Tại Đắk Lắk, cà phê được thương lái thu mua ở mức 103.800 đồng/kg, không thay đổi so với ngày 10/8. Tại Gia Lai, cà phê duy trì mức 103.600 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng vẫn ở mốc 103.500 đồng/kg.

So với ngày đầu tuần trước (4/8), giá cà phê dù không đổi so với ngày hôm qua nhưng đã tăng khoảng 4.300 - 4.600 đồng/kg chỉ sau một tuần. Nếu so với đầu tháng 7 (khoảng 93.800 - 94.000 đồng/kg), thì giá hiện đã cao hơn 9.800 - 10.000 đồng/kg.

Việc giá cà phê trong nước ổn định ở vùng cao được đánh giá là dấu hiệu tích cực cho người trồng. Sau chuỗi ngày tăng mạnh nhờ lực đẩy từ thị trường thế giới, giá hiện đang bước vào giai đoạn tích lũy trước khi có thể xuất hiện nhịp điều chỉnh mới.

Nguyên nhân khiến giá cà phê trong nước giữ vững là do nguồn cung hạn chế khi nhiều hộ nông dân vẫn găm hàng chờ mức giá cao hơn, trong khi nhu cầu từ các nhà rang xay và xuất khẩu duy trì ổn định. Bên cạnh đó, diễn biến thời tiết tại Tây Nguyên và khu vực trồng cà phê trọng điểm vẫn là yếu tố được theo dõi sát sao vì có thể ảnh hưởng đến sản lượng vụ tới.

Theo giới chuyên gia, giá cà phê sẽ tiếp tục đi ngang quanh mốc 103.500 – 104.000 đồng/kg trước khi có đợt điều chỉnh mới. Trong những ngày tới, có thể có những biến động nhất định nhưng giá cà phê không thể giảm xuống dưới mức 99.000 đồng/kg vì thị trường xuất khẩu sẽ hồi phục khi các doanh nghiệp ký kết các hợp đồng FOB tháng 9 được bắt đầu.

Đi liền với đó, dự báo thời tiết ở Tây Nguyên có mưa nhiều. Điều này ảnh hưởng đến quá trình phơi khô cà phê và làm chậm việc đưa cà phê nguyên liệu ra thị trường.

Theo dữ liệu từ Tổ chức cà phê Thế giới, tồn kho cà phê trên thế giới đang giảm dần. Điều này cũng sẽ tác động động việc thu mua và giúp giá cà phê ổn định ở trung hạn.

Trên thị trường thế giới, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá Robusta trên sàn London biến động trong biên độ 3.368 – 3.561 USD/tấn. Kỳ hạn giao tháng 9/2025 tăng 4,18% lên 3.561 USD/tấn, tháng 11/2025 tăng 3,94% lên 3.510 USD/tấn. Đây là vùng giá cao nhất trong nhiều tháng qua, phản ánh nguồn cung Robusta toàn cầu đang chịu áp lực giảm.

Giá Arabica trên sàn New York cũng tăng mạnh, dao động 281,95 – 309,35 cent/lb, với kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 3,88% lên 309,35 cent/lb. Lực mua quay trở lại nhờ kỳ vọng nhu cầu tiêu thụ cà phê thế giới phục hồi trong nửa cuối năm.

Tại Brazil, giá biến động trái chiều, trong đó tháng 9/2025 giảm nhẹ 0,14% xuống 386,70 USD/tấn, nhưng tháng 3/2026 tăng tới 4,05% lên 365,85 USD/tấn.

Các chuyên gia nhận định, thị trường cà phê toàn cầu đang chịu tác động kép từ thời tiết khô hạn ở Brazil và mưa kéo dài tại Việt Nam, Indonesia, khiến nguồn cung Robusta khan hiếm, trong khi Arabica cũng được hỗ trợ bởi dự báo sản lượng giảm.

NY