'leo, Buôn Hồ, cà phê được thu mua cùng mức 122.200 đồng/kg.

Tương tự, tại khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), cà phê thu mua ở mức 122.300 đồng/kg; ở Gia Nghĩa và ở Đắk R'lấp là 122.200 đồng/kg. Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê ở mức 122.100 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và Ia Grai cùng giá 122.000 đồng/kg. Còn cà phê tại khu vực Kon Tum (tỉnh Quảng Ngãi) được thu mua với mức 122.000 đồng/kg.

Giá cà phê ổn định phản ánh nguồn cung trong nước ngày càng khan hiếm khi vụ thu hoạch mới chưa bắt đầu. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu hạn chế bán ra để chờ mức giá cao hơn, trong bối cảnh chi phí logistics vẫn leo thang.

Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại - Bộ Công Thương (VITIC) nhận định, từ đầu năm 2025 đến nay, xuất khẩu cà phê đạt đỉnh vào tháng 3, sau đó giảm dần, cho thấy doanh nghiệp đã tranh thủ bán hàng khi giá tốt. So với cùng kỳ năm 2024, lượng cà phê xuất khẩu tháng 7 vẫn tăng 33,1% và trị giá tăng 45,8%.

Về dài hạn, triển vọng giá cà phê vẫn lạc quan, nhờ nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng trưởng ổn định, cùng sự hạn chế từ phía cung. Tuy nhiên, yếu tố thời tiết, chính sách tiền tệ toàn cầu và biến động tỷ giá vẫn là những nhân tố có thể ảnh hưởng mạnh đến thị trường.

Thị trường cà phê thế giới: kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 11/2025 tăng 40 USD/tấn, ở mức 4.690 USD/tấn, giao tháng 1/2026 tăng 40 USD/tấn, ở mức 4.564 USD/tấn.

Tên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2025 giảm 5,45 cent/lb, ở mức 372,3 cent/lb, giao tháng 3/2026 giảm 5,55 cent/lb, ở mức 362,6 cent/lb. Giá cà phê 2 sàn diễn biến trái chiều. Robusta tiếp đà tăng từ cuối tuần trước trong khi Arabica lao dốc.

Theo chuyên gia Nguyễn Quang Bình phân tích, mở đầu phiên giao dịch, giá cà phê 2 sàn giảm mạnh do đầu cơ thanh lý mạnh vì đã mua nhiều trước đó. Tuy nhiên về cuối phiên, đồng USD suy yếu giúp cà phê đi lên và Robusta đóng cửa ở mức dương.

Rạng sáng 27/8, trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) giảm 0,22%, hiện ở mức 98,21.

Đồng USD giảm sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump sa thải Thống đốc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) Lisa Cook, làm dấy lên quan ngại về tính độc lập của ngân hàng Trung ương Mỹ. Ngoài ra, tồn kho trên sàn giảm cũng giúp cà phê hồi phục.

NY